Vine smagt på La Rioja Alta Masterclass Kredit: Steven Morris
- Eksklusiv
- Fin vin
- Højdepunkter
Hvad er forskellen mellem La Rioja Alta 890 Gran Reserva og 904 Gran Reserva - bortset fra numrene i deres navne og deres priser? Hvorfor laver ikke La Rioja Alta hvid Rioja? Og hvad ligger bag den nylige intensivering af kvalitet på tværs af sortimentet?
Dette var nogle af de spørgsmål, der blev dækket af den udsolgte mesterklasse, der blev afholdt på Decanter's Spain & Portugal Fine Wine Encounter i februar 2020. La Rioja Altas tekniske direktør, Julio Sáenz, havde medbragt lodret af bodegas to store Gran Reservas - 890 og 904 - plus den mangeårige favorit, Viña Ardanza.
hvem er nelle på gh
Julio Sáenz, teknisk direktør for La Rioja Alta
Hver af de tre vine, der vises ved prøvesmagningen, er tæt forbundet med bodegas historie, som stadig ejes af dens grundlæggende familier. Navnet på 890 stammer fra 1890, året da La Rioja Alta blev grundlagt i Haros Stationskvarter. Det blev lavet af bodegas første vinproducent, franskmanden Albert Vigier.
Fjorten år senere, i 1904, blev en vin lanceret for at markere fusionen af La Rioja Alta med Viña Ardanza - en vin, der med tiden blev 904.
Sáenz bemærkede, at Viña Ardanza blev registreret i 1942 som en 'burgundy-stil' vin, der er angivet ved dens flaskeform. Det var en ubehagelig begyndelse i kølvandet på den spanske borgerkrig, og da 2. verdenskrig rasede andre steder over hele kloden. 'De bedste markeder på det tidspunkt var Cuba og Venezuela,' sagde Sáenz.
Imidlertid fortsatte Ardanza med at blive en national og international favorit. La Rioja Alta lancerede efterfølgende Viña Arana (1974) og Viña Alberdi (1978), som begge nu er mærket som granreservoer, der formelt anerkender deres aldersklassifikation.
'I dag, i de år, hvor der ikke produceres 890, går frugten til Viña Arana,' forklarede Sáenz. 'Og i de år, hvor der ikke er nogen 904, går frugten til Arana eller Alberdi.'
Sáenz afslørede: 'Den vigtigste ændring i Viña Ardanzas historie var Finca La Pedriza vingården i Rioja Oriental.' Beliggende i Tudelilla er dette et sted med høj pris for Garnacha (typisk er Ardanza 20% Garnacha).
90 dages forlovede sæson 4 afsnit 4
'Pedriza' betyder stenet, og vingården har bestemt et Châteauneuf-du-Pape-udseende. Vinrankerne blev plantet i 1999, og den usædvanlige Ardanza 2010 viser al energien fra denne vingård.
Sáenz er endnu mere optimistisk med hensyn til Ardanzas fremtid. 'Vingården bliver bedre og bedre,' bemærkede han. I dag differentierer Sáenz aldring af forskellige sorter. Garnacha ser 30 måneder i amerikansk eg med fem reoler, mens den Tempranillo er alderen i tre år med seks reoler.
bedste bourbon whisky til gammeldags
890 og 904
Med brillerne foran os og Sáenz som vores guide var forskellene mellem 890 og 904 tydelige. Han forklarede: '890 har en eksplosiv karakter, den er mere garvesikker og kompleks med en vandret struktur. I modsætning hertil er 904 meget elegant med mindre tannin og en mere lodret struktur. '
Analytisk har 890 kun 3% Graciano og 2% Mazuelo til at polere Tempranillo i blandingen, mens 904 har 10% Graciano. Der er også en forskel i aldringen: I dag tilbringer 890 seks år i eg sammenlignet med fire år i 904.
I 1981 blev 890 alderen i syv år på amerikanske egetønder, mens antallet af reoler også er reduceret fra 12 til 10. ”Vi besluttede at gøre dette i de sidste år med tønder aldring,” sagde Sáenz. 'På dette tidspunkt er det ikke længere nødvendigt at klargøre vinen, og det reducerer oxidationen.'
En yderligere ændring er tilføjelsen til Alejandro López's vinfremstillingshold i 2019. López krydsede vejen i Haros Stationskvarter fra Bodegas Bilbaínas, hvor han var teknisk direktør.
Og hvidvinen? Hvorfor er der ingen hvide Riojas i La Rioja Alta? 'De lavede en Viña Ardanza Blanco,' sagde Sáenz. 'Jeg vil meget gerne have det igen.' Lad os håbe for hans skyld - og al vores skyld - at hans ønsker bliver opfyldt.
