Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

Dårlig vin og gammel spiritus får dig ikke til at blive blind

Du åbner en flaske vin, og noget virker bare slukket, måske er vinen lidt korket , eller det er simpelthen forbi sin prime , kan vinen endda have en rødbrun nuance på den, der angiver dens alder. Uanset hvad der er galt med det, beslutter du at drikke det alligevel - hej, det er muligvis den eneste flaske, du har omkring, og vi forstår, at desperate tider kræver desperate foranstaltninger. Uanset hvorfor du besluttede at drikke det, drik det, du gør, men efter et par slurker begynder fraværet af frugtsmag og den muggen lugt at få dig til at spekulere på, 'vil disse ting få mig til at blive blind?' Lad os lette din frygt: det gør det ikke.

Mens vin kan have ting der er galt med det med hensyn til smag og aroma, som f.eks. korkfarvning eller den ubehagelige overoxidation, der kan få en vin til at smage og lugte som stuvede svesker, vil det ikke skade dig meget at indtage vinen. Du kan udvikle lidt kvalme, men synderen for det er sandsynligvis dit hoved, da vi mennesker ofte er skyldige i at overbevise os selv om, at vi har gjort noget for at gøre os syge, selv når den drink, vi har indtaget, sandsynligvis har gjort intet af den slags.



Årsagen til, at vi med sikkerhed kan antage, at den faktiske vin ikke vil gøre os syge, uanset hvor smag det er, er takket være den samme forbindelse inde i vinen, der får os til at nyde den i første omgang: alkohol. Når en vin bliver ældre eller begynder at miste sin glans, selvom den måske ikke smager så godt, fungerer alkoholen indeni som et naturligt konserveringsmiddel og beskytter saften mod at udvikle nogen af ​​de grimme bakterier, der faktisk kan skade os. Tænk over det, alt eddike er gammel vin, der fortsatte med at ældes til det punkt, at den omdannes til et stof, der er mere velsmagende, når det piskes med lidt olivenolie og hældes på vores salater, end det hældes i et glas. Det gør dig ikke syg.



36 Gaver og gadgets til enhver, der elsker drikkevarer

bedstemorDet samme gælder for de gamle flasker spiritus, du kan finde i bunden af ​​dit bedsteforældres skab, rester fra et kortspil, der spilles hele natten, spillet engang i 1950'erne. Mens vi ikke går ind for at gå over til nærmeste seniorcenter og spørge, om du kan angribe beboernes opbevaringsskabe for deres årtier gamle rester, hvis du skulle gøre sådan noget, alkoholen inde ville sikre, at indtagelse af sprut ikke ville gøre dig syg, selvom dit overforbrug af det helt sikkert ville gøre det.

Så hvis du finder dig selv med en gammel flaske spiritus, en flaske vin, eller hvis du ikke synes at indse, at vinen er korket, før du nåede bunden af ​​dit glas, skal du ikke være bange for at indtage stoffet vil ikke skade , det smager måske bare ikke så godt. Og hej, hvis du føler dig skyldig over at dumpe en gammel flaske ned i afløbet, kan du altid lave en slag eller bløde . Der er trods alt stadig alkohol inde i det, og sukkerarterne hjælper med at skjule smagsvarianterne - men igen skal du kun gøre dette, hvis du virkelig er desperat.



Overskriftbillede via Shutterstock.com