Tåler opvaskemaskine
- Spørg Karaffel
Det er altid lidt skræmmende at sætte dine dyrebare vinglas i opvaskemaskinen. Xavier Rousset MS giver Decanter nogle tip til de bedste at vælge ...
sort peber vs hvid peber
Spørg Karaffel: Opvaskemaskine sikre briller
Spørger Paul Williams fra Bolton : Jeg vil købe nogle gode robuste vinglas, der fungerer i opvaskemaskinen og vil være alsidige nok til rødt Bordeaux og hvid Bourgogne . Hvad vil du anbefale?
Xavier Rousset MS for Decanter, svarer: De fleste af de største producenter af vinglas har serier og glas, der opfylder dine krav.
En af mine personlige favoritter er Vino Grande-serien fra Spiegelau, som ejes af Riedel. Men jeg vil også råde dig til at se på Lehmann (Gerard Basset-sortiment), Mikasa (Chef & Sommelier-sortiment) og Schott Zwiesel (Ivento-sortiment).
Og det er helt okay at sætte dem i opvaskemaskinen - 95% af vores restaurantbriller rengøres på denne måde. Men du er nødt til at overveje, hvor let det vil være at udskifte dine briller, som du måtte bryde, da du ikke ønsker at ende med et udvalg af forskellige former og mærker efter et eller to år.
Den anden vigtige ting at tage i betragtning er stammen og glassets højde. Sørg for, at alle briller, du køber, passer komfortabelt i din opvaskemaskine.
Xavier Rousset MS er medejer af restauranten Texture og vinbarerne 28˚-50˚ i London.
-
Læs også: Farvel til Champagne fløjter i 2016?
-
Video: Xavier Rousset MS viser dig, hvordan du renser din karaffel
-
Læs flere noter og forespørgsler hver måned i Karaffel magasin. Abonner på det seneste nummer her
-
Har du et spørgsmål til Decanter's eksperter? E-mail os: [email protected]
