- Årgang 1978
drik nu
En god årgang for rig, koncentreret Napa Cabernet
4/5Vejrforhold
En mærkelig våd forår skabte bekymring for tidlig botrytis, men det ønskede varme vejr fulgte blomstringen. Fra da af var en klassisk jævn modningssæson med en hedebølge, der ankom lige før høsten begynder. Høstningen var hektisk, og nogle druer blev for modne. Men afgrødestørrelsen var stor nok til at kompensere for to tørkeår. Cabernets er store, lejlighedsvis med overdreven alkohol. De bedste er modne, koncentrerede med opstrammende syrer og masser af tannin, der har hjulpet dem gennem to årtier. Selvom alle har nået sit højdepunkt, er et overraskende antal stadig i god form i dag.
Bedste appellationer
Napa Cabernet var solid, med kun et par overdrevne vinproducenter, der lavede ubalancerede garvede monstre. Sonoma Valley nød lignende vejr og lignende lykke i 78, hvor Kenwoods Artist Series, Silver Oak og St. Jean kom frem som Sonoma County's ledere. I løbet af de første ti til femten år aldrede 78'erne generelt godt. Efterhånden som aldringen fortsatte, fokuserede 78'erne på det køligere Stags Leap District, der viste flere succeser og langvarige i denne ellers varme årgang.
Bedste producenter
De bedste cabernetter i det første årti var Caymus, Beringer Private Reserve, Mondavi, Stag's Leap, Phelps, Beaulieu, Silver Oak, Montelena, Shafer Hillside, Clos du Val Reserve, Kenwood, Ridge Monte Bello. Under gode til ideelle opbevaringsforhold skal de være godt inde eller lige passeret deres højeste plateau. I dag er de stadig i deres bedste alder Montelena, Mondavi Reserve, Caymus, Phelps Insignia, Shafer og Beaulieu Private Reserve. Selvom mere på flaske til flaske-basis, er Silver Oak og Clos du Val Reserve værd at tjekke ud.
