Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

Seks vine at parre med klassiske gyserfilm denne Halloween

Lad os have det sjovt. Det er lidt vildt, hvordan Halloween er min yndlingsferie, selvom det er den sjove dag, hvor vin normalt ikke er en del af festlighederne. Der er ingen traditionelle Halloween-måltider at parre vin med. Parring af vin og slik er en trick , ikke en godbid - og i år annulleres Halloween-fester, hvor vin ikke har et sted (meget trist, skræmmende klovneansigt).

I år i stedet for at planlægge et kostume måneder i forvejen, der giver VinePair-administrerende direktør Adam Teeter vågne mareridt, fejrer jeg min yndlingsferie ved at leje og streame nogle af mine yndlings horrorfilm i denne måned og se noget inden for genren hver aften fra nu indtil den 31.



Dette fik mig til at tænke, hvordan ville jeg (Vine) par vin (se hvad jeg gjorde der) med nogle af de førende skræmmende film derude? Når du parrer vin med gyserfilm, er der et par ting at overveje. Nummer et er ... bare sjov, der er ingen rigtig eller forkert måde. Men! For nogle film overvejede jeg, hvor filmen finder sted, og prøvede at vælge en vin fra dette område. For andre valgte jeg simpelthen vine, der kunne bringe seerne i stemning.



Dette er den sidste proptrækker du nogensinde vil købe

Dette er alt sammen så forbandet subjektivt, men jo mere jeg tænkte på det, jo sjovere blev det. Strækker jeg mig lidt? Ja. Men det er det sjove ved denne ferie. Det handler om kreativitet! Og da jeg ikke kan fremstille mit varulv-midtransformationsdragt i år - komplet med livagtige, brusende brusk- og slikbenfragmenter, kan jeg klemme af skulderen for at tilbyde mine kammerater - jeg kan have det sjovt her. Her er nogle af de ideer, jeg kom på. Håber du finder de passer godt sammen med frygt og sjov.

'Som ovenfor, så nedenunder' + Cellier des Dolphins Côtes du Rhône Reserve 2018

Cellier des Dauphins Côtes du Rhône er en af ​​de bedste vine til parring med gyserfilm i Halloween

Siden 'Blair Witch Project' kom ud i 1999, har det været sjovt at se den 'fundne optagelse' genre af rædsel udvikle sig. Ikke alle rammer mærket, men når de gør det, er det en tur. Denne 2014 sovekabine gør arbejdet og kommer ud på toppen med en vis legit klaustrofobisk, sub-human sindssyge. Det finder sted i Paris efter en gruppe dokumentarier, der går ind i katakomberne for at søge efter et levn. Spoiler-alarm: Det tager ikke lang tid, før det virkelig rammer ventilatoren. Jeg kan forestille mig dem alle i en bistro, da scootere vroom ved at slå sig ned i Paris før eventyret, mens jeg deler en flaske billig bistro rød og bøf tartar. Denne overkommelige Rhône-blanding ville helt være på en bistro vin markering. Sip dette, og sæt dig ind for at blive urolig (#feelme?).



'The Amityville Horror' + Hermann J. Wiemer Riesling

Hermann J. Wiener Riesling er en af ​​de bedste vine til parring med gyserfilm denne Halloween

Der er over et dusin film baseret på denne 'sande liv' -historie, men kun nogle få tackler den originale historie fra den oprindelige roman - andre kigger bare efter ideen. Min favorit er 2005-versionen med Ryan Reynolds (hej, Ryan). Det er et sjovt hjemsøgt hus med nogle originale skræmmelser, der finder sted i Long Island, N.Y. Så hvorfor ikke slå sig ned med en New York-vin for at føle, at du er deres næste nabo? Selvom denne vin ikke er fra Long Island, er den en drue, der virkelig repræsenterer staten som en vindyrkningsregion. Det her Riesling kom ind på nr. 2 i vores 2018 top 50 vine . Det er en behagelig, kold vejrhvid med skummende syre, en let sød stemning og god mineralitet. Denne vin passer perfekt sammen med karamelpopcorn på en blustery nat og denne uhyggelige, old-school spøgelseshistorie med klassiske skræmmere.

'Lammernes stilhed' + Toscolo Chianti Classico DOCG 2016

Toscolo Chianti Classico er en af ​​de bedste vine til parring med gyserfilm på denne Halloween

Jeg mener, denne er næsten en given. Jernfarvet lever udmudret i mel, brændt brun i smør og olie, derefter sauteret med skalotteløg og en flødecreme lige indtil midten er lyserød og øm. Fava bønner kogt blødt og kastet med en blanding af friske brødkrummer og urter. Det lyder som en djævelsk lækker Halloween aftenmiddag til to parret med en flaske jordnær Chianti der lugter af kirsebær og tranebær sammen med friskvendt jord. Jeg vil ikke spørge, hvor du har leveren ...

'Skrig' + Chalk Hill Estate Chardonnay 2017

Chalk Hill Estate Chardonnay er en af ​​de bedste vine til parring med gyserfilm på denne Halloween

Denne film minder mig om at hænge ud med venner, når forældrene er væk. Det ser ud til, at hver drabsscene mangler en forældrefigur, og selvom de kommer hjem, er det for sent. Denne film blev også filmet i vinlandet - specifikt Sonoma County - så jeg tænker lyset slukket, en behagelig sofa og en flaske Sonoma Chardonnay at dine forældre ville have i køleskabet at drikke, mens de betaler regninger. Denne buttery og eg-slathered Chard er perfekt til en 'Scream' visning. Par dette med nogle lokale oste og salte nødder. Bare hold øje med knivene.



'Coraline' + Erath Pinot Noir 2018

Erath Pinot Noir er en af ​​de bedste vine til parring med gyserfilm på denne Halloween

Neil Gaimean skrev denne uhyggelige fortælling til sin datter Holly, da hun var bare fem år gammel. Det er en snoet 'Alice i Eventyrland' -stil historie, der griber din fantasi, mens du er grundigt skræmmende. Studiet, hvor det blev filmet, var et lager på 140.000 kvadratmeter i Hillsboro, Malm. Jeg ville elske at slå mig ned for at se denne børnevenlige gyserfilm fra 2009 med en mere fyldig stil Pinot Noir fra, godt, Oregon. Denne Pinot er lavet af druer, der kommer fra hele statens vinregioner. Det har god løft, men en dejlig mokka dybde at nippe til som en mus fører Coraline til et land med knapøjne dobbeltløbere.

'Twin Peaks: Fire Walk with Me' + DeLille Cellars D2 2017

DeLille Cellars D2 er en af ​​de bedste vine til parring med gyserfilm denne Halloween

Nøglen til denne film er uro. Det siver ind i din sjæl og giver dig kulderystelser. Det er den slags film, der forbliver hos dig. Du finder dig selv i at tænke over det tilfældige øjeblikke i løbet af din dag, og chillingen krøller igennem dig igen. Jeg var en 'Twin Peaks' -besat teenager i 90'erne, og dette var kulminationen på al den skørhed, jeg elskede ved dette mørke, dæmoniske mordmysterium, der fandt sted et eller andet sted i de skovklædte bjerge i Washington State. For at berolige den urolige chill, en dejlig, egetrød blanding fra Columbia Valley i Washington er i orden. Solid, blød og mørk, den har en dejlig dybde med et stille, vaniljekys. Sluk dine loftsventilatorer, og hvis du ser denim ude af hjørnet af øjet ... KØR!