Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

Hvordan filtrerer jeg stykker kork fra min vin?

Forestil dig at smage bit kork i din vin. Det lyder ret groft, ikke? Der er flere omstændigheder, der kan få kork til at falde i din vin. Måske var din kork defekt, eller måske tørt klima fik det til at gå i opløsning. Uanset omstændighederne kan det være, det er ikke sjovt at smule kork i din vin. Nu, hvis din vin er korket , det er en anden historie. I denne situation er det bedst at bare smide vinen ud. Men hvis bit kork simpelthen havnede i din vin, kan situationen reddes.

Tricket er at filtrere din vin. En måde at gøre dette på er ved at tage en osteklæde eller to og sikre den omkring åbningen af ​​en flaske vin med et gummibånd og derefter hælde. Forhåbentlig vil det meste af kork blive blokeret af osteklæden. Hvis noget kork stadig falder igennem, kan du bruge flere osteklude. Hvis du har gæster over, kan du filtrere hele flasken i en karaffel og servere din vin derfra. Hvis du nyder din vinsolo, kan du hælde vinen direkte i dit glas.



En anden type filter, du kan bruge, er et kaffefilter. Kaffefiltre er faktisk ret magiske. De blev opfundet af en tysk husmor ved navn Melitta Bentz. Hun ville lave kaffe, der ikke var for bitter, men som ikke krævede omfattende brygning. Den superkreative Bentz patenterede kaffefilteret i det tidlige 20. århundrede og solgte sin nye opfindelse ved hjælp af sin mand og søn. Mens det originale kaffefilter var lavet af Bentzs søns enkle blottingpapir, kan dagens kaffefiltre bleges af æstetiske formål. Men brug ikke de blegede til at filtrere din vin! De kan tilføje underlig smag. Brug i stedet ublegede kaffefiltre. Du kan pakke en omkring en flaske, ligesom du gjorde en osteklæd, eller stikke en inde i et vinglas og hælde direkte i glasset som vist.



Dette er den sidste proptrækker du nogensinde vil købe

Du kan også bruge en osteklud eller et ubleget kaffefilter til at fjerne sediment fra en flaske vin. Selvom sediment er harmløst (det er normalt lavet af gær- og druerester og andre spiselige, men ikke spiselige ting), kan det tykke kroppen af ​​din vin og levere en tekstur, som du måske ikke nyder. Sediment er typisk finere end kork, så det kan være nødvendigt at du gennemgår flere filtreringsrunder for at få det hele ud, før din vin er klar til din smag.