Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

Au Bon Climat Pinot Noir Santa Barbara County 2018, Californien.

Pinot Noirs of California's Santa Barbara County kan have fået deres største løft tilbage i 2004, da de sammen med skuespillerne Paul Giamatti og Thomas Haden Church spillede i ' Sidelæns , ”Den nu klassiske vin-road trip komedie-romantik, der også tildelte en næsten knockout punch til Merlot .

Ikke længe efter at filmen kom ud, begyndte jeg min egen biltur til Santa Barbara, hvor jeg selv opdagede, hvad al hype handlede om - ikke kun Pinot Noirs , men området er Syrahs , mens du møder nogle af regionens vinstjerner undervejs.



Blandt dem var Jim Clendenen , hvis I det rigtige klima vingård var (og fremstiller) Pinot Noirs, Chardonnays og andre vine med forskel ved hjælp af druer fra sin egen vingård og andre fra forskellige Santa Barbara-underregioner - herunder Santa Maria Valley og Sta. Rita Hills. Vægten havde været på Chardonnay, men efter 'Sideways' fik Pinot Noir lige fod.



Dette er den sidste proptrækker du nogensinde vil købe

Jeg blev mindet om alt dette forleden, da jeg smagte Au Bon Climats 2018 Santa Barbara County Pinot Noir , som kan betragtes som vingårdens indledende Pinot til $ 24. Med sin relativt magre stil og lyse farve er dette cool Pinot, mere Burgunder end det nordlige Californien, og jeg værdsatte, at alkoholen er moderat 13,5 procent, i modsætning til nogle fra Californien, der nærmer sig 15 procent.

Det er karakteristisk Santa Barbara Pinot Noir med masser af rød frugt på næsen og ganen - granatæble, tranebær og hindbær - med blåbær, bagningskrydderier og jord i blandingen. En hel del eg kommer igennem på dette tidspunkt, men skal trække sig tilbage som vinen udvikler sig i flasken . Du kan nyde det nu eller lægge det væk i et par år eller deromkring.



Au Bon Climats Santa Barbara County Pinot Noir passer godt sammen med en række kødretter. Det holdt pænt, når det blev kølet og serveret med grillede udbenede kyllingebryst marineret i en krydret yoghurt-chimichurri sauce, smagen af ​​vinen kom igennem på trods af kyllingens ret aggressive smagsstoffer.

Alt i alt er det en fremragende værdi, en perfekt introduktion til Pinot Noirs fra Santa Barbara - og en måde at få en forsmag på, hvad Miles i 'Sideways' blev så vild med.

Køb denne vin / Find denne vin i nærheden af ​​dig