Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

Turf Wars og Top Wines: Din guide til To-Kalon, Napas mest ikoniske vingård

Ofte omtalt som Napas 'første vækst' vingård, To-Kalon er regionens - og uden tvivl Californiens - vigtigste vindruekultur. Plantet på godt drænet, grusbund i Oakville AVA , skal vinstokke søge dybt under jorden for vand, hvilket skaber stress, der er ideelt for, at druer modnes.

To-Kalon giver optimale vækstbetingelser for Cabernet Sauvignon , som er langt den mest plantede vin på tværs af den 1.000 hektar store fragmenterede flade. Sammen med en smattering af andre røde Bordeaux-sorter og en lille, men bemærkelsesværdig Sauvignon Blanc tilstedeværelse, To-Kalons Cabernet Sauvignon-vine leveres med et minimum på tre-cifret pris.



Priser af fornemme flasker, som Schrader Cellars “Old Sparky” Beckstoffer To Kalon Vineyard Cabernet Sauvignon og Realm Cellars Beckstoffer To Kalon Cabernet Franc, overstiger typisk $ 600.



Dette er den sidste proptrækker du nogensinde vil købe

Ejerskabet af den prestigefyldte vingård er opdelt på seks enheder. Robert Mondavi Winery, der er ejet af Constellation Brands siden 2004, har den største del af kagen med mere end 450 hektar plantede vinstokke.

Druedyrker Andy Beckstoffer ejer 89 hektar To-Kalon, men han producerer ikke nogen vin selv. I stedet vælger Beckstoffer hånd, hvem han sælger druer til, med en klientliste, der læser som en, der er hvem fra Napa vinfremstilling, herunder Schrader Cellars, Paul Hobbs og Tor Wines.



Opus One , et joint venture mellem Constellation Brands og Château Mouton Rothschild, ejer en mindre skive af vingården og lejer også en bid af Robert Mondavi. To-Kalons resterende tre indehavere inkluderer University of California, Davis, samt familierne Detert og MacDonald.

Forvirrende må ikke alle vine, der bærer navnet To-Kalon, omfatte druer, der er dyrket i den samme navn vingård. Yderligere omrystning er, at alle druer, der dyrkes inden for vinmarkens grænser, ikke nødvendigvis vil blive brugt i flasker med navnet To-Kalon. Dette er resultatet af varemærkebeskyttelsesbetingelser og en bitter juridisk tvist i 2002 mellem Mondavi og Beckstoffer.

Vil du lære mere om rollebesætningen og kontroversen på denne anerkendte destination? Her er alt og alle værd at vide på To-Kalon.



H.W. Crabb: Gudfaren til To-Kalon

I 1868 købte den indfødte Hamilton, Walker Crabb, Ohio 240 hektar landbrugsjord i Oakville, Californien. Crabb plantede vinstokke og eksperimenterede med vinfremstilling, idet han navngav hans venture Hermosa Vineyards.

Han udvidede sin virksomhed i 1881 og købte en tilstødende jord på 119 hektar. Kort efter, i 1886, omdøbte Crabb sin virksomhed til To-Kalon Wine Company, inspireret af et græsk udtryk, der betyder 'den højeste skønhed.'

Crabbs To-Kalon Wine Company fik international anerkendelse og gjorde ham til en af ​​Amerikas største vinproducenter. Selvom Cabernet dominerer moderne plantager, lavede To-Kalon Wine Company bemærkelsesværdige vine fra et omfattende udvalg af druer, herunder Malbec , Pinot Noir , lille , Petite Sirah , Petit Verdot, Missouri Riesling, Zinfandel og Cabernet Sauvignon

Crabb øgede sin bedrift en tredje og sidste gang i 1891 med tilføjelsen af ​​yderligere 135 hektar vinmarker. En periode med fragmentering af vingårde og yderligere udvidelse af To-Kalon fulgte efter hans død i 1899. Forskellige delarealer skiftede hænder næsten et dusin gange, før Robert Mondavi blev vingårdens majoritetsejer i 1978.

Robert Mondavi

Mondavi erhvervede sin andel gennem en række erhvervelser, der startede i 1966. Da han grundlagde sin vingård på en 12 hektar stor beholdning af Crabbs oprindelige 1881-grund, blev Mondavi den første til at opføre en ny vingård på Napa Valley-gulvet i over 30 år.

Som et nik til hans vingårds fantastiske historie registrerede Mondavi varemærket 'To Kalon' i 1988 efterfulgt af udtrykket 'To Kalon Vineyard' i 1994. Vingården brugte først To Kalon-varemærket på dets 1986 Fumé Blanc Reserve, en Sauvignon Blanc. hvis navn er en nikkelse til en af ​​druens mest berømte franske betegnelser, Pouilly Fumé.

Andy Beckstoffer

Omkring dette tidspunkt var den største sektion inden for To-Kalon, der ikke ejes af Mondavi, en 89 hektar stor grund, der ejes af Beaulieu Vineyards. Druedyrker Beckstoffer fik kontrol over denne pakke i 1993 og rev den ud Merlot og Petit Verdot vinstokke, genplantning af rummet med en række Cabernet Sauvignon kloner og et par rækker af Cabernet Franc .

Beckstoffer solgte sine første druer i 1999 til flere Napa-vinproducenter, der mærkede deres vine med betegnelsen 'Beckstoffer Oakville'. Den følgende årgang overbeviste Beckstoffer Schrader Cellars om at mærke sin vin 'Beckstoffer Original To Kalon Vineyard.'

Denne bevægelse passede ikke godt med Mondavi, der havde varemærket udtrykket 'To Kalon Vineyard' blot to år tidligere.

Beckstoffer vs. Mondavi

Efter frigivelsen af ​​Beckstoffer Original To Kalon Vineyard i 2002 sagsøgte Mondavi Schrader Cellars for krænkelse af ophavsretten og søgte et salgsforbud. Schrader indgav et modkrav, hvor Beckstoffer hurtigt fulgte med sin egen sag mod Robert Mondavi Winery.

Beckstens argument var ligetil: 'Jeg tror, ​​at en vingård er et sted, ikke et marketingkoncept,' sagde han skrev i en af ​​retssagerne.

Parterne afviklede til sidst uden for domstolen i 2003, selvom vilkårene i aftalen aldrig blev offentliggjort. Beckstoffer opretholdt dog retten til at lade sine klienter bruge udtrykkene 'To Kalon' og 'To Kalon Vineyard' på deres etiketter.

Forliget har ført til den forvirring, der omgiver udtrykket 'Til Kalon Vineyard.' Dens optagelse på en vinetiket har nu to meget forskellige betydninger.

For vine fremstillet med Beckstens druer er det en geografisk oprindelsesbetegnelse underlagt TTB-regler. Men for Mondavi er det fortsat et varemærke og fritager det derfor for TTB-regler.

Mens udtrykket 'Til Kalon Vineyard' på en flaske lavet med Beckstens druer angiver mindst 95 procent af To-Kalon Vineyard-frugt, står Robert Mondavi Winery frit med at bruge udtrykket på enhver flaske, det ønsker.

Eller som Tim Mondavi (søn af Robert) udtrykte det i et interview i St. Helena Star i 2002: ”Varemærket giver os beskyttelse på udtrykket To-Kalon. Det siger, at det er vores ret, uanset hvordan vi vælger at bruge det ... Vi kan bruge det, hvis vi vælger, at flaske en vin fra Nairobi. ”

Deterts og MacDonalds

Langt fra Nairobi og faktisk beliggende på den originale H.W. Crabb bedrift er det 25 hektar store Detert-plot og det 21 hektar store MacDonald-plot. De forbliver de mindste familieejede vinmarker i To-Kalon, men ingen producenter har tilladelse til at bruge det varemærkebeskyttede navn på deres vine.

Selvom dette kan virke som en alvorlig uretfærdighed, formår begge vingårde at producere kritikerroste vine, der bærer prismærker. Vinsøgerlisters MacDonalds Oakville Cabernet Sauvignon med en gennemsnitspris på $ 566, mens Deterts Oakville Cabernet Sauvignon kommer ind på en forholdsvis 'beskeden' $ 91.

Vineyard eller Marketing Concept: The Battle Rages On

I sommeren 2017 annoncerede Constellation planer om at lancere et nyt To Kalon Vineyard vinmærke. I et Mondavi-lignende træk indgav det New York-baserede drikkevarekonglomerat tre nye varemærkeansøgninger: 'Til Kalon Wine Company', 'Til Kalon Vineyard Company' og 'Rooted in To Kalon.'

I januar 2018 dog San Francisco Chronicle rapporteret at Constellation havde forladt varemærkeregistreringerne. Hvorfor? Stiv opposition, endnu en gang i form af Beckstoffer.

Den samme producent, der tidligere indgav indsigelse mod de nye varemærker, var tilbage i domstolene. Beckstoffer formåede at få varemærkets prøve- og appeludvalg til at forlænge oppositionens periode til oktober. 26. september opfordrede Constellation tiden til det planlagte navn til den nye venture og opgav alle tre applikationer.