Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

Vi spurgte 11 bartendere: Hvad er den bedste Bang-for-Your-Buck Bottled-in-Bond Bourbon?

Den kræsne whiskydrinker anerkender 'bonded' som en betroet kvalitetsbetegnelse. Siden 1897, da kongressen vedtog Bottled-in-Bond Handle, whisky mærket som “BIB” skal fremstilles af en destilleri fra et enkelt destilleri inden for en destillationssæson og ældes i mindst fire år i et bundlager. Ifølge loven kræves det, at BIB'er også tappes på 100 bevis, hvilket gør dem til en potent base for cocktails.

VinePair bad bartendere rundt om i landet om bonded-in-bond bourbon-aftaler, der ikke bryder banken. Og heldigvis, som mange af disse professionelle vidner om, er der masser af billige flasker, der findes inden for denne højsikrede, lavprofilkategori.



Den bedste Bang-for-Your Buck Bottled-in-Bond Bourbon anbefalet af bartendere

  • Gammel bedstefars Bonded Bourbon
  • Henry McKenna 10 år gammel Kentucky Straight Bourbon
  • Jim Beam Bonded
  • Old Forester 1897 Bonded Bourbon
  • J.W. Dant Bottled-in-Bond
  • Heaven Hill 7 År Bottled-in-Bond Kentucky Straight Bourbon
  • Old Tub Bourbon Bottled-in-Bond
  • Rittenhouse Rye Bottled-in-Bond
  • Old Bardstown Bottled-in-Bond Bourbon
  • Evan Williams White Label Bottled-in-Bond
  • Mellow Corn Whisky Bottled-in-Bond

Fortsæt med at læse for detaljer om alle de anbefalede BIB Bourbons!




Gamle bedstefar er en af ​​de bedste aftappede i bond bourbons ifølge bartendere

”Jeg vil sige, at min absolutte overkommelige bonded bourbon bag baren og derhjemme skulle være Gammel bedstefar bundet . Det er lavmælt benchmark-bourbon for nogle af de pænere barer i New York City og er vanvittigt billig for kvaliteten. Super forskelligartet også. Du kan nedbringe det pænt, og det blander vildt godt i cocktails - især omrørte drinks. ” - Drew Johnson, hoved bartender, The Musket Room, NYC

Henry McKenna 10 år er ifølge bartendere en af ​​de bedste aftappet i bond bourbons

”Efter min mening er den bedste bourbon med flaske-i-flaske-flasker Henry McKenna 10 år . Det er en stjæle at få en 10-årig flaske-i-obligation, enkelt-tønde bourbon til under $ 50. Det kommer fra Heaven Hill Distillery , som også har andre faste flasker i obligationer, f.eks Rittenhouse , Sacred Bond Brandy og Evan Williams White Label , som vi bruger i en af ​​vores cocktails her på Chloe kaldet 'Punxsutawney Feeling', som indeholder Kina-Kina amer , Jager koldt bryg , Bitter Queens chokolade valnød bitter , Cocchi di Torino sød vermouth og den bundet Evan Williams. ” —Jason Sorbet, drikdirektør, The Chloe, New Orleans



Jim Beam Bonded er ifølge bartendere en af ​​de bedste aftappede i bond bourbons

”En af mine favoritter er Jim Beam Bonded . Det er let at drikke alene, men kan også indarbejdes i et cocktailprogram baseret på den overkommelige pris. Flertallet af majsmosregning holder smagene afbalancerede uden for meget varme. ” —Kareem McCafferty, Beverage Director, Schulson Collective, Philadelphia

Old Forester 1897 er ifølge bartendere en af ​​de bedste aftappede i bond bourbons

' Old Forester 1897 . Jeg elsker, hvor tilgængelig denne bourbon er. En fyldig høj-rug, der spiller godt i en Manhattan og er fremragende alene. Masser af lyse frugter med godt integreret krydderi uden at blive fuldstændig overhalet af egetræ. ” —Pete Stanton, hoved bartender, Ai Fiori i The Langham, New York, Fifth Avenue, NYC

J.W. Dant er ifølge bartendere en af ​​de bedste aftappede i bond bourbons

“Kommer ind på omkring $ 15 en flaske, J.W. Dant Bottled-in-Bond er mit valg i 'bang-for-your-buck' BIB-kurverne. En af de få rystede tønder færdig med et strejf mere maltet byg end rugkorn. Næsen er stødende ... skat og majs og egetræ dominerer. Foran er det meget karamel og majsbrød [med] et strejf af krydderi og sur tannin [der] vinker farvel til dig, når det er færdigt. Et solidt (lavt niveau) udtryk fra en familie med rig bourbon-historie (det ryktes at hans første stadig var lavet af en udhulet træstub). Nyd det pænt eller i din Hot Toddy ! ' —Andy Printy, drikdirektør, Chao Baan, St. Louis



Heaven Hill Kentucky Straight Bourbon er ifølge bartendere en af ​​de bedste aftappet i bond bourbons

' Heaven Hill 7-årig Bottled-in-Bond Kentucky Straight Bourbon: Heaven Hill er ingen nybegynder, når det kommer til whiskyfremstilling, og det gøres meget klart med dette udtryk for flaske-i-obligation. Nød pænt, over is eller placeret i en klassiker som en gammeldags, denne whisky skuffer ikke. ” —Lauren Paylor, Chief Mixologist, Smokecraft Modern Barbecue, Arlington, Va.

Old Tub er ifølge bartendere en af ​​de bedste aftappede i bond bourbons

”Min personlige favorit er Old Tub Bottle-in-Bond . Da du kom ud af Jim Beam Distillery, plejede du kun at købe det på destilleriet. Nu er det en årlig frigivelse. En fire-årig sur mos med store smag og stor næse med majs og honningristede jordnødder på ganen. Men hvad jeg virkelig kan lide er den gode mængde ethanol, som får den til at stå op i cocktails. Det gør et middel Gammeldags . Og det bedste er, at du kan få flasken til omkring 25 dollars. ” —Stefan Huebner, medejer og chefmixolog, Dot Dot Dot, Charlotte, N.C.

Rittenhouse Rye konkurrerer med de bedste aftappede i bond bourbons ifølge bartendere

”Den første BIB, der kom til at tænke på, når jeg blev spurgt, er teknisk set ikke en bourbon, men en rug. Rittenhouse Rye BIB er super alsidig og er noget for dig. Når du sidder på under $ 30, er det svært at give slip på det. Kommer du fra Heaven Hill Distillery, ved du, at det bliver godt. Det har lige det rette niveau af varme og krydderi. Det er ekstremt velafbalanceret og fungerer rigtig godt i cocktails eller bare til at nippe til. Tilsvarende Old Bardstown BIB har den store balance, du leder efter sammen med noter af karamel og butterscotch, med lidt peber i slutningen. Det er en dejlig, let, sippelig bourbon, der er super alsidig, selvom den er på den sødere side. Kommer ud af Willet-familien og aftappes i Bardstown, Ky., Er det omtrent lige så 'bourbon' som bourbon kan være, hvis du leder efter en bang-for-your-buck flaske, der koster dig mindre end $ 30. ' —Lauren Strasser, assisterende general manager og bar manager, Bouquet Restaurant, Covington, Ky.

' Henry McKenna fra Heaven Hill Distillery er let en af ​​mine yndlingsflasker i flasker. Det tilbringer 40 sæsoner i Kentucky og blander sig i nye forkullede amerikanske egetønder. Til sidst får du en lækre blanding af honning, krydderier og let urtetouch. På grund af sin popularitet og prestige er prisen steget lidt, men det er det værd for den velafbalancerede bourbon, du får. ” —Crystal Chasse, Beverage Director, Talk Story Rooftop på McCarren Hotel, Brooklyn

Ifølge bartendere er Evan Williams en af ​​de bedste aftappede i bond bourbons

' Evan Williams White Label Bottled-in-Bond er langt den bedste bang for din sorteper. Når du typisk kommer ind under $ 20-mærket for en 750 milliliter flaske, kan du nyde denne whisky så ofte du vil og aldrig bryde banken. Det har alt, hvad du ville forvente af en klassisk bourbon, inklusive karamel, majs, rugkrydderi og rød kirsebær. Den har en hurtig finish, der efterlader dig klar til næste slurk. ” —Andrew Erickson, Lead Bartender, Fable Lounge, Nashville

Melkekorn er ifølge bartendere en af ​​de bedste flasker i bond bourbons

”De fleste bartendere kan personligt lide at drikke Gammel bedstefar aftappet i bond , men en vi virkelig har det sjovt med på Børn8 er Mellem majs , som du kan finde i vinhandel for $ 12. Den har en lettere krop og en let finish, selvom den er 100 bevis, og smager som Corn Pops, som du måske har haft (eller måske stadig nyder) som barn! Vi elsker at have erfarne whiskydrikkere prøve det for første gang og se, hvordan de kan lide det. ” —Erin Delaney, Food & Beverage Director, Barn8 Farm Kitchen & Bourbon Bar, Goshen, Ky.