Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

Hvordan laver man en varm baby med rom?

Bed om en Hot Toddy i dag, og du får sandsynligvis en varm drink med whisky , citron og krydderier. Men hvis du bestilte en i de tidligste dage af amerikansk historie, ville den drink sandsynligvis komme med værelse .

Den varme Toddy stammer fra i britisk-kontrollerede Indien. Det hindi-ord 'taddy' betød 'drik fremstillet af gæret palmsaft.' Briter hævdede drikken inden 1786, da 'taddy' blev officielt nedskrevet og defineret som en 'drik lavet af alkoholholdig spiritus med varmt vand, sukker og krydderier.'



Bemærk, hvordan de tidlige Hot Toddies aldrig specificerede, hvilken type alkohol der skulle bruges. I Amerika var rom fra Caribien en af ​​de mest populære og udbredte spiritus indtil omkring 1800 . Disse tidlige amerikanere klarede sig fint uden varm whisky i deres krus, de klassiske Hot Toddy-ingredienser (varmt vand, citron, sødemiddel og hvad krydderier du har ved hånden) er lige så god en kamp for rom som whisky.



Så hvis du vil drikke den originale amerikanske Hot Toddy, skal du nå til rom. Den bedste del er, du kan bruge enhver Hot Toddy opskrift. Krydret rom fra mærker som Sømand Jerry , Don Q og Sugar Island blandes pænt med traditionelle Hot Toddy-ingredienser som citron, kanel og nelliker. Aldet rom tilføjer en let egekvalitet, mens hvid rom øger sødmen uden at tilføje nogen konkurrerende smag.

Kenneth McCoy, chefchef for Public House Collective, der ejer The Rum House, fortæller mig, at frem for alt andet skal være kreativ.



'Når du laver en Hot Toddy med krydret rom, skal du smide den traditionelle opskrift og lege,' siger McCoy. 'Tilsæt frisk ingefær, nelliker og en citronkile eller appelsinkil, et strejf honning eller kirsebærsirup, bland det i et blandeglas, og tilsæt 1,5 til 2 ounce af din foretrukne krydret rom.'

Det er også vigtigt at sile drikken, indtil den er klar, inden der tilsættes varmt vand og pynt.

Der har du det. Overvej dette som din plan for at udforske den markante amerikanske verden af ​​rom-baserede Hot Toddies.



Sådan laver du en grundlæggende Hot Toddy (med rom eller andre spiritus)

Som McCoy siger, er en af ​​de dejlige ting ved Hot Toddies, at du kan eksperimentere med forskellige opskrifter. Start med basisopskriften nedenfor, og bygg derefter derfra for at lave en drink, der passer til dine smagspræferencer.

ingredienser

1 1/2 ounce rom, whisky eller anden spiritus
1 skefuld skat
1/2 ounce citron
4 ounce kogende vand

Kørselsvejledning

Kombiner ingredienser i et krus, garnér derefter med citronskal, kanel, nelliker, stjerneanis eller andre krydderier.