Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

Du gør sandsynligvis din Bloody Mary forkert

Det krævede forbud, en New York-bar i Paris, den russiske revolution og dåse-tomater til Amerikas mest berømte brunch-tømmermændskure, Blodig Mary at komme til eksistens. Eller så fortæller historien , alligevel. Næsten et århundrede senere har den ægte blanding af tomatjuice, vodka og krydderier stadig et værdsat sted på brunchbordet. Men det er tid til en forandring, Amerika. EN smagfuld lave om. Og den ændring kaldes gin .

Gin, ikke vodka , skal være hundens hår i din vegetabilsk smoothie. Vodka, en neutral ånd, der kun smager af alkohol, er designet til at lade de andre ingredienser i en drink skinne igennem. Men vodka kan også have den modsatte effekt. Det fortynder drikken, den går i, jo højere forholdet mellem smagløs alkohol er, jo lavere er forholdet mellem omhyggeligt blandede smag. Brug af vodka i din Bloody Mary resulterer i en af ​​to ting: enten en svag Bloody Mary fuld af smag eller en stærk Bloody Mary, du hellere vil skyde op end nippe.



Indtast gin. Gin tilføjer smag og karakter. Det blandes let, har en fremtrædende smag, og det adskiller dig fra resten af ​​den blodige verden. Før du spotter tanken, skal du være opmærksom på: Noget er gået galt galt, når du bytter en enkelt smagsfri ingrediens ud til en lækker, får folk i armene, mens en hel stegt kylling, baconindpakket tater tots og en miniaturehave er en acceptabel 'garnering'.



“Men en gin Bloody Mary er dens egen drink! Det er en rød snapper, ”de af jer med en cocktailbaggrund tænker måske lige nu. Prøv bare at bestille en Red Snapper på dit brunchsted i nabolaget. Gå videre, fortæl nedladende din tjener, hvordan du laver det, og se hvordan det går over. Ingen kan lide en snobbet, alt-i-alt gæst, især ikke på et uhøjtideligt brunchsted.

I stedet skal du bare bede om en ginerstatning, mens du bestiller din BM, så bliver du ikke skuffet. Sigt efter en London Dry , som Beefeater eller Bombay Safir , for den bedste blanding. Den stærke fyrede enebær af gin holder sig mod peber og Tabasco og nægter at blive glemt. Bedst af alt tilføjer ginens botaniske stoffer en anden ikke-sød dimension til den halvsøde tomatjuice og forbedrer den.



Tæl heller ikke gin Bloody Mary ud, hvis du er purist. Mens drikkevarens historie er uklar (som al historie, der involverer alkohol), er der en rimelig chance for, at den første Bloody Mary, der blev fremstillet i Amerika, var lavet med gin. Vodka var ikke så allestedsnærværende tilbage på dagen, og da Bloody Mary blev bragt til St. Regis King Cole Bar i New York City, blev gin brugt i stedet for, eller så en historie går . Gin blev derefter glemt, da vodka steg i fremtrædende grad, og amerikanerne valgte at skjule alkohol i drikkevarer, og foretrak brugen frem for smagen.

Men smag er tilbage i stil. Giv det et skud: Føj gin til din Bloody Mary i stedet for vodka. Du vil ikke fortryde det.