Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

9 ting du bør vide om Wölffer Estate Rosé

Blandt de dyre ejendomme og luksuriøse sommerferier i Long Islands East End ligger 750.000 hektar vinmarker. Opdelt i to AVA'er (North Fork og Hamptons) fokuserer produktionen stærkt på lokal efterspørgsel: lyserød .

Vinfremstilling på Long Island er stadig i sin relative barndom, med den 'første bølge' af vinmarker, der først ankommer til 1970'erne. Blandt den 'anden bølge' af ankomsterne fra 80'erne var Wölffer Estate, en nu ikonisk producent af enormt populær rosé - blandt mange andre ting.



Her er ni ting, du har brug for at vide om den ansete East End vingård, der fejrer sit 30-års jubilæum i år.



Dette er den sidste proptrækker du nogensinde vil købe

Det er en Long Island vingård med europæisk karakter.

Wölffer Estate blev grundlagt i 1988 af Hamborg-fødte venturekapitalist Christian Wölffer. Winemaker og andre tyske romerske Roman Roth sluttede sig til holdet i 1992.

Vingården drives nu af Christian Wölffers børn.

Wölffer døde desværre i 2008 i en alder af 70 år, men vingården forbliver under familiekontrol. Det ledes nu af to af hans børn, Marc og Joey, og Roth fortsætter med at styre vinfremstillingsoperationen.



Wölffer Estate var ikke det oprindelige navn.

Da Christian Wölffer grundlagde vingården, fik den oprindeligt navnet Sagpond Vineyards. Ejendommen blev omdøbt til Wölffer Estate Vineyard i 1997 efter åbningen af ​​et helt nyt 12.000 kvadratmeter stort anlæg.

Før druer var der kartofler.

Produktion til Wölffer Estate-vine bruger druer fra de to Long Island-vinmarker - en 52 hektar stor vingård på North Fork og en 55 hektar stor vingård i Sagaponack. Sagaponack-ejendommen, som var den oprindelige vingård erhvervet i 1988, var tidligere en kartoffelmark.

Wölffers roséer er virkelig populære. Især i Hamptons.

I henhold til søgefrekvensdata leveret af Wine-Searcher.com producerer Wölffer Estate to af verdens fem mest populære rosévine . I 2014 skabte Wölffer's Summer in a Bottle Rosé overskrifter, da lokale aviser rapporterede, at forsyningerne kørte ' farligt lavt ”I Hamptons.



Vine fremstilles ved hjælp af en blanding af traditionelle og usædvanlige sorter.

I den berømte populære sommer i en flaske rosé vinificerer Wölffer en usædvanlig blanding af røde og hvide druer, herunder Merlot, Chardonnay, Gewürztraminer, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon og Riesling. Den samme blanding bruges til dens lige så populære Estate Rosé plus tilsætningen af ​​Pinot Noir. Wölffer producerer også en bemærkelsesværdig sortvin ved hjælp af Trebbiano, en hvid drue, der sjældent ses uden for Italien.

Produktionen øges dramatisk.

Da Christian Wölffer døde i 2008, producerede vingården omkring 4.000 tilfælde rosé om året. Ti år senere producerer godset næsten 20 gange det beløb. I 2017 solgte Wölffer Estate næsten 70.000 sager, en stigning på 20 procent i forhold til året før.

Rosé er ikke det eneste i menuen.

Selvom Wölffer er bedst kendt for sin rosé, producerer den også røde, hvide og mousserende vine samt gin, hård cider og en ny rød cider lavet med søde, New York State-dyrkede æbler.

Der er også stalde på stedet.

Den originale 55 hektar store vingård i Sagaponack udgør kun en del af en spændende 125 hektar stor ejendom. Også på ejendommen er Wölffer Estate Stables med rytterfaciliteter for jægere, jumpere og dressur. Staldene (og hestene) låner deres billeder ud til nogle vinetiketter.