Oregon Gamay: Nye vine at opdage - Winestealssd.com

Højdepunkter

Anne Krebiehl MW deltog for nylig i International Pinot Noir Celebration i Oregon, men kom lige så fængslet af det 'hjemsøgende parfume', Gamays, der også blev produceret i regionen.

Levende kirsebærfrugt, peber og rigelig friskhed: det er Oregon lille . Denne ofte overset drue finder autentisk udtryk i det tempererede klima i Amerikas Pacific Northwest, hvor Oregon's vulkansk og sedimentær jord, dens solrige dage og påfaldende kølige nætter viser sig at være et perfekt hjem.

En gang forbudt i Bourgogne , og for nylig latterliggjort som useriøs for dens store mængder Beaujolais Nouveau, Gamay bærer omdømme bagage. Ikke desto mindre i de rigtige hænder, især hænder, der har lavet Pinot Noir , det kan gøre hjemsøgende parfume og aldersværdige vine.

ncis sæson 13 afsnit 7

Rul ned til Annes fem bedste Oregon Gamay-vine for at prøve

Doug Tunnel of Brick House Vineyards i Willamette Valley's Ribbon Ridge AVA var blandt de første til at plante Gamay i 1992. For ham var de klimatiske paralleller mellem Beaujolais og Oregon klare: 'Da jeg først begyndte at sælge Gamay, krævede det så meget at tale, folk vidste bare ikke, hvad det var ', husker han.

Inspiration

Men Tunnells Gamays har inspireret andre. På nuværende tidspunkt er der ca. 30 hektar af sorten i Oregon, hvor frugtplantager stadig overstiger vinmarker. Der er tale om at rydde frugttræer for at plante mere. 'Jeg tror i øjeblikket, at mange mennesker vil lave Gamay, men der er bare ikke plantet nok', siger Thomas Houseman, vinmager hos Anne Amie Vineyards, der tydeligvis elsker druen.

Oregon Gamay modner næsten altid senere end Pinot Noir, mens den holder sin surhed godt. 'Vi behøver aldrig at syre', vidner Brad McLeroy fra Ayres Vineyard, der overvejer at plante flere hektar.

midnight texas sæson 2 afsnit 5

Fermentering

Både kulsyre maceration og traditionel hudfermentering anvendes. De kulstofstile er et hit som kølede røde om sommeren, mens de traditionelt gærede stilarter, ofte med en del af hele klaser, i stigende grad er pinot-lignende.

Autentisk

John Grochau fra Grochau Cellars bemærker, at druens tykkere hud og opretstående vækst er en naturlig beskyttelse mod rådne, et stort aktiv i et fugtigt klima. Men han er også klar over, at Gamay ikke opnår Pinot Noir-priser på trods af samme input og dedikation.

Dette kan gøre det vanskeligt at retfærdiggøre udgifterne til plantning, i det mindste for nu, men for forbrugerne repræsenterer disse håndlavede, autentiske vine en fantastisk værdi.