Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

Myte ødelagt - At kalde en vin 'Reserve' er meningsløs

Reserve på et vinmærke betyder intet i det meste af verden

Ordet 'reserve' på en flaske vin er blevet et af de lyseste udtryk, man kan bruge, når det kommer til markedsføring af vin. Det er fordi ordets brug ikke har nogen regulering - undtagen i Italien og Spanien - og har forskellige betydninger afhængigt af vingården og regionen. Dybest set betyder reserve uanset hvad marketingmedarbejder vil have dig til at tro, det betyder.

Problemet er, at hvis du simpelthen er en afslappet vinforbruger - som de fleste af os er - antager du, at ordet 'reserve' skal betyde noget, det skal være en indikation af, at vinen er lidt mere speciel end de andre flasker, der sidder På hylden. Du tror måske, at dette udtryk 'reserve' er grund nok til, at du vælger denne vin frem for en anden. Betyder ikke 'reserve' bedre? Markedsførere ved dette, det er derfor, ordet er trykt på flasken i første omgang. Men udtrykket 'reserve' var ikke altid en hul deskriptor, der simpelthen blev brugt til at sælge flere flasker vin, det plejede at have reel betydning. Spørgsmålet er virkelig, hvordan mistede vi det?



Tilbagevendende til begyndelsen af ​​vinetiketter, anvendte man ordet reserve, når en vinproducent ville holde tilbage eller 'reservere' noget af deres vin i et år, da de følte, at vinen var særlig god. Den vin, de valgte at udvælge og opbevare som reserve, kan stamme fra druer, der er dyrket i et område af vingården, som vinmanden betragtede som mere speciel end andre, eller fra visse tønder, der syntes at påvirke vinen på forskellige og mere interessante måder. Disse vine ville så blive ældre lidt længere og ville komme til at smage rigere og overdådigere end den almindelige udgivelse.



36 Gaver og gadgets til enhver, der elsker drikkevarer

I to lande, Spanien og Italien, er dette stadig tilfældet. Regeringerne i begge disse lande har strenge regler for, hvad der kan og ikke kan mærkes som en reservevin, så når du ser det på flasken, ved du, at det er legitimt. I Chianti kan f.eks. En Chianti Reserva ikke frigives, før den er mindst to år gammel i vingården, hvilket er en stor aldringsforskel i forhold til de syv måneder, Chianti Classico skal aldre. Så hvis du ser en vin fra Spanien eller Italien med mærket Reserve, Riserva eller Reserva, kan du være rolig, at det faktisk betyder, at vinen er lidt mere speciel.

Sjov fakta: Riojas Grand Riserva-vine frigives ikke engang hvert år. Disse vine fremstilles typisk kun i år, som vinproducenterne føler er ekstra specielle.

I resten af ​​verden, især især vinregionerne i den nye verden - steder som Australien, New Zealand, Argentina, Chile og USA - er mærkning af en vin som reserve grundlæggende BS. Tag for eksempel Kendall Jacksons Vintner's Reserve - som ofte er blevet citeret for hvor latterligt navnet er - det faktum, at ordet reserve er på flasken, er meningsløst. Faktisk er der slet ikke en lavere vin under Vintner's Reserve, Vintner's Reserve er den eneste vin, de laver, så intet er reserveret, det er kun markedsføring.



Det er vigtigt at påpege, at mange vingårde i disse nye verdensregioner bruger ordet 'reserve' på deres etiket til det tilsigtede formål, men desværre, fordi der ikke er nogen officielle retningslinjer - som det er i Spanien og Italien - at vingården skal følge for at bruge udtrykket reserve i deres mærkning, det sikreste er at antage, at mærkningen kun bruges til markedsføring og markedsføring.

I 2010 bad TTB - den regeringsorganisation, der regulerer amerikanske vinmærker - offentligheden om det vejer ind om, hvordan de skal kategorisere og regulere udtrykket 'reserve' sammen med andre vinudtryk som 'tønde gæret', 'gammelt vin' og 'indehaverens blanding.' Efter at have taget input fra journalister , vindyrkere og endda udenlandske regeringer , en afgørelse blev aldrig truffet, og udtrykket blev aldrig klassificeret overhovedet, de efterlod det udefineret - ordet reserve til TTB er i det hele taget meningsløst.

Så føl ikke, at du er nødt til at bruge flere penge, eller at du tilfældigvis får en bedre vin, bare fordi den har betegnelsen reserve på etiketten.