Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

Texas Tempranillo gør sit navn i staten og videre

Lone Star State kommer ikke straks til at tænke på, når du tænker på rødvin - endsige Tempranillo. Men du kan blive overrasket over at høre, at denne spanske druesort vokser godt i Texas takket være lighederne mellem den sydvestlige stats klima og jord med dem fra Rioja i det centrale Spanien. Med et navn, der betyder 'den lille tidlige' på spansk, Tempranillo er ofte klar til høst i Texas allerede i august.

Aromaerne og smagene i Texas Tempranillo spejler de i de spanske versioner. Den overflod af solskin og varme somre i Texas resulterer typisk i noter af frodige, mørkerøde frugter sammen med vanilje, friske tobaksblade og læder. Vinene er fyldige til mellemstore, velstrukturerede og afbalancerede med tilgængelige tanniner. De fremtrædende vanilje- og tobakssedler i Tempranillo varierer afhængigt af hvor længe vinen er ældet i eg og den anvendte tønde.



I Spanien er Tempranillo traditionelt ældet i amerikanske egetønder, som typisk udtrykker noter af kokosnød, vanilje og dild. Chris Hornbaker, vinmager hos Eden Hill Vineyard i Celina, Texas, tager en lidt anden tilgang. ”Vi bruger en blanding af franske og amerikanske egetønder eller nogle gange alle franske eller alle amerikanske,” siger han. 'Det hele afhænger af årgangen og modenheden af ​​frugten.'

Dette er den sidste proptrækker du nogensinde vil købe

FØDELSEN AF TEXAS TEMPRANILLO

I begyndelsen af ​​2000'erne, Dan Gatlin, vinmager hos Inwood Estates Vineyards i Fredericksburg, indgået et samarbejde med drueavleren Neal Newsom fra Newsom Vineyards til kommercielt at plante statens første Tempranillo-druer.

Ideen slog rod i begyndelsen af ​​1980'erne, da Gatlin begyndte at undersøge muligheden for at producere god vin i Texas og etablere en af ​​statens første vinmarker. Efter mange års forskning sammen med forsøg og fejl, der dyrkede forskellige franske og italienske sorter, besluttede Gatlin at tage et spring af troen med Spaniens elskede og signaturvariant. Han ønskede et sted, der ville kombinere den perfekte højde, jord med højt mineralindhold og en balance mellem varme, tørre somre og kølige nætter og besluttede at Newsom Vineyards i Texas High Plains var det ideelle sted at tage på sin rejse i Tempranillo.



I 2002 plantede Gatlin og Newsom 3 hektar Tempranillo. Duoens risiko og hårde arbejde betalte sig, og seks år senere blev Inwood Estates 'første Tempranillo frigivet, hvilket banede vejen for andre vinmarkere i Texas at producere Tempranillo-egne. I dag fortsætter Texas Tempranillo med at gøre sig et navn både inden for staten og uden for dets grænser.

Newsom Vineyards Texas Tempranillo

Kredit: Newsom Vineyards

TEXAS vinregioner

Der er otte amerikanske vinavlsområder (AVA'er) i Texas. De to største er High Plains, der ligger i den vestlige del af staten og Texas Hill Country i det centrale Texas. Mere end 80 procent af statens druer plantes i de høje sletter. Et stort flertal af Tempranillo dyrkes i denne region og sælges til vingårde i hele staten.



Hill Country er den største AVA i Texas og den tredje største i USA. Regionen er hjemsted for mere end 100 vingårde og vinmarker og er anerkendt som en af ​​statens største rejsedestinationer takket være berømmelsen af ​​vingårde i nærheden af ​​den charmerende by Fredericksburg. Du finder Tempranillo-vine i mange smagsrum i hele denne region, lavet af frugt, der primært kommer fra High Plains AVA.

Når det er sagt, vokser Tempranillo godt i mange dele af staten. Mens Gatlin har haft stor succes med sorten i High Plains, behøver den ikke være begrænset til denne region. 'Tempranillo af høj kvalitet fremstilles under vildt forskellige forhold overalt i Texas,' siger han.

Cheramie Law, medstifter af Texas vinmærke Cheramie Wine , er enig. ”Tempranillo er en god vin at være kendt for i Texas på grund af druens alsidighed og dens evne til at stå op mod vejret i Texas,” siger hun. ”Men Texas er en stor stat, og terroiren er anderledes overalt. Tempranillo-druen er ikke finicky og kan trives inden for statens forskellige terræer. ”

FOOD AFFINITIES

Fordi Tempranillo er så madvenlig, er det et godt match for mange af Texas's karakteristiske madvarer, herunder bryst, bøffer og Tex-Mex-retter. Vinens alsidige smagsprofil passer også godt sammen med tomatbaserede pastaer, pizzaer og spanske oste som Manchego og Roncal. For dem, der er på markedet for velstruktureret rødvin, der ligner Cabernet Sauvignon eller Sangiovese, er Texas Tempranillo det.

Fem Texas Tempranillo-vine at prøve

Newsom Vineyards Tempranillo 2015
100% Tempranillo

Newsom Vineyards Texas Tempranillo

Fra den banebrydende drueavler Neal Newsom er dette det perfekte udtryk for Tempranillo fra næse til finish. Vinen har bagt kirsebæraromaer med en lugt af tobak og er velstruktureret med noter af sort kirsebær, blomme, mørkerøde frugter og friskskåret tobaksblad. Det kan prale af silkeagtige tanniner og en langvarig finish med en afbalanceret, behagelig mundfølelse. Pris: $ 34,95.

Pedernales Cellars PC TX Tempranillo Reserve 2017
96% Tempranillo, 4% Carignan

Pedernales Cellars Texas Tempranillo

I glasset viser denne reservevin en rubinrød farve med intense og indbydende aromaer af sort kirsebær, vanilje og læder. I ganen bliver du øjeblikkeligt mødt med jammy frugtnoter af kirsebær og hindbær og et dejligt antydning af cigar. Overfladen er glat og langvarig med sarte tanniner. Pris: $ 50

Eden Hill Vineyard Tempranillo Reserve 2018
100% Tempranillo

Eden Hill Vineyards Texas Tempranillo

Denne ejendomsdyrkede reserve har kraftige aromaer af sort frugt og vanilje, mens ganen giver frodige sorte kirsebærsmag med smukke antydninger af mokka og vanilje. De mellemtunge tanniner giver denne vin den nødvendige struktur til en lang og mindeværdig finish. Pris: $ 39

Becker Vineyards Tempranillo Reserve 2017
90% Tempranillo, 10% National Touriga

Becker Vineyards Texas Tempranillo

Denne blanding af Tempranillo og Touriga Nacional viser fristende aromaer af kirsebær og tørrede urter, og ganen giver en perfekt balance mellem mørk frugt og frisk tobaksblad. Garver er moderat, og vinen slutter på en lang og elegant tone. Pris: $ 24,99

Haak Vineyard and Winery Tempranillo 2017
100% Tempranillo

Haak Vineyards Texas Tempranillo

Denne vin lokker dig ind med forskellige aromaer af sort kirsebær, læder og antydninger af vanilje. På ganen viser det dristige frugtsmag af hindbær og sort kirsebær sammen med søde krydderier. Bløde tanniner supplerer den lange, silkeagtige finish. Pris: $ 24,95

Denne historie er en del af VP Pro , vores gratis indholdsplatform og nyhedsbrev til drikkevareindustrien, der dækker vin, øl og spiritus - og videre. Tilmeld dig VP Pro nu!