Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

Fem spanske vine, de fleste ikke kender

Onkel Pepe

Når vi taler om de historiske og berømte vinregioner i Den gamle verden , ser det altid ud til, at Frankrig og Italien er i centrum, mens det fattige Spanien bliver efterladt lige uden for rampelyset. Med en vinfremstillingstradition, der er lige så rig som Italien og Frankrig, findes der nogle fantastiske vine i Spanien, ofte til en stor værdi (den ene fordel ved ikke altid at være den første til at tænke på, når det kommer til vin fremstillet i Europa). Og der er mere i regionen end blot de to vine, som de fleste amerikanske forbrugere kender: Cava, det spanske svarende til Champagne, og Rioja , regionens mest berømte rødvin. (Sidenote: hvis du ikke drikker og samler Rioja, skal du starte. Du finder ikke noget bedre for pengene, hvis du ønsker at komme ind i samlesiden af ​​vin .)

Mens sommeliers og vinbutikker ofte antager, at de fleste af os er fortrolige med de andre gode vine, der kommer ud af Spanien, er det ikke de fleste af os. For at forberede dig til dit næste spanske vineventyr eller bare for at hjælpe dig med at udvide de valg, du er bekendt med på vinkortet, er her fem gode spanske vine, som de fleste ikke kender.



Albariño

Denne tørre, sprøde vin er Spaniens mest kendte hvide. Dens citrussmag og store syre gør det fantastisk til parring med mad og den perfekte vin til sommeren. Når det serveres iskoldt på en varm dag, er der næsten intet bedre. Hvis du er fan af Pinot Grigio , dette er den spanske hvidvin til dig.



36 Gaver og gadgets til enhver, der elsker drikkevarer

Verdejo

Denne aromatiske hvidvin har lignende citrusnoter til sin fætter Albariño, med aromaer af græs og citron svarende til Sauvignon Blanc , hvilket gør det til den perfekte vin at prøve for dem, der er fans af det senere, specifikt Sauvignon Blanc fra New Zealand. Verdejo blev engang brugt til at fremstille en sherrylignende hvidvin, men siden 70'erne har vinproducenter fra Rueda-regionen, som er den region, du skal kigge efter, skabt fantastisk sprøde hvide fra druen.

Txakoli

Udtalt chock-oh-LEE-nah, dette er et klassisk eksempel på en vin, der er hele raseri i den sommelier-påvirkede vinverden, men alligevel har flertallet af vindrinkere aldrig hørt om det. Hele tiden fortsætter førstnævnte med at antage, at alle ved, hvad vinen er, og sidstnævnte regner det aldrig ud. Forvirring følger. Men alle burde virkelig vide om Txakolina, for det er lækkert. Denne vin er utrolig forfriskende med aromaer af havluft og en vidunderlig syre, den er også ofte svimmel, hvilket gør den endnu sjovere at nippe til. Det er den perfekte vin til at drikke, mens du slapper af på en udendørs café eller på stranden.



Priory

Fremstillet primært af den røde vindrue Grenache, eller som spanierne kalder det Garnacha , dette er en stor, tæt vin, der kan nærme sig 15,5 procent i alkohol. I de senere år er Priorat blevet ganske raseri for sit indsamlingspotentiale. Det er særlig gunstigt blandt vinopsamlere, der nyder den franske vin Châteauneuf-du-Pape, en vin, der også er lavet med Grenache som base, men alligevel vil have en vin, der ikke kun er et billigere alternativ til tegnebogen, der sprænger Châteauneuf, men også har mere saftig frugtsmag. Det er denne egenskab, der får mange til at henvise til Priorat som den ultimative sensuelle vin.

Ribera del Duero

Mens Rioja har været berømt i århundreder blandt vinsmagere, begyndte Ribera Del Duero først at blive velkendt i 1980'erne. Hvad der er interessant ved dette er, at regionerne er relativt tæt på hinanden, med Rioja lige nordøst for Ribera del Duero, og vinene fremstilles stort set af den samme drue, Tempranillo, men i Ribera Del Duero kaldes Tempranillo Tinto Fino. New York Times vinkritiker Eric Asimov har henvist til Ribera Del Duero som “den Malbec af Spanien, ”fordi disse vine er store, rige og modne med dristige frugtsmag og tanniner, der tørrer munden ud, perfekt til en stor, saftig bøfmiddag. I løbet af de sidste par år er Ribera del Duero også begyndt at udfordre sin nabo mod nord, Rioja, som Spaniens populære røde, hvor mange sidestiller dens popularitet til hvor let det kan være at sætte pris på. Hvis du nyder Californien Cabernet eller argentinsk Malbec, denne vin vil være lige så let for dig at elske.

Overskriftbillede via Shutterstock.com