Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

Vi spurgte 10 drinks fordele: Hvilken Scotch tilbyder det bedste bang for din buk?

Mens nogle kendere måske nyder deres Scotch tørvet - a teknik der giver meget særprægede og ofte polariserende bållignende aromaer og smag - der er et væld af stilarter, der gør Scotch velegnet til enhver gane.

”Scotch er faldet ud af favør de seneste år, da folk skifter til åbenhed og bourbon industrien har overtaget på grund af sin sødere smag, ”fortæller Ryan Lindquist, barchef i Chicagos LUXBAR, til VinePair. ”Det har også den misvisende betegnelse, at det altid er røgfyldt,” siger han.



For at hjælpe med at vade gennem de mange, undertiden skræmmende muligheder, spurgte VinePair Lindquist og andre bartendere og drikkevareledere over hele landet, hvilke mærker de mener præsenterer den bedste kvalitet til en overkommelig pris. Deres anbefalinger spænder over gatewayflasker til en blanding, der ifølge Lindquist 'har ændret den skotske verden for evigt.'



På tidspunktet for udgivelsen er mange barer og restauranter lukket eller kæmper for at forblive i drift på grund af coronaviruspandemien. I betragtning af denne situation bad VinePair også interviewpersoner om at give links til Venmo-konti, GoFundMe-kampagner eller andre fundraising-muligheder for at hjælpe med at støtte dem og de virksomheder, som de er (eller var) tilknyttet.

For at lære mere om at hjælpe gæstfrihedssamfundet på dette tidspunkt, besøg: Sådan giver du tilbage til gæstefagfolk, der er påvirket af Covid-19 .



' Sheep Dip Blended Malt Scotch Whisky . Denne Scotch-blanding har honningnoter og indeholder 16 single-malt whiskyer fra Highland, Speyside og Island i Skotland, hver i alderen mellem otte og 21 år. Det er tilgængeligt, især for de nye til ånden. Det kan bruges i afbalancerede og lyse cocktailapplikationer. Jeg kalder det en 'gateway' Scotch. Du kan vælge at sub den ind som basen i din favorit mezcal drik for en lignende, men helt unik kompleksitet. - Laura Ganci, bartender / Beverage Manager, Courtland Club, Providence, R.I.

Doner: Laura Ganci om Venmo

”For pengene ville jeg sige Macallan 12 for glathed. Derudover er det tilgængeligt for skotsk begyndere. For noget super røgfyldt, vil jeg anbefale Laphroaig 10 . Så meget tørv! ” - Michell Boyd, Beverage Manager, Hampton + Hudson, Atlanta



Doner: Hampton + Hudson Relief Fund for små virksomheder
Hjælp til Hampton + Hudson PERSONALE eller Michell Boyd Venmo

' Highland Park Magnus . For omkring $ 35 per flaske overses denne Scotch ofte og meget under-værdsat. [Highland Park er] et af de mest nordlige destillerier i Skotland, der ligger på Orkneyøerne. Der er en perfekt mængde havspray, lyng og bikage på næsen og bare et strejf af røg, hvilket gør den meget tilgængelig for den nyere whisky / whiskydrikker. ” - Brett Helke, Beverage Director / Wine Director, Toast and Perro Blanco, Norfolk, Va.

Doner: Toast Corner Spot på Venmo

' Glenlivet Founders Reserve . Det er til et godt prispunkt og kan appellere til masserne med en lavere tørvesmag, lyse frugter med en lang, cremet finish. ” - Jennifer Raymond, The Cave, Omni Mount Washington Resort, Bretton Woods, N.H.

Doner: Feeding America: Say Goodnight to Hunger

' Clynelish Distillery beliggende nær Brora, Sutherland i Skotlands højland. Det er som babyen Brora [single-malt Scotch] til en tiendedel af prisen. ” - John Lindquist, General Manager, Tam O'Shanter, Los Angeles

Doner: Lawry's Restaurants, Inc. Gavekort

' Compass Box Artist Blend . ... Compass Box er muligvis ikke et kendt navn i den skotske verden som Macallan, Glenlivet eller Dewars , men dette blandingshus (ingen destillation udført her) ledet af John Glaser, tidligere fra Johnnie walker , har ændret den skotske verden for evigt. Ved at skaffe whisky fra andre destillerier blander de væske i smukke flasker, der sigter mod at være gennemsigtige i deres proces. Scotch kan være en skræmmende eller vanskelig verden at navigere, men de gør det tilgængeligt. Denne lette og frugtagtige blandede skotsk kan gøre enhver til en fan af kategorien og er et let greb på grund af prisen i din vinhandel. ” - Ryan Lindquist, barchef, LUXBAR, Chicago

Doner: Gibsons Restaurant Group Emergency Employee Relief Fund

' Balvenie 14 års karibisk fad tilbyder en rig aroma, afrundet smag med noter af vanille og sød eg og langvarig tropisk frugt. Overfladen er blød og glat med et lag med holdbare vaniljetoner. Den smagsdybde, der tilbydes ved at færdiggøre den 14-årige single malt i fade, der tidligere havde caribisk rom, giver en smag, der kan sammenlignes med yderligere ældre skotsk whisky. ” -
Kevin Mucha, bartender, Salt Kitchen and Bar, New Castle, N.H.

”Nogle siger måske, at blandet skotsk er en falsk pas, men Abe skulder producerer langt det mest overlegne produkt i sit markedssegment. Det er særdeles godt blandet fra tre historiske destillerier, og det bryder ikke banken. ” - Scott Kollig, Beverage Manager, Rye Street Tavern, Baltimore

Doner: NoHo Hospitality Family Fund

”For at få pengene for pengene i Scotch-kategorien er mit mål altid at få fat i noget, som jeg er glad for at nippe til pænt eller på klipperne, men det kan også bruges i en cocktail. jeg kan virkelig godt lide Seddel Scotch . Det er en blanding af nogle højkvalitets single malt og korn whisky. Jeg elsker den sprøde, rene kvalitet, det giver cocktails, såvel som den bløde gane, det giver til lige nipper. ” - Ryan Lotz, Beverage Director, Traveler Street Hospitality, Boston

Doner: Bar Mezzana Gavekort Shore Leave Gift Cards

”For blandet tager jeg op Berømte rype til cocktails. Det er komplekst, men alligevel tilgængeligt, med både tørre og frugtagtige noter. For single malt går jeg med Highland Park. Det karakteristiske håndværk og stil på denne Orkney Island Scotch er uden sidestykke, og Highland Park Magnus giver meget værdi for en single malt. ” - Christine Kang, Beverage Director, The Breslin, NYC

Doner: Fundraiser til Ace Hotel-medarbejdere fra Ace Hotel Group