Find en ny spansk vin for at prøve ... Kredit: Karaffel
- Højdepunkter
- Magazine: Udgave af marts 2018
- Smag hjem
Få lande kan konkurrere med Spanien for sin bredde og mangfoldighed af vinstilarter, og endnu færre kan konkurrere om værdi. Fra mousserende vin til Sherry og alt imellem udvælger Sarah Jane Evans MW sine favoritter fra kun £ 6 / $ 8 pr. Flaske.
Rul ned til Sarah Jane Evans '30 spanske vine med stor værdi
Spanien er et fascinerende land for vin. Årtusinder af vinfremstilling, den usædvanligt forskelligartede geografi og dens økonomiske og kulturelle historie gør det til en stor kilde til opdagelse. Tilføj i den nye generation, start på ny med familiens vinmarker eller sporing af forladte steder, og der er så meget at kunne lide.
At vælge kun 30 vine til denne artikel har været svært! Jeg indsnævrede mit valg til at dække så mange forskellige regioner som muligt og så mange forskellige stilarter.
For det første nogle væsentlige ting til køleskabet: en flaske Cava eller mousserende traditionel metode, en rosado og en hvid eller to. Jeg kan allerede garantere, at der er fino eller manzanilla derhjemme, så jeg har inkluderet en anden, mere kompleks Sherry. Så har jeg tilføjet noget pænt for min mand og jeg at nyde, som jeg ved måske ikke appellerer til alle mine venner nogle klassikere for komfort - til minder om tidspunkter, hvor jeg har nydt dem før og nogle 'lillebror' vine - den billigere version af større vine, som min hverdags tegnebog ikke strækker sig til.
Når jeg leder efter stor værdi, kommer Garnachas fra Campo de Borja og dens naboer i Aragón øverst på listen.
Jeg erkender dog, at mine gode tilbud skader avlernes levebrød. Spanien sælger stadig for meget af sin vin for billigt i løs vægt til Frankrig og andre steder, og som forbrugere er vi nødt til at være villige til at betale mere for kvalitet.
Jeg vender tilbage til Rioja regelmæssigt, men husk at Rioja er som Bordeaux - der er mange producenter, og ikke alle er perfekte. Læs anbefalinger, gå til smagsprøver, tale med forhandlere og find dem, du kan lide. Hvad angår hvide, er Middelhavsspanien særlig interessant med komplekse, strukturerede vine fra Garnacha Blanca.
Endelig er folket lige så vigtigt som vine i Spanien. Blandt producenterne på de følgende sider er der en ekspert inden for appelsinvine og en stor kok også (Rafa Bernabé), en stadigt innovativ familie, der kører dig rundt i elektriske biler (Torres), en tankevækkende, stille mand, der fremstiller topscorende vine (Marcos Eguren fra Sierra Cantabria) og en anden, der laver sin vin med udsigt over havet (Chicho Moldes of Bodegas Fulcro).
Alle de producenter, jeg har vist, byder velkommen besøgende, selvom du bliver nødt til at foretage forudgående aftaler. Jeg opfordrer dig til at møde dem og deres vine og nyde stedets følelse.
