Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

Sådan fryses madrester til madlavning - En fotoguide

Selvom det er meget usandsynligt, at du nogensinde vil have vinrester, sker det nogle gange. Hvad der dog sker mere regelmæssigt, er behovet for at åbne en flaske vin bare for den kop eller deromkring, du tilfældigvis har brug for en opskrift, så du kan færdiggøre flasken, selvom du måske drikker noget andet. Vi kan godt lide at lave mad med vin meget, men vi føler ikke altid behovet for at åbne noget nyt, hvorfor vi fryser vin til senere brug, når vi kan.

Frysning af vin er en fantastisk måde at holde vinen frisk på og derefter bruge den efter behov, når du har en opskrift, der kræver det. Vi har altid en bakke med rød og hvid, der sidder i fryseren, og så når vi vil lave en risotto eller en hurtig pandesauce, er alt, hvad vi skal gøre, at gribe en terning, og på få sekunder har vi den perfekte mængde, vi har brug for . Sådan gør du det:



Trin et - Bestem volumenet på din bakke

Volumen is
Frysning af vin er ikke noget godt, hvis du ikke kender mængden af ​​vin, som en terning er lig med, men heldigvis er det virkelig nemt at finde ud af dette. Fyld blot et åbent terningrum i din bakke med vand, og overfør det derefter til en målekop. TADA, du kender det nøjagtige volumen, som en terning er lig med.



36 Gaver og gadgets til enhver, der elsker drikkevarer

Pro-tip! Vi elsker at bruge de gummibakker, der normalt bruges til at fremstille store isterninger til whisky og cocktails, fordi hver terning normalt svarer til en halv kop. Perfekt til madlavning.

Trin to - Overfør din vin

Bakkefyld
Tag den vin, du har tilovers, og fyld hver plads i din bakke. Fyld ikke til randen, da du ikke vil have, at vinen skal smitte over og smelte sammen med andre terninger, når den fryser.



Trin tre - Dæk toppen af ​​bakken med Saran-indpakning og overfør til fryseren

Saran Wrap
Når du har fyldt din bakke, skal du rive et stykke Saran Wrap af og dække toppen af ​​bakken, trykke forsigtigt ned, så plastfolien let rører toppen af ​​vinen. Dette forhindrer dannelse af iskrystaller.

Pro-tip! Husk, at mens vin fryser, bliver terningerne ikke så hårde som vand, og det kan tage over 24 timer at gøre det, især hvis du bruger store isterningsbakker.

Trin 4 - Fjern en vinkube og kog

frossen vin madlavning