Gordon Ramsays Chelsea-restaurant er faldet fra listen over verdens 100 bedste restauranter.
San Pellegrino World's 50 Best Restaurants list, arrangeret af Restaurant Magazine, er valgt af 806 kokke, kritikere og eksperter fra branchen.
Mens Gordon Ramsay Royal Hospital Road (Londons eneste Michelin-stjerne) dukkede op som nummer 13 i 2008, findes den ikke nogen steder blandt ekspertpanelets foretrukne spisesteder - som inkluderer nogle af Ramsays egne protegéer.
nell tiger free og dean charles chapman
En anden af Ramsays Londons restauranter, Maze (en Michelin-stjerne), styrtede ned fra 57 til 91.
Nogle kommentatorer foreslår, at det som med alle sådanne lister skal tages med en knivspids salt.
'Magasinlisten over restaurant er et øjebliksbillede af, hvad restauranten i mængden synes, og der er altid en lille mistanke om, at de nominerer restauranter baseret på accepteret visdom snarere end et personligt, kritisk valg,' fortalte Peter Harden, fra Harden's Restaurant Guides. decanter.com .
Harden påpegede, at Royal Hospital Road fortsat vinder ros fra offentligheden, der deltager i Hardens undersøgelser, og at indtil for nylig var Ramsay den elskede af de fleste af de samme insidere, der ignorerede ham i år.
'Det handler om mode. Dommerne er for det meste elskede elskere - stort set europæiske og især britiske journalister. Hvad der gør karakteren er steder, hvor de tror, at deres jævnaldrende vil godkende hvert år, ”sagde Harden.
'Det er svært at tro, at restauranten kunne være faldet så meget på bare et år.'
Ferran Adrias El Bulli (Spanien) blev førsteplads for fjerde år i træk, mens Heston Blumenthals The Fat Duck (UK) blev nummer to. Rene Redzepis Noma (København) flyttede fra 10. plads til 3. plads.
kriminelle sind sæson 13 afsnit 22
Så snart resultaterne blev offentliggjort, gik en frisson af schadenfreude gennem den britiske presse- og restauranthandel.
dette er os afsnit 4 opsummering
Tidligere Ramsay-kolleger og -medarbejdere - mange nu konkurrenter - bemærkede, hvor lavt hans stjerne er faldet de seneste måneder, mens pressemeddelelser citerede økonomiske og personlige problemer, en skadedyrsskrækkelse på hans restaurant i Claridges og nylige afsløringer om, at nogle af Ramsays restauranter bruger præ- lavede måltider.
Den tidligere Ramsay-stabile kok Marcus Wareing, hvis seks måneder gamle restaurant i Berkeley Hotel (på det gamle sted i Ramsays restaurant Petrus) brød ind på listen 2009 i nummer 52, sagde, at moderne kokke 'kun ville være en succes, hvis de laver mad i deres egen køkken'.
Mens mange andre restauranter i top 100 er en del af kæder, var Wareings kommentarer et tydeligt klods på Ramsay for at bruge mere tid på at dyrke sit stadigt voksende restaurant- og medieimperium end at lave mad.
Skrevet af Maggie Rosen
