Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

Den eneste introduktion, du har brug for at vin fra staten Washington

Washington State Wine Guide

Det meste af tiden, når emnet for Washington-vine kommer op, er det første spørgsmål, jeg får: hvordan håndterer vinproducenter al regn? Det er et forståeligt spørgsmål i betragtning af Seattles ry som byen, hvor solen ikke skinner, men det viser også den generelle uvidenhed, som de fleste vinelskere har om min hjemstat. I betragtning af at Washington er den næststørste producent af vin i landet på tværs af en bred vifte af stilarter og kvalitetsniveauer, er det sandsynligvis en god ide at vide, at fx Cascade Mountains udgør en massiv barriere, der holder den østlige del af tilstand, hvor størstedelen af ​​vinmarkerne er, meget tør.

Som mange andre Ny verden vinregioner var den oprindelige vinfremstillingsstil i vid udstrækning rettet mod modne, ekstraherede, egede udtryk for velkendte ”internationale” sorter. Mens druer kan lide Chardonnay , Riesling , Syrah , Merlot og Cabernet Sauvignon stadig udgør størstedelen af ​​plantagerne i staten, vindruer og vinproducenter i Washington har en vis frihed, som deres naboer på vestkysten misunder.



Washington State Wine AVA-kort

Washington State's AVA'er - Klik for at se Washington-vinkortet i fuld størrelse



En del af dette er ren økonomi. Landomkostningerne i Napa Valley eller Willamette Valley er ret højere end i Washington, hvilket tjener til at modvirke innovation: til priserne Napa druer kommando, er der virkelig ingen mening i at dyrke noget andet end de få kommercielt levedygtige sorter, vi alle vide: Cabernet Sauvignon, Merlot og Chardonnay. Lavere jordomkostninger i Washington har givet vindyrkerne og vinproducenterne friheden til at eksperimentere med forskellige sorter, vinfremstillingsteknikker og voksende områder og klimaer.

36 Gaver og gadgets til enhver, der elsker drikkevarer

Hjertet i den voksende region er Walla Walla-dalen og det nærliggende Red Mountain. De første beplantninger af vinifera-druer i 1950'erne og 1960'erne blev fremstillet her, og meget af den fineste vin kommer stadig fra de højt ansete Walla Walla, Red Mountain og Yakima Valley AVA'er. Bordeaux og Rhône sorter dyrkes i overflod og med stor effekt her sammen med et voksende antal italienske og spanske druer. Mange af de mest fremtrædende vingårde i staten, navne som Leonetti, Quilceda Creek, L'Ecole nr. 41, Woodward Canyon, Abeja og Cayuse, er enten placeret i Walla Walla og får deres frugt fra dalen eller begge dele.



Washingtons kombination af varme, lange dage og meget køligere nætter giver druer mulighed for at opnå en høj grad af modenhed og samtidig bevare en kerne af surhed, der kan mangle i andre varme klimaer. Hertil kommer et voksende antal erfarne vinproducenter og vindyrkere, der arbejder med vinstokke, der er 20-50 år gamle, og kvaliteten af ​​vin, der kommer ud af regionen, har aldrig været højere.

Mens vinindustrien i Washington måske har fået sin start i den varme og frugtbare Columbia Valley, kommer meget af den mest spændende vin, der fremstilles i staten, nu fra mere marginale voksende områder. Med øget efterspørgsel efter køligere klimavine har steder som Lake Chelan, Snipes Mountain og især Columbia Gorge set øgede beplantninger på tværs af en bred vifte af sorter. Faktisk føles det som at tage en miniaturetur gennem Europa gennem Washington hylderne i en vinbutik i Seattle: Albarino, Grøn Valtellina , Picpoul, Mourvedre og andre sidder stolt sammen med Syrah og Sauvignon Blanc .

Sauv Blanc Columbia Valley Washington

Sauvignon Blanc vokser i Washingtons Columbia River Gorge.



Selvfølgelig er der et par udfordringer, der også står over for vinindustrien i Washington. Da den østlige del af staten er ekstremt tør, er de fleste vinmarker afhængige af vanding for en stor del af vandet, der når vinstokke. Kontrolleret drypvanding er normen, som giver mulighed for nøjagtig anvendelse af vand på det ønskede tidspunkt, men vandrettighedsudstedelsen forbliver omstridt, selvom vindyrkning typisk kræver mindre vand end andre landbrugsaktiviteter.

Den større udfordring er at finde et marked for vine uden for staten. Napa specifikt og Californien generelt har gjort et fremragende stykke arbejde med at kræve størstedelen af ​​vinsalget i hele USA og i udlandet, mens Oregon har fordelen ved en bestemt sort - Pinot Noir - som sit telefonkort. Washington-vine, selvom de er forskellige og ofte af meget høj kvalitet, har ikke en lignende oblat. Washington Wine Commission har forsøgt at skubbe adskillige røde sorter i de sidste par årtier, nemlig Merlot og Syrah, til blandet succes. Til dato er det lidt vanskeligt at finde Washington-vine over hele landet, og det meste af det, der findes, kommer fra nogle få store producenter (Chateau Ste. Michelle, Columbia Crest). Når det er sagt, skal du tale med indehaveren af ​​din lokale vinbutik eller tage sagen i dine egne hænder: vin kan sendes fra Washington til de fleste andre stater. Eller kom ud her og besøg: Jeg lover, at du forbliver overraskende tør.

Zach Geballe er en vinforfatter og underviser med base i Seattle. Han er også certificeret sommelier og gjorde engang Al Gore til en martini.

Overskrift via Shutterstock.com