Vineyards at Mercurey, Côte Chalonnaise Kredit: Getty
Venter du tålmodigt på, at dine burgunder fra Côte de Beaune og Côte de Nuits når deres fuldt modne udsøgthed? De fem vinproducerende kommuner i Côte Chalonnaise lidt længere sydpå giver nogle gode muligheder for tidligere at drikke, rådgiver Clive Coates MW
Området for Chalonnaise kyst har meget at gøre for det. Vigtigst er det, at vinene er nogle af Bourgogne 'S bedste værdi for pengene. En premier cru vil koste dig omkring £ 25 en flaske. Landsbyvine koster endnu mindre, men undtagen i meget gode årgange lønner det sig normalt at handle op.
teen mor 2 gået og fisket
Hurtige links:
For det andet udvikler vinene sig hurtigt. De hvide er klar efter et år eller 18 måneder i flaske, de røde blødgør og blødgør et par år derefter.
paul williams unge og de rastløse
Og de vil holde. De hvide i 2010 og 2009 holder godt op. Og jeg har stadig 2002 røde i min kælder, som er lækre.
Côte Chalonnaise spænder over fem kommuner, der begynder mod sydøst - og tættere på Saône-floden - af Santenay, den sydligste kommune i Côte d'Or. Jorden er stort set smuldrende kalksten uden den hårde klippe, der findes i Côte de Nuits og i Chassagne-Montrachet, blandet forskelligt med ler, grus og sand og med marmel på højere skråninger, sidstnævnte fraværende i Côte d'Or.
