Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

Prost! 9 tip til oprettelse af din helt egen baggård ølhave

At drikke øl udenfor går aldrig af mode. Ølhaver, eller ølhave , er udendørs områder, hvor der serveres øl og mad i fælles omgivelser. Ofte knyttet til et bryggeri eller værtshus, har de været populære i Tyskland siden 1800-tallet ( nogle argumenterer 1500-tallet). I dag, fra Bayern til Brooklyn til Beijing, er udendørs ølhaver stadig populære steder at spise, drikke og være meget lystige.

Ifølge en nyere trendrapport fra Pinterest, søgning efter ølhavefester sprang en forbløffende 638 procent år-over-år. De, der ikke er heldige nok til at bo i nærheden af ​​sådanne ølhaver i verdensklasse som Hofbrauhaus i München eller endda en statsreplika som Bohemian Hall og Beer Garden i Queens, N.Y., kan tage sagen i deres egne hænder. Det eneste, der kræves, er nogle picnicborde, kringler, ølbradede brats og et par andre øl -venligt tilbehør.



Mens sommeren hænger i endnu et par uger, og Oktoberfest snart nærmer sig, har vi oprettet denne praktiske guide til at få din Morgen pint på, ølhave stil. Der er kun én ting - inviter os, når du gør det.



Hver ølelsker har brug for denne humle-aroma-plakat

Fælles tabeller

Picnicborde er nøglen til ølhavens æstetik. Ideelt set har du lange, fælles centerfold-borde (ahem, ølpong) af en slags. Den fælles natur er vigtig for ølhavens stemning: I Tyskland såvel som her i USA var ølhaverne etableret som familievenlige samlingssteder.

For at fuldende udseendet skal du bruge duge, der er lavet til at ligne træ, eller gå med en hvid-blå diamant (eller ternet) mønster som et nik til det bayerske flag.



Omdisponering af ølflasker eller growlers som blomstervaser opgraderer enhver borddækning. Fotokredit: Pinterest.com

Ølkande vaser

En af vores yndlings ting at gøre med ubrugte growlers er at bruge dem som blomstervaser. En DIY ølhave er det perfekte sted at omsætte denne praksis til handling. Bemærk: Du kan også gøre dette med almindelige ølflasker eller brug ølkasser som saftige indehavere.

Og hvis du kan finde og style dine skibe med kornblomst, Tysklands nationale blomst, godt for dig.



Flaskehætte vindklokke. Bonus, hvis de begrænsede tyske øl. Fotokredit: Pinterest.com

Mere indretning

Upcycling øludstyr (dvs. affald, de fleste smider væk) er en glimrende måde at forstærke hjemmelavede biergarten-vibes på. Specifikke oplysninger afhænger af din adgang til et lokalt bryggeri, hjemmebryggebutik, hjemmebryggerven eller en løbende skaffer. Sæt flaskehætterne på plads igen vindspil , lav coaster collager , eller dekor borde med ølmærker . Hængning af tomme maltsække på et hegn eller tørresnor ser ud cool og smart og chancerne er, at du kan finde tyske maltmærker.

En anden kitschy, sød idé støtter en tavlemenu så dine gæster ved, hvad de får.

Den (tyske) øl

Hvis du mener det alvorligt med at skabe en autentisk ølhave, skal du fylde din fest med tysk øl. Traditionelle biergartens handler om pilsner fra München lys til Märzen (Märzens er også kendt som Oktoberfest eller festbiers). Kig efter klassiske tyske mærker som Spaten, Paulaner eller Augustiner. For noget ekstra løft, hefeweizens , Hvedeøl i bayersk stil, er et andet populært valg, vores favorit er Weihenstephaner. En anden mulighed for forfriskende og smagfuld drikke hele dagen er Gaffel Kölsch, der traditionelt serveres i en cirkulær bakke med smalle stangeglas.

Hvis du er indstillet på at støtte lokalt, frigiver masser af amerikanske håndværksbryggere lækre fortolkninger af tysk eller tysk-inspireret øl. Nogle af vores favorit håndværk lagers og pilsner kommer fra tysk-inspirerede bryggerier som Victory, Troegs og Slyfox. Du kan endda sprede dine horisonter med tærte og lys Berliner-hvid eller salt, surt sulten .

Ikke øl

Du har muligvis nogle lånere - undskyld, 'venner' - som ikke drikker øl. For vin drikkere, gå efter Tyske hvide som Riesling eller Gewürztraminer. (Skønt sidstnævnte stammer fra Alsace-regionen i Frankrig, tilhørte vinhovedstaden engang Tyskland.) Spiritus-fans sætter pris på Jagermeister skud , eller den mindre kendte Rumple Minze, en pebermyntsnaps.

Til dem, der helt afholder sig fra alkohol safte eller juice - Appelsinjuice (Appelsinjuice), æblejuice (æblejuice) og drue saft (druesaft) er Tyske favoritter . Eller du kan lave en schorle , en blanding af frugtsaft og mineralvand, der er populær om sommeren.

Lad som om, at disse øl er tyske. Fotokredit: Pinterest.com

Uber sejt

For at tage dit ølhave-kølespil til det næste niveau skal du være kreativ med køligere muligheder. En tendens, vi elsker, er at bruge en vogn eller trillebør - ellers kendt som en øl barrow! - at stash brygge på en udendørs måde. Metal spande også arbejde .

Mere end krus

Krus eller steins er det afgørende tyske øldrinkende skib. De fleste mennesker har dog ikke (eller ønsker) et stash af krus ved hånden. For klassiske glasvarer, du rent faktisk bruger i fremtiden, kan du overveje Spiegelau-briller, der findes i flere varianter til pilsner , lejer og hefeweizens .

Selvom vi ikke ofte tolererer nedtagning af drikkevarer til engangskopper, holder papirkopper oprydning simpelt, og der er nogle ret søde Oktoberfest-venlige muligheder der ude.

Kringler er de bedste.

Vær ikke den Wurst

Mad er en meget vigtig komponent til at opretholde enhver dagdrikkende fest. Snacks er især vigtige i ølhaver, fordi haverne historisk set er steder at tilbringe tid sammen med familie og venner, hvor frisk øl supplerer lokal mad.

Øl og brats er en af ​​de mest klassiske parringer på planeten Jorden, primært fordi de er lækre sammen. Wurst, eller pølse, findes i flere varianter - bratwurst, weisswurst, knockwurst og endda veganske muligheder . Sørg for at have masser af surkål, rødkål og kornet sennep ved hånden. Tysk kartoffelsalat, som meget ligner amerikansk kartoffelsalat, men med eddike i stedet for mayo, er også en god sideskål.

Hvis du er vild med madlavning, kan snacking være så simpelt som bløde kringler og sennep. Du kan endda gå i fuld Pinterest ved at lave kringle kranser og hænge dem i hele din have.

En anden fantastisk parring er ølost . Teknisk set er ølost mere amerikansk end tysk, det stammer fra Kentucky, hvor det årlige er hjemsted Ølostfestival . Men vi er inkluderende i vores ølhave og lægger ost på alt. Der er også en traditionel bayersk ostespredning kaldet obatzda det er lavet til øldrink.

Efterbehandling

Overachievers kan prøve deres hænder på klassiske tyske konfekturer som f.eks bratapfel (bagte æbler), brændte mandler (mandler kogt i sukker), goetterspeise (dybest set Jell-O med sød woodruff ) eller en tysk-inspireret Schwarzwald kage .

Nu er alt hvad du skal gøre, at skrue op for din polka-playliste og nyde. Dumbass !