God udsigt
Boisset Family Estates planlægger at genskabe vine fra det 19. århundrede på Californiens prestigefyldte vingård Buena Vista.
Buena Vista: 'kommunikere historien om Californien'
Den burgunderbaserede producent arbejder på en 'større restaurering' i God udsigt , den historiske Sonoma vingård, som den købte fra Ascentia Wine Estates i maj 2011.
Virksomhedens vicepræsident Jean-Charles Boisset fortalte Decanter.com han blev forelsket i Buena Vista, som er i Vædre AVA efter besøg hos sine bedsteforældre i alderen 11.
'Jeg havde forsøgt at købe det siden 1997,' sagde den 43-årige Bourgogne-indfødte, der er gift med Gina gallo .
På trods af en prisvindende løbetur i slutningen af 1800'erne takket være grundlaget lagt af ungarskfødte grundlægger og Californiens pioner Grev Agoston Haraszthy , de 155 år gamle stenmure i Buena Vista udholdt et blandet 20. århundrede og har ikke været vidne til vinfremstilling i omkring to årtier.
Boisset vil nu bringe vingårdens rige fortid i live ved hjælp af dets 'fantastiske sortiment af grundstammer, hvoraf nogle dateres tilbage til 1862-63'.
Han planlægger at genskabe tidligere versioner af Pinot Gris, French Colombard, Pinot Meunier og potentielt Angelica, en sød befæstet vin traditionelt fra Californien.
'Jeg tror, vi kan komme temmelig tæt på den originale stil,' sagde Boisset. 'Det giver os mulighed for at kommunikere Californiens historie. [1976] Paris-dommen var stor, men den første californiske vin, der vandt en guldmedalje i Europa, var i 1870'erne. '
Mens historiske vine primært skal bruges til prøveudtagning, har Boisset kommercielle planer om at producere premiumvine fra sorter, herunder Zinfandel, Pinot Noir og Chardonnay i Buena Vista
Boissets Californiske producenter inkluderer allerede DeLoach Vineyards i den russiske floddal, Raymond Vineyards i Napa Valley, Buena Vista og Lyeth Estate i Alexander Valley.
Skrevet af Chris Mercer
