- Bordeaux Vintage Guides
Af alle de Bordeaux-årgange, jeg har smagt i løbet af de sidste 20 år, skal 2013 være det mest udfordrende af partiet for sine røde vinproducenter. Men denne uges smagning af klassificerede vine i London viste, at nogle slotte producerede behagelige vine mod oddsene her er min top seks.
Koldt, fugtigt og vanskeligt opsummerer mere eller mindre Bordeaux 2013. På et tidspunkt fandt Pichon Barons Christian Seely sig i en mudret regnblød vingård i Pauillac, der stirrede på så meget rådne i druerne. Det var bare grundigt nedslående '.
Og alligevel er der, på trods af disse vanskeligheder, lavet nogle acceptabelt anstændige vine - forudsat at folk var i stand til at lægge tidskraft og ressourcer i. 'Strengt valg var nøglen for os,' siger Seely. 'Og det var også vores optiske sorterer.'
Men der var også en pris at betale. Pichon Baron lavede så lidt som 10.000 sager i 2013 sammenlignet med et gennemsnit på 15.000. Det har dog formået at producere en af de bedste vine fra denne mindre end fremragende årgang.
Derfor sætter de fleste af 2013'erne ikke rigtig pulsen. De drikker tidligt og har god friskhed med skarpe røde frugter, men mangler uundgåeligt vægt og dybde i mellemganen.
Valget af bunken er charmerende og frugtagtig og er derfor perfekte frokostvine, der skal åbnes og nydes hurtigere end senere. De hvide (tørre og søde) er dog i en anden klasse og er meget mere succesrige over hele linjen i 2013. Her er nogle af mine favoritter:
1. Clos Fourtet, St Emilion 1er Grand Cru Classe
Denne merlot-dominerende blanding har en fremragende beliggenhed på toppen af St Emilions berømte plateau og har en aromatisk næse med lette, knasende røde kirsebær og cassisfrugter på ganen. Let i strukturen, der er også et strejf af blad og sandeltræ på finishen.
88 point. Drik nu til 2020.
Forhandler: £ 310, 12 halvflasker, Millésima UK
2. Rådgiveren fra 2013
Savory 'boot polish' næse med spangly cassis frugt, der fører til blå-sorte frugter i munden med en slikke kaffe og fløde. Frisk syre og passende beskedne tanniner betyder, at dette er mere en weltervægtvin. Vellavet, behagelig hvis ikke dyb.
89Drik nu til 2020
Forhandler: £ 51 per flaske, fin & sjælden markedsplads
3. Chateau Pichon Baron 2eme Grand Cru Classe, Pauillac .
Overraskende dyb farve og fin blomsternæse med blæk og rød-sort frugt. En blanding af 82% Cabernet og 18% Merlot, dette har mere en rød frugtprofil på ganen med hindbær, cassis og violer, der giver løft og fokus. Hele ensemblet understøttes af lys crunchy syreindhold og for den vintage imponerende garvestruktur. God længde også.
91+Drik 2015-2022.
Forhandler: £ 45 per flaske, fin & sjælden markedsplads
4. La Lagune 2013, Haut Medoc, 3. Grand Cru Classe
Normalt er dette en blanding af 60% Cabernet, 30% Merlot og 10% Petit Verdot, men i 2013 følte vinproducent Caroline Frey sig forpligtet til at rive op i regelbogen og prøve noget helt andet. Så hun producerede kun 20.000 flasker La Lagune (i modsætning til de sædvanlige 120.000) og valgte sine bedste Cabernet-plot. Resultatet er en særdeles vellykket 100% sort Cabernet, som er saftig, frisk og sødfrugtet med violer, røde kirsebær, cola og blommer. Frugten er kølig, mens tanninerne er behageligt modne uden at være for ambitiøse. Meget imponerende.
92Drik 2015-2022.
5. Rauzan Segla, Margaux
Charm og elegance personificerede, dette viste sig også ekstremt godt. Igen er det en fremadrikkende vin med bløde lette tanniner, lys cremet cassisfrugt og smidig konsistens. Beskåret på kun 32 hl / ha, dette er en blanding af 58% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot og en knivspids Petit Verdot og Cabernet Franc, der ældes i atten måneder i 60% nye franske barriques. En stand-out indsats.
92Drik 2016-2024
Forhandler: Millésima, £ 470 (24 halvflasker)
6. Domaine de Chevalier Blanc, Grand Cru Classe, Pessac Leognan
Hvis de røde kæmpede i Bordeaux i 2013, har de hvide skinnet. Intet mere end denne strålende indsats fra Oliver Bernard. En blanding af 70% Sauvignon Blanc og 30% Semillon, dette er både sprød og vægtig med intense smag af citrus, grøntsager og sherbet, der blandes med en cremet, melagtig sødme. Også fantastisk mundfølelse, balance og længde. God vin.
94Drik 2016-2026 +
Forhandler: Fin & sjælden markedsplads, £ 46 pr. Flaske
Det er seks bedste valg til Bordeaux 2013. Men jeg kunne ikke afslutte stykket uden et nik til Sauternes, som nød en god årgang. Så, som en syvende bonus, er her en, som jeg især nød ved gårsdagens UGC-smagning:
Chateau de Fargues 2013, Sauternes
Ejet af familien Lur Saluces, er dette rigt intens og seriøst med vægt, kraft og tyngdekraft. Super sød men alligevel med dejlig syre og tørrende bitterhed på finishen, denne er udsøgt afbalanceret og lang med abrikos og marmelade frugt i forgrunden. En blanding af 80% Semillon og 20% Sauvignon Blanc, den er også rigtig ustabil. NB, dette er stadig en tøndeprøve, da de Fargues tilbringer 30-36 måneder i egetræ. En til lang tid.
91Drik 2020-2035
Forhandler: Bordeaux Gold, £ 116 pr. Flaske
den unge og den rastløse opdatering
