Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

Spørg Adam: Er det dårligt, når bobler holder sig ind i mit ølglas?

Kulsyre er den specielle 'ingrediens' i øl det gør det så darn lækkert. Det forbedrer ølens aroma, skaber en behagelig tekstur i munden, tørrer din gane ud, så du længes efter endnu en slurk og hjælper med at afbalancere en øls smag. Men hvis du nogensinde har fået en halvliter serveret i baren og set nogen af ​​de små vidunderlige kulsyrebobler, der forankrer sig til siderne af dit glas, skal du straks sende pinten tilbage, glas er beskidt.

Det er rigtigt, udover at være en af ​​ølens mest utrolige ingredienser, er det også en god detektor af beskidt glasvarer. Dette skyldes, at kulsyrebobler koloniserer omkring forbudt funk på indersiden af ​​et glas, hvad enten de fremmede materialer er olier, opvaskemiddel eller madrester. Og denne rest kan ikke kun ødelægge din øls smag, det er heller ikke noget, du vil indtage, især hvis denne rest er langvarig vaskemiddel.



Den indvendige overflade af et ølglas skal være pæn og glat, så kulsyreboblerne kan stige til toppen i en flydende bevægelse. Hvis nogle af dem i stedet beslutter at hænge ud på indersiden af ​​glassets overflade, så bed om en ny hældning. Eller overvej, hvis det er din egen opvaskemaskine, der er synderen her skylning og aftørring dit glas med en mikrofiberklud inden hældning.



Hver ølelsker har brug for denne humle-aroma-plakat