Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

Hvad er en 'skarp' vin?

Hvad

Du har sandsynligvis hørt ordet 'sprød' udtalt af en af ​​dine wino-venners puckerede læber, men hvad er egentlig en sprød vin, og hvad gør den i første omgang sprød? Lad os afmystificere dette ofte anvendte, forvirrende udtryk.

Ordet 'sprød' bruges udelukkende til at beskrive hvide vine og er en henvisning til både en vin surhedsgrad såvel som dets tørre - som ikke søde - egenskaber. En vin er sprød, når der er en god mængde syre, der giver dig en smagsoplevelse svarende til friskpresset limonade kombineret med fravær af sukker eller stærke frugtsmag. For disse vine spiller surhed og tørhed de vigtigste roller med hensyn til smag.



Skarpe vine er perfekte til at nippe til en veranda mens du slapper af i solskin eller ved din næste grill i baghaven. En skarp vin skal rense og vække din gane i modsætning til en vin, der sutter fugtigheden fra munden. Det skal smage forfriskende og er den perfekte vin til at servere koldt på en varm dag.



36 Gaver og gadgets til enhver, der elsker drikkevarer

Dette er vine, der serveres bedst unge, de er ikke lavet til meget ældning, da de bedste druer til disse flasker plukkes, når de stadig ikke er fuldt modne, hvilket resulterer i masser af syre uden et ton sukker. Denne mangel på højt sukkerindhold betyder også, at disse vine har et lavt alkoholindhold, hvilket gør dem sindssygtige drikkelige. Prøv at drikke dem i deres nyeste årgang, for det er når de er friskeste.

Du finder sprøde vine, hver gang du spreder en flaske Sauvignon Blanc , Pinot Grigio , Assyrtiko , Albariño , Torrontes og endda unge Riesling . Nogle mennesker forsøger at hævde, at skarpe vine ikke er meget interessante, blot at mærke dem som 'grundlæggende' quaffable vine. Det er simpelthen ikke sandt, selvom det er en opfattelse, der løbende bliver forstærket af snobbede vintyper. Faktisk kan sprøde vine være fremragende til parring med mad, især når den mad kommer fra havet.