Gordon Ramsay på Claridges har mistet sin Michelin-stjerne.
Nyheden kom, da guiden udgav sine priser i 2010 tidligere end forventet i eftermiddags efter en rapporteret lækage.
Tabet af en Michelin-stjerne til hans Claridges-restaurant vil bevise endnu et slag for Gordon Ramsay i det, der har været et turbulent år, skønt berømthedskokken bevarer tre stjerner på sin eponyme restaurant Royal Hospital Road.
De vigtigste vindere i år er Alain Ducasse, hvis højde til tre stjerner i Dorchester vil give næring til debatten omkring guideens pro-franske bias.
Det kommende talent Brett Graham vinder to stjerner for The Ledbury og en stjerne for The Harwood Arms, puben, som han er medejer i Fulham.
Men guiden vil være en skuffelse for Tom Aikens, der er blevet nomineret som en 'stigende' to stjerner i de sidste to år, men ikke opnår karakteren. Hovedstaden og The Vineyard på Stockcross mister også deres anden stjerne.
Manden, der skal overvåges i år, er en komparativ ukendt, Simon Radley fra Chester Grosvenor, der vinder den temmelig forvirrende klassificering af 'stigende to stjerner', der tildeles for konsistens.
Nye stjerner inkluderer Shaun Hill of the Walnut Tree, der tidligere blev anerkendt af Michelin for hans madlavning på Gidleigh Park og The Merchant House.
Han har selskab af to andre walisiske restauranter, Tyddyn Llan i Llandrillo og Ynyshir Hall i Machynlleth, Powys
I London vinder Chris Galvin en stjerne for Galvin ved Windows på London Hilton, ligesom Agnar Sverrisson og Xavier Rousset for deres vincentrerede West End-restaurant Texture og Alfred Prasad i Tamarind, hvilket tilføjer Londons ry som en destination for top-end indiske køkken.
Ny video: Sådan analyseres farve med Steven Spurrier
Skrevet af Fiona Beckett
