Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

En begyndervejledning til start af en vinklub

For nogle år siden besluttede en gruppe venner og jeg, at mens vi elskede vin, vidste vi langt mindre om det, end vi skulle overveje vores forbrug. For at afhjælpe situationen besluttede vi at starte en vinklub - en afslappet sammenkomst en gang om måneden, hvor vi ville drikke vin, nyde lidt mad og samle en blanding af mennesker fra forskellige sociale grupper. Dette var begyndelsen på en kærlighedsaffære med vin.

Når jeg ser tilbage på vores første vinklub i en trang stue i Hell's Kitchen-kvarteret i New York City, er det en af ​​mine smukkeste minder om at drikke vin. Det var min indgang til et helt univers, som jeg kun tidligere havde ridset overfladen af. Desuden blev glæden ved opdagelsen og den viden, jeg fik på det tidligere tidspunkt, grundlaget for min tilgang til at lære om vin i de efterfølgende år.



En afslappet vinklub er en af ​​de bedste måder at lære om vin fraværende pretention. Blandt venner er det altid mere behageligt at spørge, hvad du måske føler er et dumt spørgsmål (selvom intet spørgsmål nogensinde er dumt), og det er faktisk meget lettere at starte et, end du måske tror.



Dette er den sidste proptrækker du nogensinde vil købe

At få din vinklub fra jorden

Venner drikker

At starte en vinklub er ret simpelt. Du behøver ikke at ansætte en ekspert eller endda have nogen i din midte, der ved meget (eller noget) om vin. For at starte har du bare brug for nogen, der er organiseret og villige til at tage tøjlerne, få bolden til at rulle og hjælpe med at guide klubben. De behøver ikke være en vinkendere! En god sammenligning med hvad der kræves for at starte en vinklub er at starte en bogklub. Hvor mange af jer, der er i bogklubber, har faktisk et medlem, der var engelsk major eller arbejder professionelt i den litterære verden? Sandsynligvis ikke mange af jer, alligevel nyder I alle sammen, tale om bøger og lære lidt mere om litteratur og hinanden. Dette er den samme idé bag en vinklub.

Derefter skal du tænke over, hvor mange medlemmer der vil være i din klub. Min vinklub havde over 15 personer, hvilket betød, at vi delte os i par, hvor hvert par bragte en flaske vin og derefter nogle gange en snack, der fulgte med. Vi følte ikke behovet for at forbruge 15 flasker på én gang! Hvis du har en mindre gruppe, kan det dog være fornuftigt for hvert medlem at medbringe en flaske, så du er i stand til at smage på en række forskellige vin på hvert møde.



Ud over at få din leder og medlemmer organiseret, bør det at starte en vinklub også betyde at have en madplan, fordi det er lidt svært at drikke gennem flasker i en smagning uden i det mindste at have en lille snack. Måske ønsker den person, der er vært for, hver måned at tilberede en middag, som gruppen kan nyde under mødet (vi plejede at have værten til at lave et par quicher eller en stor gryde pasta eller lasagne). Eller du kan få hver person til at medbringe en lille snack, som gruppen kan gumle på, mens du smager. I det mindste skal du have nogle vandkiks eller brød på bordet og være klar til at gå. Det vil sandsynligvis også hjælpe med at have rigeligt med vand klar til alle at drikke gennem hele smagningen samt en spand, hvis nogen vil spytte (selvom jeg ikke er sikker på, hvorfor nogen vil gøre det ...).

Forskning og materialer til dit første Wine Club-møde

Vin 101 omrids

For din første klub skal din leder medbringe et smagsark til alle i gruppen ( du kan downloade vores her ) og nogle oplysninger om det grundlæggende ved vinsmagning: ser på vin , hvirvlende vin , ildelugtende vin og nipper til vin . Heldig for dig, du skal bare klikke på vores Vin 101 sektion for at finde disse oplysninger. Du kan også sende disse links ud til gruppen på forhånd. Hvor praktisk!

Smagsarkene er der for ikke at formalisere ting, men snarere for at din gruppe bare skal få en fornemmelse af den slags spørgsmål, folk tænker på, når de smager vin - de skal ikke tages for alvorligt. Lad samtalen gå hvor som helst for at skabe en fornøjelig, om ikke lærerig aften! Det er sandsynligvis praktisk at også udskrive et par vinluft- og smagskemaer for at videregive til gruppen (a Google billedsøgning for 'vin lugt kort' eller smag diagram vil føre dig til masser af eksempler - bare vælg en af ​​dem - der er ingen, der er 'rigtige'). Husk, dette er bare så alle kan få et overblik over de ting, folk overvejer, når de smager - det er ikke et absolut nødvendigt skridt til at starte din vinklub.



Derefter skal du bede dine medlemmer om at medbringe deres yndlingsflaske vin og indstille en prisklasse - da vi startede, var vores sortiment mellem $ 10- $ 20 - selvom det kan skifte fra et møde til det næste afhængigt af dit tema. Fortæl derefter dine medlemmer at bede deres vinhandler om at dele lidt information om flasken: et par faktoider om regionen, druen eller producenten. De kan også finde meget af denne forskning online.

Få vores gratis prøvesmagningsark

Dit første Wine Club-møde

Vinkurker

Nu her er du i din første klub. Alle har deres flaske, der er noget lækkert grub på bordet, og alle er ivrige efter at komme i gang. For at starte, skal din leder gå alle gennem det grundlæggende ved at smage vin og derefter begynde at smage. En ting, vi lærte efter vores første møde: hæld ikke alle fuld størrelse briller vin under din smagning! Det er klogere at hælde mindre portioner, 2 ounce er standard, så du kan drikke gennem flaskerne, føre din samtale og derefter afslutte natten med resten af ​​hver flaske. Gå gennem hver flaske vin, og lad den person, der bragte den, fortælle, hvorfor de kan lide vinen, samt få små fakta, som de hentede fra vinhandleren, der solgte dem flasken (eller fra en lille internetundersøgelse). Når du har smagt hver flaske, skal du stemme på deres favorit og lade vinderen vælge det næste tema. (Temaideer kan findes i slutningen af ​​dette indlæg.)

Din næste klub og videre

Tomme vinflasker

Når du har valgt dit næste tema, bed din leder om at undersøge temaet grundlæggende og bed den person, der valgte temaet, om at hjælpe dem. Dette behøver ikke at være noget for omfattende! Bare en lille baggrundshistorie for at få samtalen til at flyde. Følg den samme rutine som den første klub: få hvert medlem til at vælge en flaske, der matcher temaet, og spørg deres vinhandler (eller Google) om et par fakta. Flasken kan være noget, de har undersøgt på forhånd eller noget, som vinhandleren anbefalede. Uanset hvad der fungerer for dem! Efterhånden som hver flaske smages, vil den person, der bragte den, dele deres viden, og gruppen kan diskutere vinen. Jeg ønsker ikke at tilbyde nogen specifikke forhold til strømmen af ​​samtaler, fordi det skal gå hvor som helst gruppen ønsker det skal gå - det afhænger af de involverede personers interesser (og opmærksomhedsspænd). Husk, dette er bare en sjov aktivitet, der hjælper dig med at lære lidt mere om vin og hvad du laver og ikke kan lide. Sjældent får du muligheden for at få en smag af så mange flasker i træk, ryg mod ryg og få en samtale om dem - så nyd øjeblikket!

Ligesom dit første møde skal gruppen stemme på deres yndlingsflaske i slutningen af ​​smagen og lade vinderen vælge det næste tema. (Du kan også bare få alle til at vælge det næste tema som gruppe, men vi syntes, det var sjovt at få vores 'vinder' til at beslutte.)

Mellem klubber opfordrer dine medlemmer til at drikke lækre vine og dele deres fund med gruppen på næste møde. Det er sandsynligvis også en god ide at fortælle dem at holde trit med VinePair for at fortsætte deres vinuddannelse online!

Vinklubmødetemaer

Vin vingård

Nedenfor er nogle eksempler på temaideer, men du skal køre med det, vinderen vil lære mere om! Dette er en fantastisk måde at give alle mulighed for at få indflydelse på den næste nats drikkeeventyr og vil holde tingene interessante. Derudover er det sjovt at forestille sig dine egne temaer. Bemærk, at du muligvis skal planlægge på forhånd, når du har visse temaer, som dem der involverer forskellige lande. Når dette sker, skal du bare opdele landene (eller hvad det ellers måtte være) på dit nuværende møde, så alle bringer en anden flaske.

Old World Wines
Nye verdensvine
Old World Vs. Nye verdensvine
Sorter: Pinot Noir , Syrah , Cabernet Sauvignon , Grøn Valtellina , Sauvignon Blanc , etc.
En rejse gennem De ædle druer
Sammenlign sorter fra én region
Sammenlign sorter fra forskellige regioner
Prøv vine fra forskellige regioner i et land
Prøv forskellige vine fra den samme vinproducent

Download vores gratis Wine Club-smagsnotater!

Få vores gratis prøvesmagningsark

Billeder via Shutterstock.com