Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

Dette Aspen Ski Shack bruser dig i $ 125 Champagne

Cloud Nine Alpine Bistro

Foto via Cloud Nine / Facebook

Højt op i bjergene over Aspen, Colo. - 10.900 fod op for at være nøjagtig - en skibar og restaurant kaldet Cloud Nine sælger $ 125 flaske Veuve Clicquot. De serverer frokost klokken 12 og 2 og går gennem flasker og flasker champagne hver dag (deres rekord er 140 flasker i en frokost). Det er dog ikke alt for at drikke. Faktisk bruges de fleste af flaskerne faktisk til champagnebrusere.



Åh, ja, en anden lille detalje: Cloud Nine er den største køber af Veuve Clicquot i USA, og den er kun åben fire måneder om året.



Cloud Nine Alpine Bistro er et moderne vidunder af overskydende. Det er inde i et gammelt ski-patruljehytte midt i Highlands Mountain-løbet, og du kan kun komme til det, hvis du foretager en reservation i forvejen (de foreslår 30 dage i forvejen) og derefter går på ski eller snowboard. Lance Armstrong, Will Ferrell og Seal er alle blevet set i baren.

Alle har brug for en champagnestopper, når de bliver hjemme

Det er legendarisk for 'kanalisering af autentisk europæisk alpekultur i et varmt, indbydende miljø' Cloud Nine skriver på sin hjemmeside . 'Det sker tilfældigvis med den mest støjende afterski-scene på ethvert bjerg i Nordamerika.' Der er ski-boot-dansefester, der 'bare sker', en 'skare af cocktails' og rekordantal af Veuve Clicquot.



Legenden, der nu er Cloud Nine frokostfest, startede tilbage i 1998. Dengang var det bare et for nylig forladt, ydmyge skihytte, der ejes af Aspen Skiing Company. Et år senere kiggede en kok for virksomheden, den østrigsk-fødte Andreas Fischbacher, på det tomme skur og så potentialet. Han vendte den om og gjorde det til en europæisk gourmetrestaurant, hvor al mad og vand og drikkevarer skulle transporteres op med snescooter.

Cloud Nines popularitet tog hurtigt fart. Da Tommy Tollesson overtog det i 2013, var det allerede en festdestination. Tollesson brugte 1,2 millioner dollars på en renovering, der omfattede et ordentligt lydsystem, en ildkasse, rumopvarmere og en Champagne-isbar. Så kom kickeren.

Cloud Nine Veuve Clicquot

Foto via Cloud Nine / Facebook



”Jeg havde en ex-kæreste, der altid drak champagne deroppe, og det gav mening for mig,” fortalte Tollerson Vogue i 2016. ”Det er let og skarpt. Det er frokost. Det er festligt. Jeg har aldrig hørt om nogen, der drak alkohol og ikke kunne lide Champagne. Så jeg kontaktede Veuve Clicquot, og vi gjorde det til det oplagte valg. ”

Nu er det svært at tænke på verdens mest ekstravagante daglige skifester - en på 12, en på 2 - der sker på nogen anden måde. Hvis du er fan af vintersport eller god champagne, skal du booke dine billetter nu. Den hotteste fest i bjergene sker kun i fire måneder af året.