SAINTE CROIX DU MONT Kredit: CIVB / FRANCOIS DUCASSE
- Bordeaux Vintage Guides
- Årgang 2013
Medoc & Graves: Drik snart
Regn, varme nætter og råddyr tvang producenterne til at plukke før optimal modenhed. Mange blege og ustrukturerede vine.
reality steve bachelor nick vinder2/5
St. Emilion & Pomerol: Drik snart
Rot tvang en tidlig høst af ofte umoden Merlot. Kun godser med mange plukkere og omhyggelig sortering skabte gode vine.
Sauternes & Barsac: Hold
Rigelig botrytis, men mange druer manglede koncentration. De, der valgte hensynsløs, lavede fremragende vine.
4/5Vejrforhold
Intet pusterum for avlerne efter to vanskelige årgange.
Der var masser af udfordringer lige fra starten i denne årgang - ujævn og sen blomstring efter et vådt forår, ofte voldsomme haglvejr i slutningen af juli og begyndelsen af august, en våd og varm september end betød et angreb af rådne lige før høsten ... du hedder det, vinmarkerne har lidt det under 2013-årgangen.
Selv så langt tilbage som i januar var tingene hårde, med 51 mm mere regn end normalt og samlet vinterregn fra oktober til marts hele 70 mm højere end det 30-årige gennemsnit, hvilket alle betød, at jorden forblev våd og frisk, forsinker knoglebrud og skyde vækst. April forblev vådt tidligt, men temperaturerne forbedredes i midten af måneden, hvilket gjorde det muligt for vinstokke at komme i gang med lidt mere jævn knoppepause end i 2012, selvom frost i slutningen af måneden forårsagede yderligere hovedpine i Entre deux Mers, Graves og Blaye. Maj oplevede 22 dage med regn, den vådeste i 20 år og generelt fandt vinstokke det meget svært at fotosyntese tilstrækkeligt.
Ikke meget bedre nyheder i maj, hvor midtblomstringen finder sted 15 dage senere end gennemsnittet under temmelig dystre forhold, især for tidligt blomstrende sorter som f.eks. merlot . Vejret vendte endelig til i juli, som blev en af de varmeste måneder af juli i over 60 år. Det så 331 soltimer i forhold til 247 i 2012. Desværre førte varmen til storme, hvor Pessac Léognan var særlig hårdt ramt. August oplevede haglstorme, der ramte omkring 80% af høsten i Entre deux Mers i løbet af den første uge eller deromkring, men til sidst gav stormene plads til et roligt, solrigt vejr, der varede resten af måneden. Selv med denne pusterum var modningen langsom og vanskelig, især for merlot, der havde lidt et så vanskeligt frugtsæt. Det betød, at mange klaser blev afskåret for at lade resten modne, hvilket førte til små udbytter.
Da høsten kom rundt, måtte udmattede vinproducenter derefter håndtere varmt, men vådt vejr, der i mange tilfælde betød, at de måtte høste tidligt. Alt i alt et udfordrende år, der belønnede dem, der var ekstremt opmærksomme og ikke forsøgte at skubbe tingene for hårdt, når druerne endelig var i vingården.
Bedste appellationer
En sen indisk sommer betød, at de nordlige venstrebredte kabernetter fik det bedste tilbud af røde i år - skønt nogle få organiske egenskaber i Médoc ikke var i stand til at kontrollere rådneproblemet og ikke aftappede noget. Saint Estèphe fortjener en særlig omtale, da den kun modtog 25 mm regn i oktober, så tre gange mindre end resten af Médoc og også meget mindre end resten af Bordeaux. Det er her, man skal gå for de bedste succeser i røde 2013'ere.
Langt mere imponerende var de hvide, som ikke led så meget med den kølige sommer og i mange tilfælde har lækre aromater og lækre friske frugter. Lige så lovende var de søde vine, der nød de samme fugtige, varme efterårsforhold, der forårsagede sådan hovedpine for deres modstykker til rødvin.
Men den virkelige succeshistorie i 2013 er med vinfremstillingen - der var masser af producenter, der arbejdede usædvanligt godt med årgangen, idet de tog foden af pedalen og lod frugtens livskraft skinne igennem, hvor det var muligt. Enhver, der forsøgte at dække umoden frugt med for meget egetræ eller overekstraktion, led. De bedste vine har en forfriskende drikkelighed, relativt lave alkoholniveauer, blød frugt og masser af interesse, men stort set er dette en årgang at nyde tidligt til midt på sigt.
hævn sæson 4 finale opsummering
