Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

Josh Cellars Cabernet Sauvignon 2012 - En god vin til samtale

Velkommen til god vin, du faktisk kan finde. Fra og med denne uge gennemgår VinePair hver torsdag en flaske vin, som vi synes du har brug for at vide om. Da vi først overvejede at lancere denne kolonne, var det eneste feedback, vi modtog fra jer, vores læsere, at det mest frustrerende aspekt af vinanmeldelser er manglende evne til at finde den anmeldte vin. Derfor er denne kolonne lidt anderledes, mens vi elsker vin fra små vingårde med begrænset produktion, vi vil prøve vores bedste i disse torsdagskolonner for at gennemgå vin, der enten er bredt tilgængelig nationalt, eller som kan købes hos en onlineforhandler. På den måde kan du faktisk prøve den vin, vi har haft.

Nogle gange er alt hvad du behøver, en velsmagende og let at drikke Cabernet Sauvignon at tage kanten af ​​dagen. Jeg var i denne nøjagtige situation tidligere på ugen, da jeg stødte på en $ 14,99 flaske 2012 Josh Cellars Cabernet Sauvignon . Jeg havde rejst hele dagen og var endelig træt og udslidt til mit hotel. Her var jeg på et hotel beliggende i et stripcenter i det sydlige Florida uden barer eller restauranter i nærheden eller åbent for at få fat i en hurtig drink, så jeg kunne dekomprimere. Alt, hvad jeg ønskede, var et glas vin - det samme gjorde min familie, der rejste med mig.



Josh Cellars 2012 Cabernet SauvignonHeldigvis var der en butik i det samme stripcenter, der tilfældigvis havde et lille udvalg af vin, så jeg løb over for at få fat i en flaske. Der var ikke et stort udvalg, men flasken, jeg ledte efter, behøvede ikke at stå op til en 12-retters smagsmenu. Jeg ledte bare efter en vin at nippe til, mens jeg nåede familien og huskede min bedstemor, grunden til, at vi alle havde taget det sidste øjeblik i Florida. Det er en af ​​de ting, jeg elsker ved vin, at hver flaske ikke behøver at passe til enhver lejlighed. Der er nogle vine, der er perfekte til det smarte date-måltid, og andre er gode til bare at sparke tilbage og se lidt tv. Jeg håbede, at Josh Cellars var den senere.



36 Gaver og gadgets til enhver, der elsker drikkevarer

Da jeg kom tilbage til hotelværelset, var mine forældre og bror samlet i siddeområdet, og jeg åbnede flasken. Det havde en vidunderlig aroma af sort kirsebær og vanilje - det var bestemt en rig Californisk stil Cabernet - og jeg vidste straks, at det ville gå godt sammen med de Chipotle Burritos - det eneste andet sted nær hotellet, der stadig serverede mad - at vi havde også bragt tilbage.

Vinen var en mørk rødbrun, da den hældes i glasset, og min far kommenterede, hvor glat og saftig mundfølelsen var. Han henviste også til det som ret saftigt, hvilket det bestemt var. Der var masser af bærsmag til stede, især jordbær, og der var også en dejlig lille smule krydderi. At være en Californisk Cabernet havde vinen ikke den stærke Garver en Cabernet fra Frankrig har ofte, hvilket betød, at den ikke havde brug for mad, der skulle spises sammen med den for at blive nydt, skønt den var lækker med burritos - de bløde garver betød også, at vores mund ikke blev overdrevet tørret efter hver slurk .



Vi hældte vinen i glas, spiste vores burritoer og sad og talte om min bedstemor. Vinen flød let, og det hjalp med at løsne samtalen, mens vi mindede om hendes liv og den utrolige indflydelse, hun havde på andre. Det var den perfekte flaske til denne lejlighed, bare at sidde og tale om livet. Vinen kom ikke i vejen, den forsøgte ikke at sige, jeg er en showstopper, tal om Jeg - hvilket ofte er, hvad en masse vin, især Cabernets, kan gøre. Det sad bare stille i vores briller og hjalp med at smøre samtalen. Den perfekte vin til afslapning med familie og venner efter en lang dag.