Zind Humbrecht Brand
Domaine Zind-Humbrecht i Alsace er ved at plante Riesling vinstokke i en lille pakke af (28ha) grand cru Sommerberg i Alsace.
Brand Vineyard, Turckheim
De stejle granitjord Sommerberg - blandt de stejleste af de 51 Alsace grand cru vinmarker - ligner Zind Humbrecht Er kendt Mærke vingård (billedet) og meget velegnet til Riesling.
Olivier Humbrecht, ejeren af Zind Humbrecht, sagde, at pakken, som han købte i slutningen af 2010 på vegne af sin søn Pierre-Emile, er i 'den bedste del af Sommerberg'.
Det var hovedsageligt plantet med Gewurztraminer af tidligere ejere, og omstillingen til Riesling skulle være afsluttet inden foråret 2013, sagde han.
En udfordring for domænet var, at jorden tidligere var blevet dyrket 'mere konventionelt' og efterladt dem i en 'skrøbelig tilstand', sagde Humbrecht.
Kældermester Paul McKirdy forklarede, at tidligere ejere - som foretrak ikke at blive identificeret - havde behandlet pakken kemisk.
Siden erhvervelsen har domænet fulgt et program med 'biodynamisk dyrkning', hvilket efterlod pakken brak i forberedelsen til plantning.
Støttemure vil blive bygget langs 45 graders bjergskråning for at forhindre erosion, tilføjede McKirdy.
Opkøbet øger ikke Zind Humbrechts 40 ha vingårdsejendom: forventede flasker fra Sommerberg vil være op til 1.800 om året.
Vinen sælges ikke som en grand cru enkelt vingård inden syv eller otte år, fordi vinstokke har brug for tid til at blive ældre nok til at være af interesse, sagde Humbrecht.
Skrevet af Panos Kakaviatos
