Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

Charlotte er åben for (øl) forretning, og alle er velkomne

”På et tidspunkt i mit liv følte jeg mig som en enhjørning,” siger Dianna Ward. 'Jeg har kort hår, jeg er afroamerikaner, jeg er lesbisk ... [tænkte jeg],' åh, gis, der er ikke plads til mig hernede. ''

Ward er grundlægger og administrerende direktør for Charlottes non-profit cykeldelingsprogram, Charlotte B-cyklus , og ejeren og operatøren af Charlotte NC Tours , et firma der er specialiseret i at fremvise byens mad- og ølscene. Hun tilskriver sin succes delvist Charlottes følelse af fællesskab - og mener, at byens håndværksbryggerier bygger og styrker det inkluderende rum, hun og så mange iværksættere ser efter.



'Mange steder, hvis du [siger]' hej, jeg vil åbne en forretning, 'kan du finde modstand og et par ringe til at kysse,' siger Ward. I Charlotte tilføjer hun, 'hvis du har en god idé, vil folk stille op for at hjælpe med at få det til at fungere.'



Hver ølelsker har brug for denne humle-aroma-plakat

Charlottes indbydende ånd - såvel som dens sociale og økonomiske fremskridt - fremgår af parkeringspladsen for Resident Culture Brewing Company . Resident Culture ligger i Plaza Midwood, et kvarter på den nordlige side af Central Avenue, en travl firesporet vej, der suser forbi indhegnet industrielle forretninger og lagre. Mens Charlotte centrum er domineret af skyskrabende kontorbygninger, hoteller og betonparker, bliver kvarterer som Plaza Midwood mere nabo.

Resident Culture bringer kreativitet og en samarbejdsvillighed til Charlottes håndværksølscene. Kredit: Resident Culture Brewing Company / facebook.com



Beboerkultur er en af ​​dens største træk . Brygningsfaciliteten inkluderer en specialbygget coolship , og væggene er malet med vægmalerier produceret af den interne illustrator Maryssa Pickett, der også skaber virksomhedens ølmærker. Tønder nyder rigelig plads til ældning af sarte sure øl, der produceres under overvågning af hovedbrygger Chris Tropeano, der tidligere arbejdede hos en af ​​håndværksølens vestkyststjerner, Russisk flodbrygging .

Resident Culture er også blevet et lokalsamfund, hvor det er vært for fundraisers, live musik og arrangementer for organisationer som Charlotte LGBT handelskammer .

Amanda McLamb, der var medstifter af Resident Culture sammen med sin mand Philip, beskriver Charlotte som 'et sted, du kan få en drøm og se det igennem til undfangelsen', og tilføjede, at i andre byer, 'evnen til virkelig at starte og skabe en drøm fra ridse er meget sværere. ”



Renæssancen i Plaza Midwood og overalt i byen er delvis takket være det faktum, at Charlotte er et af de hurtigst voksende metroområder i landet. Mellem 2017 og 2018, Charlotte fik godt 13.000 indbyggere, hvoraf mange blev tiltrukket af de lave leveomkostninger og nye job. Disse nye Charlotteans inkluderer ejere af små virksomheder, der ser byen som et lovende sted at starte en ny venture. Ifølge Charlotte Regional besøgende myndighed, der er nu mere end 50 bryggerier i byen.

McLambs var to af de første til at bringe håndværksøl til Charlotte. Da Filips familie tænkte på at sælge det lager, der nu huser deres bryggeri, var han og Amanda i stand til at overtale sine forældre til at lade dem genbruge det. Følelsen af ​​fællesskab og det faktum, at det er betydeligt lettere at starte en virksomhed i Charlotte end New York City, hvor Amanda oprindeligt kommer, trak dem ind.

Lenny Boy brygger øl og kombucha under samme tag. Kredit: Lenny Boy Brewing Co. / discoverylennyboy.com

Denne iværksætterånd er også håndgribelig i andre dele af Charlotte. På Lenny Boy Brygning i Southside Park deler to separate brygningssystemer - et til øl og et til kombucha - det samme tag, hvilket hjælper med at skelne bryggeriet fra andre i byen. Bryggerisundhed , et bryggeri, restaurant og flaskebutik i NoDa [North Davidson], var som hedder den bedste ølbar i landet af USA Today i 2019. Ejer Jason Glunt siger, at han og hans kone Dairelyn forsøger at beskytte deres stemning ved at holde tingene små og personlige.

”Vi sælger 95 procent af vores øl lige her [på stedet], og jeg vil ikke være for stor,” siger Glunt. Ekspansion kan føre til, at bryggeriet bliver økonomisk overskrevet og muligvis også påvirke det venlige, afslappede miljø, de har dyrket. Stilarter øl brygget ved Salud Cerveceria spænder eksperimentelt til det velkendte: Mens Glunt og hovedbrygger Dustin Di Lorenzo vælger lokale ingredienser i sæsonen som ferskner og foderet sumac, og taproom tilbyder typisk flere IPA'er på træk, brygger bryggeriet også sig selv i sin flerårige 'hele tiden øl', Del Patio, en Lager i mexicansk stil lavet med flaget majs.

Blue Blaze Brewing Co. var det første bryggeri, der åbnede i Charlotte West End kvarter. Kredit: Blue Blaze Brewing Co. / blueblazebrewing.com

På sine ture og når hun taler med venner, anbefaler Ward adskillige bryggerier i hele byen, men hun er hurtig til at fremhæve Blue Blaze Brewing Co. , beliggende i Charlotte's West End, et historisk kvarter med en overvejende afroamerikansk befolkning. ”Blue Blaze kunne have åbnet overalt, i South End eller NoDa ... de steder, der allerede er 'ankommet', siger hun. Hun roser Blue Blaze for valget 'at åbne sig i en gammel mølle i en del af byen, der ikke fik meget kærlighed på det tidspunkt,' siger hun.

For Blue Blaze-ejeren Craig Nunn var placeringen et oplagt valg. Hans bryggeri har et etos med fokus på friluftsliv, og placeringen placerer bryggeriet lige ved siden af ​​en strøm og to parker, alt sammen inden for en kilometer fra byens centrum. Mere vigtigt, siger han, 'når vi først mødte vores naboer og samfundsledere, føltes det bare som hjemme.'