Anson: Ny Cru Bourgeois-rangordning - holder den op? - Winestealssd.com

Bordeaux
Eksklusiv
Højdepunkter

Cru Bourgeois-klassifikationen er vendt tilbage til en tretrinsrangering i 2020, og alle involverede skal lykønskes med deres udholdenhed.

Men den nye liste inkluderer ikke nogen af de ni Bordeaux-ejendomme, der blev navngivet 'Ekstraordinær' tilbage, da placeringen først blev reformeret på denne måde i 2003.

For eksempel er der ingen Château Poujeaux, ingen Chasse-milt, ingen Sociando-Mallet, ingen Potensac, ingen Ormes-de-Pez, ingen Phelan Ségur og ingen Gloria.

'Vi vil ikke foregive, at vi ikke mangler nogle navne, som vi gerne vil have,' sagde Olivier Cuvelier, præsident for Alliance des Cru Bourgeois du Médoc ved lanceringen af den seneste Bordeaux-vinrangering.

'Det er nu op til os at bevise, at det er værd. Vi håber at se dem med os i 2025. '

For det første den gode nyhed.

Efter flere falske start og mange års forsøg er den nye Cru Bourgeois-klassifikation i gang.

Efter lidt over et årti med at være et årligt 'kvalitetsstempel', der i det væsentlige vurderede karakteristika ved individuelle årgange, er det nu vendt tilbage til at være en officiel klassifikation, der belønner slotte i fem års perioder.

Det er opdelt på tre niveauer, og 2020-placeringen indeholder 249 slotte, herunder:

14 Enestående Cru Bourgeois
56 Cru Bourgeois Superior
179 Cru Bourgeois

Dette holder over Bordeaux-årgange af 2018, 2019, 2020, 2021 og 2022.

Kriterierne

Ifølge Alliancen involverede det første skridt til klassificering en blindsmagning af fem årgange af godsets vin.

For at blive automatisk mærket Cru Bourgeois i det nye system skal en vin have været anerkendt som Cru Bourgeois mindst fem gange mellem 2008 og 2016.

Hvis en ejendom ønskede at blive overvejet for Cru Bourgeois Supérieur eller Exceptionnel i 2020-placeringen, måtte den oprette et dossier, der forklarede dens praksis og terroir samt andre elementer.

En prøvesmagning blev først udført for at sikre minimumskvalitet efterfulgt af besøg på ejendommen af et ekspertpanel.

De tre områder til vurdering ud over smagningen var:

Miljø - Alle 'Exceptionnel' og 'Supérieur' godser skulle certificeres på det højeste niveau i tre niveauer Høj miljøværdi bæredygtighedsordning. Dette er kendt som HVE3. I mellemtiden var standard Cru Bourgeois-godser nødt til at opnå HVE2-certificering.
Teknisk - Dette inkluderer kontrol af vingård og høstmetoder, kældre, aftapning og konditionering og den overordnede kvalitet.
Marketing / forfremmelse - Kriterier omfattede, hvordan en ejendom bød de besøgende velkommen, dets arbejde med forfremmelse, distribution og pris.

Juryen blev ledet af Gilles de Revel og Bill Blatch.

Alle vine blev smagt af to separate juryer på fem personer. Hvis resultaterne blev anfægtet, blev to separate juryer på fem personer bragt ind.

Frankrigs landbrugsministerium overvågede udarbejdelsen af processen, og individuelle kontroller blev udført lokalt af Quali-Bordeaux Vérification.

chi sæson 3 afsnit 1 opsummering

Den nye rangordning er beregnet til at give beroligende drikkevarer, der søger kvalitet og værdi i Médoc.

Det er også beregnet til at være et svar på et ægte og presserende problem, en Cru Bourgeois-klassificering på et niveau bragte priserne ned for alle og forårsagede derfor meget reel kamp for ejendomme, der investerede meget i kvaliteten af deres vin og alligevel ikke var belønnet for det af markedet.

Det er et af problemerne i Bordeaux-systemet.

De bedste Cru Bourgeois-godser har investeringsniveauer i både vinavl og vinfremstilling, der adskiller sig meget lidt, hvis overhovedet, fra de 1855 klassificerede slotte, som de naboer. Og alligevel varierer de priser, de kan håbe på at modtage, meget.

Her er de 14 'Exceptionnel' godser:

Haut Medoc

Agassac slot
Chateau Arnauld
Belle-Vue Slot
Château Cambon la Pelouse
Chateau Charmail
Castle HannesCasse
Malleret Slot
Taillan Slot

Listrac-Médoc

Chateau Lestage

Margaux

Arsac Slot
Paveil de Luze Slot

St. Estèphe

Chateau le Boscq
Chateau le Crock
Chateau Lilian Ladouys

'Vi var ikke klar over det først,' fortalte en ejer mig for nylig, inden han blev Cru Bourgeois Supérieur i den nye rangordning. 'Men inden for få år efter at have forladt det tidligere tretrinssystem, da vi analyserede effekten på prisfastsættelsen, så vi, at indgangsprisen Crus Bourgeois var de rigtige vindere af det nye spil.

'De var i stand til at konvertere deres produktion, der tidligere var solgt som bulk, helt eller delvist til flaske, og blev således omsider rentable efter et elendigt årti.

'Cru Bourgeois-antallet voksede hurtigt som et resultat, men Cru Bourgeois-godserne af højere kvalitet så deres rentabilitet blev stærkt beskadiget, fordi forbrugerne forventede, at alle vine med Cru Bourgeois-mærket skulle prissættes ens. Det blev klart, at dette ikke var bæredygtigt. '

Det var en lignende historie for Alliancens vicepræsident, Armelle Cruse, også af Château du Taillan, der netop er blevet en Cru Bourgeois Exceptionnel.

'Vores distributører spurgte altid vores pris og sagde 'vi har en anden Cru Bourgeois til 3 € mindre, så hvorfor kan du ikke matche den?'

'Vi håber, at denne nye anerkendelse vil betyde, at vi kan arbejde i et lettere partnerskab med distributører og opbygge vores specifikke brand.'

hvilke vine du serverer kølet

Cru Bourgeois-slottene repræsenterer 31% af Médoc-produktionen og dækker enhver betegnelse undtagen St-Julien. Der er en ensom Pauillac i form af Château Plantey.

Og fordi Cru Bourgeois er et navn, der har været i brug siden mindst det 15. århundrede, er der ægte forbrugergenkendelse og tillid omkring det i Frankrig og de fleste traditionelle markeder.

Hvis alt går godt, kan den klare skiltning mod de bedste godser virkelig bringe 'spænding og en følelse af retning til alle slotte i rangordningen', ifølge Alliancepræsident Olivier Cuvelier fra det ny Exceptionnel Château Le Crock.

De godser, der er navngivet Exceptionnel, fortjener alle deres placering, især efter min mening Le Boscq, Belle-Vue, Cambon la Pelouse og Lilian Ladouys, og der er flere supérieurs - Fourcas-Borie, Sérilhan, La Tour de Mons blandt dem - at Jeg ville have været glad for at se på højere niveau.

Men du har ikke brug for mig til at fortælle dig, hvad der kan gå galt.

Jeg har allerede hørt et par knurrer, specielt omkring det faktum, at vinturistkriterierne fik mere vægt end forventet. Der har også været bekymringer over de relativt lave smagsresultater, der kræves for de højere niveauer, de var 26 point ud af 40 for Exceptionnel og 14 ud af 40 for Supérieur.

Dette kan antyde, at ikke alle erfaringer er blevet lært af tidligere argumenter, men at have en proces som denne vil altid være åben for konflikter.

Før meddelelsen i denne uge har slotte allerede haft adgang til en 'tvistkomité', hvor de kunne rejse klager, hvis de ikke modtog den placering, de ønskede.

De havde også chancen for at trække sig tilbage i stedet for at leve med et klassifikationsniveau, som de ikke kunne lide. Det ser ud til at være et særligt smart træk på arrangørernes vegne, ligesom indstillingen af fornyelse af rangeringen på fem års basis snart nok, kan man håbe, for at afskrække retssager.

Da jeg spurgte, om det betød, at Alliancen var overbevist om at undgå juridisk nedfald set med andre Bordeaux-placeringer, sagde gruppens vicepræsident, Laurent Vaché, 'Vi bor i et land, hvor folk frit kan forfølge lovlige midler til at bestride resultater. '

Med andre ord vil vi se.

For den fulde liste, se: crus-bourgeois.com/classement-2020/