Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

Bodegas Olivares ‘Altos de la Hoya’ Monastrell 2018, Jumilla, Spanien

Det Jumilla region i det sydøstlige Spanien er et stort rødvinland. Varmt og tørt, det er her



Dette er den sidste proptrækker du nogensinde vil købe

Det er tilfældet med Bodegas Olivares 2018 “ Altos de la Hoya ”Monastrell, en fremragende værdi på omkring $ 12. Druerne dyrkes i en vingård, der ligger ca. 2.700 fod og opdrættes organisk, med kun oprindelige gær anvendt i gæringen. Alt dette resulterer i en særpræget vin, der virkelig presterer til denne pris og skal være øverst på din liste, når det kommer til robuste, lækre og overkommelige spanske røde.

Vinen er relativt blød med glat tanniner , og det drikker smukt lige nu. Der er nok struktur til at understøtte den modne, mørke frugtsmag, inklusive brombær og cassis, som fremhæves ved berøring af kakao, sort lakrids, timian og våd sten. Alkohol er anført på 14,5 procent, men vinen føles lettere på grund af dens syreindhold.



Den blødhed, koncentreret frugt og moderat egetræsindflydelse gør dette til en fremragende vin til krydret og stærkt krydret mad. Det var strålende med grillede svinekoteletter overtrukket med en marinade af spidskommen, gurkemeje, ingefær, chilipulver og kalk. Jeg kan også se det parre godt med indisk mad og andet grillet kød.

Bodegas Olivares bemærker, at dens Monastrell-druer er fra ikke-podede gamle vinstokke plantet i deres egen originale grundstamme, der overlevede det 19. århundrede phylloxera epidemi - 'noget unikt, der giver vinen sin særpræg.' Faktisk er dette en af ​​de mere usædvanlige og givende spanske røde, jeg for nylig er stødt på.

Køb denne vin