Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

Den hemmelige historie om præsidenter og øl

Da Anthony Bourdain satte sig sammen med præsident Barack Obama i Vietnam til middag og en øl i slutningen af ​​2016, indrømmede præsidenten, at han sjældent glider ud af Det Hvide Hus for en øl. Det kan være sådan, men i stedet for disse øl i baren har Obama noget andet: Hvide Hus hjemmebrygget.

Amerikanere elsker ledere, der ligner nogen, de ville få en øl med - uanset hvor tvetydig den beskrivelse er. Så det bør ikke komme som nogen overraskelse, at præsidenternes og ølens historie er lige sammenflettet som et felt med humlebiner. For Obama er kun en i en lang række amerikanske ledere, der værdsætter en god øl.



Det hele startede med George Washington. På bagsiden af ​​en militær notesbog, som Washington havde på ham, mens han tjente som oberst i Virginia-militsen i 1757, indspillede han sin opskrift på 'Lille øl.' Det var en øl, der var beregnet til næring, og for enhver mand, kvinde og barn at holde sig hydreret hele dagen. Opskriften overlever den dag i dag takket være New York Public Library, der afdækkede håndskriften, identificerede den som Washingtons og derefter udgav den for verden at se.



Hver ølelsker har brug for denne humle-aroma-plakat

'At lave lille øl,' Washingtons instruktioner begynder , “Tag en stor sigte fuld af klidhumle efter din smag. Kog disse 3 timer. Sil derefter 30 gallon ud i en køler, læg den i 3 gallon melasse, mens ølen skoldes varmt, eller dræn hellere melassen ned i køleren, og sil ølen på den, mens den koger varm. Lad dette stå, indtil det er lidt mere end blodvarmt. Læg derefter en kvart gær, hvis vejret er meget koldt, skal du dække det med et tæppe og lade det arbejde i køligere 24 timer. Sæt det derefter i fadet. Lad bungen være åben, indtil den næsten er færdig med at arbejde. Flask den dag, uge ​​den blev brygget. ”

Bryggerier ved Blue Point Brewing på Long Island så opskriften og genskabte ølen så tæt som muligt. Resultatet, en 3,6 procent alkohol pr. Øl kaldet Colonial Ale, er den nærmeste smag, folk kan komme til til begyndelsen af ​​forholdet mellem præsidenter og øl. The Colonial Ale er mørk i farve, men lys i smagen. Tilføjet enebær tilføjer lidt bid, men det er ikke den type øl, du sidder ned og tænker for hårdt på. Det er den type øl, du drikker hele dagen, ligesom Washington gjorde. Som Blue Point-grundlægger Mark Burford fortalte mig, mens han løftede sit glas til en skål, er der ikke behov for et blomstrende sprog om Colonial Ale, fordi øl er til at drikke.



Nationens tredje præsident, Thomas Jefferson, tog ølkappen op efter Washington. Hans kærlighed til vin var tydelig, mens han var i embedet, som stammer fra sin tid som minister for Frankrig. Han forlod kontoret i 1809, og han blev øget øl opmærksomt. Fem år senere, han ejede et personligt bryggeri .

Jeffersons efterfølger, James Madison, troede så meget på amerikansk øl, at han forsøgte at oprette et nationalt bryggeri og installere en ølsekretær for at beskytte den unge brygningskulturs interesser i landet.

Så præsidentens tradition fortsatte. Præsidenter holdt heller ikke det hele for sig selv. De delte rigdom af øl, da de forsigtigt 'overtalte' vælgere med gratis øl og hård cider . Det betyder ikke, at kærligheden til øl var universel eller universelt udtrykt. Da bevægelsesbevægelsen begyndte at få damp i Amerika, begyndte præsidenter at forsøge at skjule deres forbrug. Rutherford B Hayes, der mistede folkeafstemningen, men stadig vandt formandskabet i 1876, forbudt al alkohol, rygning og bandeord i Det Hvide Hus. Warren Harding, der var præsident i de tidlige forbudsår 1921 til 1923, afholdt to ugentlige, halvhemmelige, sprutfyldte pokeraftener i Det Hvide Hus.



Forbud lægger dæmper på øl og al alkohol for den sags skyld. Så kom Franklin Roosevelt for at redde os alle. ”Jeg tror, ​​dette ville være et godt tidspunkt for øl,” sagde Roosevelt berømt den 12. marts 1933, kun måneder efter tiltrædelsen. Han underskrev hurtigt en øl-vinindtægtslov for at tillade 3,2 procent øl og vin i april 1933, derefter i december, hjalp med at skubbe igennem det 21. ændringsforslag, der igen gjorde det lovligt at drikke.

Ølelskere har haft en genopblussen de seneste år. Der var Jimmy Carter, der legaliserede hjemmebrygning i 1979. Derefter var der Ronald Reagan, der havde sådan en kærlighed til en bestemt irsk pub, at Ronald Reagan Presidential Library byggede en replika inde i bygningen. George W. Bush havde sine vilde øldrinkende festdage og var legemliggørelsen af ​​præsidenten, folk ville gerne sidde ned og drikke en øl med.

Hvilket fører os tilbage til Obama og hans hjemmebrygging. Obama købte et hjemmebrygningssæt i 2011 med den tidligere Hvide Hus-kok Sam Kass. De konsulterede den lokale hjemmebryggerbutik såvel som andre hjemmebryggere i Det Hvide Hus. Resultatet var en House Honey Ale og en House Honey Porter lavet med honning fra Det Hvide Huss South Lawn øl bistade. Det var (historikere mener) den første øl, der faktisk blev brygget inde i Det Hvide Hus. Opskrifterne til ølene blev frigivet i 2012 efter en andragende på regeringswebstedet We the People opfordrede Obama til at frigive opskriften 'så den kan nydes af alle.'

Obama vil have mere tid til at snige sig efter en øl, nu når han ikke er på kontoret. Han kan nyde disse øl tættere på hjemmet i stedet for i Vietnam til et tv-show, uden at Amerikas fremtid lægger vægt på ham. Ved afslutningen af ​​Obamas periode vil den lange historie med præsidenter og øl dog tage en pause. Præsident Donald Trump er en teetotaler.