Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

Fra det vilde Tyrkiet til Rødbryst, hvorfor så mange spiritus er opkaldt efter fugle

Blandt de mange mysterier i bagbjælken er overflod af spiritus opkaldt efter fugle - især i whisky kategori. Fra Irland til Skotland til Kentucky, mærker som Redbreast, Famous Grouse og selvfølgelig Vilde Tyrkiet har været, ja, påfugl i årevis.

”Typisk blev spiritusmærker i det 19. århundrede opkaldt efter en person (dvs. Old Overholt), et dyr (dvs. Old Crow) eller et sted (dvs. Yellowstone),” siger Matti Anttila, grundlægger af Chicken Cock Whisky. .



Måske fik fugle en fremtrædende plads, fordi der er noget ved bevinget frihed, der svæver højt over jorden, ubundnet til jorden nedenunder, der minder folk (især alkoholmarkedsførere) om, hvordan sprut kan få dig til at føle. Eller måske er det så mange tidlige destillatorer var jægere. Eller fugleentusiaster.



Hvad er i et navn? En god historie, for det meste. Her er ni af de bedste.

Vilde Tyrkiet

Denne ikoniske bourbon kan spores tilbage til slutningen af ​​1800-tallet, da Ripy-brødrene åbnede et destilleri på Wild Turkey hill i Lawrenceburg, Kentucky. Men det var først mange år senere, at Wild Turkey-mærket blev født. I 1940 drog en direktør fra Austin Nichols, grossistfirmaet, der købte bourbon fra Ripys, på kalkunjagt med et par venner. Han bragte nogle bourbonprøver med til at dele, og fyrene elskede dem. Derefter begyndte Austin Nichols at kalde sin whisky for Wild Turkey.



Vilde Tyrkiet

Rødbryst

Irerne er også med på det whiskynavnspil med fugletema. Redbreast er en enkelt pot stadig irsk whisky destilleret på Midleton Distillery i County Cork. I 1903 indgik Gilbeys Wines & Spirits Company et partnerskab med Jameson for at forsyne det med nyt mærke. Navnet Redbreast dukkede først op i 1912, da Gilbeys solgte 'Redbreast' J.J. Likør Whisky 12 år gammel, en henvisning til rødbrød. Formanden for Gilbeys siges at være en fugleentusiast, og navnet har betydet irsk whisky siden da.

Rødbryst



Kylling Cock

Chicken Cock bourbon er et 1856-mærke, der for nylig blev genoplivet af Grain & Barrel Spirits. Grundlægger Matti Anttila forklarer, at før 1890'erne blev udtrykket 'hane' ikke almindeligt brugt. I stedet blev hankyllinger omtalt som kyllingekyllinger eller nogle gange bare kyllinger. ”Da mærket først blev oprettet i 1856, var navnet ikke beregnet til at være usædvanligt,” siger han. 'Amerikanske landmænd, i tråd med deres puritanske arv, begyndte at bruge udtrykket hane i slutningen af ​​det 20. århundrede, efter at udtrykket' pik 'begyndte at blive brugt på andre måder end blot for at henvise til hanfugle.'

Den berømte rype

En af de mest populære blandede malte i Storbritannien består The Famous Grouse af whisky fra The Macallan, Highland Park og andre destillerier sammen med neutrale kornbrændevin. Ifølge den globale assisterende brandchef Naomi Hassall ønskede købmand Matthew Gloag fra det 19. århundrede at bruge et ikonisk skotsk image til sit whiskymærke. ”Victorianerne nød fritiden i Skotland og rejste ofte [der] for at jage, skyde og fiske,” siger hun. ”Matthews whisky var en favorit i jagthytterne. Da flere og flere mennesker nød hans tippel, henviste de naturligvis til hans brand som 'berømt.' Matthew besluttede at patentere sit brand som Famous som et resultat af dets mund-til-mund-popularitet. '

Grå gås

Gray Goose er generelt kendt som en fransk vodka, men den blev faktisk lanceret af en amerikansk forretningsmand. Sidney Frank fra Sidney Frank Importing Company kom med konceptet i 1996 og solgte til sidst mærket til Bacardi i 2004 for en stor sum. Grey Goose-navnet kommer angiveligt fra en tysk vin, som Frank importerede. Han kunne godt lide lyden af ​​det og følte, at det formidlede den rigtige slags 'premium spirit' -betegnelse, som han ledte efter. Tilsyneladende havde han ret - Bacardi betalte angiveligt omkring 2 milliarder dollars for mærket.

Grå gås

Kentucky ugle

Historien siger, at Kentucky Owl-whisky blev grundlagt i 1879 og produceret på C.M. Dedman Distillery på Kentucky River. Forbudet ramte, og whiskyen forsvandt ind i historiens sprudlende hjørner. Men den virkelige historie bag mærket er, at en mand ved navn Dixon Dedman genoplivet sin families whiskyfremstillingshistorie ved at købe tønder fra hele staten. Der har været syv partier og en rug frigivet hidtil, med mere at komme. Stoli Group USA købte mærket sidste vinter og sikrede, at vi vil se mere Kentucky Owl gennem årene.

Kæmper pik

Oprindelsen til denne billige Heaven Hill bourbon var sandsynligvis et forsøg på at konkurrere med Wild Turkey 101: Dets navn er ens, og dens bevis blev kaldt op til 103. Mærkaten har et billede af en fugl, der er klar til at rumle, meget mere uraffineret billede end Wild Turkey's stoiske tilstedeværelse, men det er en del af appellen. Fighting Cock whisky handler om image, brandet henviser til sig selv som både 'den dårlige dreng af bourbon' og 'kickin 'kyllingen.'

Kæmper pik

Gammel krage

Beam Suntory ejer nu Old Crow bourbon, men mærket har gennemgået mange iterationer gennem årene. Selvom etiketten har et billede af en krage, er whiskyen faktisk opkaldt efter Dr. James Crow, en faktisk person, der kom til Kentucky fra Skotland i 1820'erne og begyndte at arbejde i branchen. Nogle ærer Crow for at opfinde den sure moseproces til destillering af bourbon. Han skabte Old Crow på Old James Pepper Distillery (nu Woodford Reserve), før han flyttede til nogle andre destillerier. Ulysses S. Grant var efter sigende en fan af Old Crow. I dag er det en drikbar bourbon i bundhylden - i det væsentlige en yngre, lavere bevis version af Jim Beam White Label.

Gammel krage

Eagle Sjælden

Eagle Rare destilleres i Buffalo Trace i dag, men mærket var oprindeligt et Seagram-produkt. Sazerac købte Eagle Rare i 1989. Ifølge PR- og begivenhedschef Amy Preske blev bourbon introduceret i 1975, skabt af Seagram-destilleriet Charles L. Beam som en 101-bevis, 10-årig whisky. Nogle mennesker peger på ABV og navngiver som bevis for, at Eagle Rare var et forsøg på at køre på det vilde Tyrkiets skovhaler, men det forbliver formodning. ”Vi ophørte med 101-beviset i marts 2005, men holdt den 10-årige,” siger hun. ”Vi har aldrig ændret navnet, da vi elsker symbolet på den amerikanske skaldede ørn. Vi ser det som et meget stolt amerikansk brand. ”

Eagle Sjælden