Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

Portland, Ore., Er en lille by med en enormt cool cocktailscene

Du er aldrig for langt fra en god cocktail Portland, malm. Det er en relativt lille by sammenlignet med vestkysten naboer Seattle eller San Francisco, men mængden af ​​barindustri talent er svimlende.

Rejsende skal vide, at hvis du vil ramme alle hotspots i Rose City, skal du blive længere end en weekend. Fra undergrunden cocktail dens af industriens legender til quirky kvarterinstitutioner har Portland meget at tilbyde. Dette er på ingen måde en udtømmende liste over alle de gode steder at få en drink i byen, men det skal i det mindste komme i gang.



Pepe Le Moko

Kredit: Jordan Hughes



Denne 'sprudlende bunker' er placeret rundt om hjørnet fra industriens ikon Jeff Morgenthaler 'S prisvindende søsterbar, Clyde Common. Gå ind via en smal trappe, der fører dig direkte ind i denne intime, underjordiske speakeasy. Drinks-menuen indeholder klassikere sammen med forskellige 'håndværk' -versioner af cocktails, der stort set er blevet undgået af moderne bartendere (som Long Island Iced Tea og Blue Hawaiian).

Hvad skal jeg bestille?

Når Jeff Morgenthaler siger, at han laver den bedste Amaretto Sour nogensinde, bestiller du en Amaretto Sour. Takket være Morgenthalers tilpasninger bliver denne typisk søde og ubalancerede drink til en virkelig utrolig cocktail. Beliggenhed .



Multnomah Whisky-bibliotek

Kredit: Jordan Hughes

Det er et bibliotek ... men fuld af whisky . Hvad mere kan du have brug for? Ganske vist føles atmosfæren her eksklusiv, men den kommer ud som mere spændende end restriktiv. Forvent et ventetid, men når du først er inde, sidder du i en stor læderstol med en betagende udsigt over loftshøjder af kvalitets sprit, vil det hele være det værd.

Hvad skal jeg bestille?

Brug lidt tid på at gennemgå den omfattende spiritusmenu, fordi biblioteket er det perfekte sted at prøve en dram af noget sjældent og spændende. Hvis du har lyst til en cocktail, kan du prøve den dekadente 'Scout's Honor' lavet med graham cracker-infunderet mezcal , vermouth, amaro og mørk chokolade bitter. Beliggenhed .



Rumklub

Kredit: Jordan Hughes

Denne sjove og quirky kvarterbar er en Portland-institution, hvor alle går for at starte eller afslutte deres nat (eller begge dele). Med en afslappet og venlig atmosfære er Rum Club stedet at få en håndværkscocktail uden en unse prætentiøsitet.

Hvad skal jeg bestille?

Du kan ikke gå galt med en Rum Club Daiquiri : añejo rom, lime, Maraschino, Demerara, bitter og et strejf af absint. Beliggenhed .

Angel Face

Kredit: Jordan Hughes

En hesteskoformet bar optager størstedelen af ​​grundplanen i denne hyggelige, stilfulde gemmested. Der er ingen cocktailmenu i stedet, bartendere giver gæsterne en menu med basisspiritus og spørger om deres smagspræferencer. Bare rolig, hvis du heller ikke er fortrolig med håndværkscocktailterminologi. Ekspertpersonalet på Angel Face er usædvanligt tilgængelig og sigter mod at behage.

Hvad skal jeg bestille?

Nogle af Angel Faces bedste cocktails er enkle klassikere med et twist. Få en Mezcal Negroni og lad bartenderen vælge en anden bitter fra den omfattende amaro-samling. Beliggenhed .

Dovecote

Kredit: Jordan Hughes

Der er masser af mørke og humørfyldte barer i Portland, men Palomar er ikke en af ​​dem. Denne lyse, luftige cocktailparadis blev åbnet af ingen ringere end Ricky Gomez, en prisvindende bartender med rødder i både Portland og New Orleans barscener. Gomez's cubanske arv er tydelig i hele Palomar, som har vintage Havana-stil og indretning og en menu med klassiske cubanske favoritter.

Hvad skal jeg bestille?

Der er alle mulige lækre Daiquiri-variationer at vælge imellem, alle lavet med ægte ingredienser og smukt afbalancerede smag. Men den Gammeldags her er en standout. Lavet med bourbon, ristet kokosnød og Masala sirup, det er ulig noget gammeldags, du har haft før. Beliggenhed .

Hold op

Kredit: Jordan Hughes

Topé ligger på taget af Hoxton Hotel og er et hip, afslappet sted at hænge ud. Selv på overskyede dage (som ofte er) føler Topé sig lyst og frodig takket være sine smukke indendørs planter. Kom om sommeren, nyd en agavefokuseret menu og et udvalg af mexicansk-inspirerede snacks på en udendørs gårdhave med en fantastisk udsigt over byen.

Hvad skal jeg bestille?

Enhver af Topés forskellige Daisy blomst variationer eller 'Inside Baseball' lavet med Monkey Shoulder Scotch, Bozal Mezcal Ensamble, Centerba og honning. Beliggenhed .

Eem

Kredit: Jordan Hughes

Tre ikoner for mad og drikke i Portland kom sammen for at skabe denne restaurant med thai-inspireret grill og tropiske cocktails. Eem finder den perfekte balance som et afslappet og sjovt sted i kvarteret, der stadig føles cool og sofistikeret.

Hvad skal jeg bestille?

Prøv Nocturnal Worker, en sprød blandet drink, der ofte serveres i en usædvanlig drikkebeholder. Det er lavet med Oaxacan rom, banan , soursop, kardemomme og kalk. Beliggenhed .