coates og seely britagne
To nye generiske navne, der er opfundet til engelsk mousserende vin, har haft en meget blandet modtagelse i det engelske vinsamfund.
Nicholas Coates og Christian Seely
Hampshire-baserede producent Coates & Seely har opfundet udtrykket ' Britagne '- udtalt' Britannia '- i håb om, at det vil blive vedtaget for engelsk mousserende vin.
Christian Seely, hvis dagjob er administrerende direktør for vinafdelingen i AXA-årgange , som inkluderer Chateaux Pichon-Longueville i Bordeaux og Quinta do Noval i Portugal, mener, at engelsk mousserende bør have sit eget generiske navn for at give det med større prestige og afspejler dets stadig højere placering.
Amerikas næste topmodel cyklus 23 afsnit 3
Lancering af deres første vin i sidste uge, en mousserende rosé lavet af 65% Pinot Noir og 35% Pinot Meunier, Seely og hans medstifter Nicholas Coates sagde, at deres drøm var, at folk om fem, 10 eller måske 100 år kunne gå ind i en bar og bede om et glas Britagne.
'Vi tror ikke på, at 'engelsk mousserende vin' eller 'mousserende kvalitetsvin' gør vores produkt retfærdigt - det er for bogstaveligt og kedeligt, 'sagde Seely. 'Det er som at kalde en Jaguar for en smart britisk bil.
'Udtrykket 'Britagne' - som skal udtages 'brit-an-ye' snarere end at rime med Champagne - kommunikerer det faktum, at det er en mousserende vin, der produceres i Storbritannien, men som konkurrerer med dens galliske naboer.'
Vine bliver nødt til at overholde visse kriterier for at blive betegnet 'Britagne' - fremstillet af champagnedruerne og med en anden gæring i flaske. Produktionsmetoden vil blive omtalt som 'Méthode Britannique'.
'Et vigtigt grundprincip ville være at kræve et minimum af kvalitet, men at tolerere forskelle i stil,' sagde Seely. 'Den engelske mousserende vinindustri er på et kreativt stadium, og det ville ikke være rigtigt at diktere stil.'
Reaktionen fra det etablerede engelske mousserende vinsamfund har været varieret.
Førende producenter Nyetimber og Ridgeview begge er enige om, at der er en sag for et kategorienavn. Nyetimbers administrerende direktør Eric Hereema nægtede dog at kommentere udtrykket 'Britagne' og sagde imidlertid, at den engelske mousserende vinindustri stadig er i sin barndom. 'Det er stadig for tidligt for en kategori og så for tidligt at beslutte et navn.'
Ridgeviews CEO Mike Roberts, som også er formand for brancheorganisationen Engelsk vinproducenter (EWP) har derimod i nogen tid arbejdet med planer om at se udtrykket 'Merret' som det generiske udtryk for engelsk mousserende vin. Engelsk læge og videnskabsmand Dr Christopher Merret var den første til at dokumentere den bevidste tilsætning af sukker til produktionen af mousserende vin i det 17. århundrede.
masterchef sæson 9 afsnit 16
Ridgeview ejer i øjeblikket ophavsretten til udtrykket og bruger det til at eje sine egne produkter, men forestiller sig, at det er et offentligt ejet varemærke, der anvendes af akkrediterede producenter, der opfylder strenge produktionskriterier - 'vi ville have stort set de samme regler som i Champagne, hvis ikke strengere' .
Selvom Roberts gerne vil se reglerne for akkreditering inden næste sommer, indrømmer han, at mange engelske producenter ville modsætte sig flytningen. 'At kontrollere brugen af et sådant varemærke og overvåge standarder er muligvis den slags rolle, som EWP kunne påtage sig, men mange medlemmer ville argumentere imod det, fordi de ikke ville opfylde kriterierne. Dem, der f.eks. Inkluderer Seyval Blanc i deres vin, ville automatisk blive ekskluderet. '
Det ville være afgørende, tilføjede han, at medlemmer bidrager til omkostningerne ved markedsføring af det generiske udtryk. 'Intet af det fungerer uden et rigtigt marketingskub bag navnet.'
EWP har endnu ingen officiel linje i spørgsmålet, men forventer yderligere udvikling i den nærmeste mellemfristede fremtid, da mousserende vinindustri samler fart. 'Diskussioner inden for branchen har hidtil været uformelle,' siger marketingchef Julia Trustram Eve.
zoo sæson 2 afsnit 11
I Cornwall, sydvest England, prisbelønnet vingård Camel Valley siger, at det aldrig ville vedtage et sådant generisk udtryk. 'Vi har brugt 20 år på at komme derhen, hvor vi er i dag, og vi ønsker ikke at blive klumpet sammen med vine af forskellig kvalitet,' siger ejer Bob Lindo.
'Jeg kan se tiltrækningen for en ny aktør på markedet, men ikke for et etableret brand. Bollinger handler mere om Bollinger end om Champagne. På Britagne-navnet vil jeg ikke tage det for givet, at Champagne vil være fortrolig med det, men det udtales. '
Lindo tilføjede, at engelske producenter skulle fejre deres engelske oprindelse, og at det bedste generiske udtryk efter hans opfattelse ville være navnet på regionen. 'Industrien har ikke brug for et gimmicky navn,' sagde han. ''Engelsk mousserende vin' lyder måske fodgængere for engelskmændene, men det fungerer meget godt på eksportmarkederne. Amerikanerne og japanerne elsker for eksempel at købe engelske ting. '
Et generisk navn er ikke altid til gavn, tilføjede Lindo, der gav eksemplet med Cava. Dette er et punkt, som også Stephen Skelton MW , en konsulent til den engelske vinindustri, der først lavede vin i landet i 1977. Han var skarpt over ideen om at indføre et generisk udtryk.
‘Se på Cava, Sekt og Cap Classique - ingen af dem tildeler forestillingen om prestige, der er beregnet til. Vi bør lægge vores markedsføringsvægt på produktet og på at vise, at det kan være lige så godt som Champagne. ”Han tilføjede, at manglen på en generisk betegnelse ikke havde holdt tilbage succesrige mousserende mærker som Pelorus fra New Zealand eller Schramsberg fra Californien.
Skelton mener, at Roberts har 'en kats chance i helvede' for at se udtrykket 'Merret' vedtaget bredere. ‘Problemet er, at Ridgeview har brugt udtrykket, siden det startede, så det er knyttet til dem. Merret spillede heller ikke en nøglerolle i mousserende vins historie. Han dokumenterede kun, hvad der skete - han fik aldrig hænderne beskidte.
'Men selvom nogen tænkte på et drømme navn, ville nogle producenter ikke ønske at bruge det,' tilføjede Skelton. 'Og hvad angår at få producenter til at betale for markedsføring af det generiske udtryk, så glem det - mange hoster ikke engang for at være medlemmer af UK Vineyards Association. Disse kampagner for et generisk navn spilder deres tid. '
Skrevet af Amy Wislocki
