Kælderrummet på Château Pavie.
- Og Primeur
- Højdepunkter
Colin Hay, professor i politisk økonomi med særlig interesse i Bordeaux-pladsen , betragter de forskellige måder at nærme sig en primeur indkøb på som Bordeaux 2017 kampagne kommer i gang.
Og en første er et ret mærkeligt og uden tvivl arcane system til køb og salg af vin, hvor forbrugeren typisk køber vinen i forsommeren efter årgangen, selvom den ikke aftappes og leveres i yderligere 12-18 måneder.
Det er faktisk et futuresmarked. Penge skifter hænder, og en andel i en vin købes, før varen er blevet et færdigt produkt.
I perioden mellem køb og levering vil vinens pris sandsynligvis ændre sig, hvilket giver dette marked (som andre futuresmarkeder) en vis spekulativ karakter.
Se vores Bordeaux en primeur-hjemmeside for vurderinger, analyse og frigivelsespriser på 2017-vine
Folk køber og scoop af ret forskellige grunde. Blandt disse er det let at skelne mellem følgende:
opdater fed og den smukke
- (i) til investering (målet er at sikre et afkast af udlægget mellem købs- og leveringsstedet)
- (ii) ud fra en følelse af følelsesmæssig tilknytning til ejendommen eller ejendommene 'bakker' man op ved at købe en primeur
- (iii) at sikre sikring af et tilfælde af en sjælden vare, hvor efterspørgslen er høj, og / eller at sikre sikring af en sag i et usædvanligt format (halvdele, dobbelt magnum osv.)
- (iv) at sikre en vin, der i sidste ende er til drikke til den bedste tilgængelige pris
- (v) en eller anden for tiden uafklaret kombination af de foregående faktorer ('Jeg køber næsten helt sikkert denne vin at drikke, og jeg har en følelsesmæssig tilknytning til ejendommen, men det vil sandsynligvis bevise en sund investering alligevel').
Af disse grunde er uden tvivl den anden den bedste - og denne artikel har mindst at sige til dem af jer, hvis primære valg primært falder ind under denne kategori. Mit råd, for så vidt jeg overhovedet har noget for dig, er at fortsætte med at gøre, hvad du gør - og måske ikke læse videre. Denne artikel er virkelig for resten af os (for hvad det er værd, min egen begrundelse for en primeur-køb er faktisk en kombination af alle fem).
Lad os måske begynde med det tredje motiv - erhvervelse af en sjælden vare, mens den stadig er tilgængelig. Dette er bestemt et godt motiv (hvis vin er sjælden, udbuddet begrænset og efterspørgslen høj, er det fornuftige valg at erhverve den, mens udbuddet er på sit største).
Men for størstedelen af en primeur-indkøb er dette simpelthen ikke tilfældet. Ejendomme sælger typisk ikke en primeur, og dem, der har tendens til at gøre det, fordi de har styret udbuddet strategisk ved at holde vin tilbage til efterfølgende frigivelse. Kort sagt er det en myte (hvis det nogle gange er ganske praktisk), som man ved en primeur har brug for for at sikre en sag af den, man ønsker fra en hvilken som helst årgang.
Alligevel er der undtagelser, som vi kommer tilbage til om et øjeblik. Men for at forstå disse undtagelser er det nyttigt at overveje det første og fjerde motiv på min liste. Disse virker måske ikke forbundet, men de er. At købe udelukkende til investering og købe for at sikre en vin til den bedste pris, den nogensinde vil være tilgængelig, afhænger af kapaciteten til at skelne mellem de vine, der vil værdsættes i værdi (fordi udbuddet til frigivelsesprisen overstiger efterspørgslen) og dem, der ikke vil.
ncis: los angeles under belejring
Dette er den hellige gral på en primeur-markedet. En pålidelig mekanisme til at identificere, hvad man skal købe, findes ikke. Men der er en række ting, man kan sige om vine, der har vist sig at være gode i første omgang.
Fem faktorer skiller sig ud fra den akademiske analyse af dette, som jeg og andre har gennemført.
true detective sæson 3 afsnit 8 opsummering
1. De har brug for at blive støttet godt af kritikerne - og ideelt og i stigende grad af en række kritikere.
to. De bliver i sidste ende nødt til at blive bakket op igen af kritikerne, når de igen er smagt i en flaske. For at bevare deres værdi - og dermed deres investeringspotentiale - skal en højscorende vin en primeur få den bekræftet, når vinen er i flaske. Engangs høje scorende vine en primeur har tendens til at toppe i pris lige før de smages igen.
3. Vin fra kommende ejendomme er mere tilbøjelige til at være underpris i forhold til deres værdi og repræsentere en bedre investering. Hold øje med ejendomme i en opadgående kurve med hensyn til de kritiske evalueringer, de har modtaget i de seneste årgange, men hvis frigivelsespriser stadig ikke har nået deres nye fundne status.
Fire. Sagen til køb er stærkere, hvis der er en overbevisende historie at fortælle om ejendommens kvalitet. Hvor en ejendom har skiftet hænder, vinproducent, konsulentønslæge eller, mere simpelt, stil til kritisk anerkendelse, ser den opadgående bane i kvalitet ud til at være mindre engangs.
5. Skarpe vine, som man har brug for tildeling til, er sandsynligvis investeringer i brand. Der er en række vine, der tilsyneladende tilbydes en primeur, som det er praktisk umuligt for dig eller mig at købe, hvis vi ikke har en historie med at købe dem (en 'tildeling' er det udtryk, der typisk bruges). Nogle af disse er mangeårige (såsom Petrus, Le Pin og Lafleur i Pomerol). Men en række nye cuvees (især i Pomerol og St-Emilion) har lignende egenskaber (små egenskaber sparer ingen omkostninger for at gøre den bedste vin mulig). Det er ikke altid let at identificere disse. Men klare eksempler inkluderer L'If i St-Emilion og La Violette og L'Enclos Tourmaline i Pomerol.
Disse fem punkter giver forhåbentlig nyttig vejledning i, hvordan man tænker på en primeur fra forbrugerens perspektiv.
Men den brutale virkelighed er, at de fleste af os ikke tjener penge - eller bestemt ikke meget - fra vores en primeur-køb. Det er ikke et argument for at opgive en primeur, men det er et argument for at gå ind i det med åbne øjne.
