Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

De 8 (smadrende) græskarøl, du skal prøve i efteråret

Udtalelser om græskarøl, ja, variere . Men græskarøl er derude, der fylder køleskabe og ølhylder over hele denne store, sæsonbestemt kalebasbesat nation . Vi regnede med, at vi kunne gøre vores del ved at tilbyde en guide til nogle af de bedre muligheder derude - med mere og mindre intense muligheder for græskarølelskere og mindre lide.

Fair advarsel til jomfruer med græskarøl: når vi taler om 'græskarøl', er græskar faktisk ikke den eneste smag i spil. Det er virkelig høstens græskar desserter, som spektrumbryggerier arbejder med, så ja, der forekommer nogle vegetabilske, kalebasiske græskarsmag, men også varierende niveauer af sødme og et vilkårligt antal muligheder fra bagekrydderestativet - hvilke ingredienser kan gøre nogle øldrikkere svimlende som en heks med en ny kost og lav andre eller upchuck som en af ​​de fantastiske barfing Jack-o-Lanterns. Derfor deling mellem græskar-tung og græskar-lite.



GRÆVEPAKKET - Hvor græskar kaldes op til 11

Schlafly Pumpkin Ale - KATEGORI BEDSTE

Schafly
Uberettiget udråber det sig selv 'en øl, der smager som græskarstærte' - hvis bare græskarstær også var 8% ABV. På trods af eller på grund af påstanden ser folk ud til at elske denne og med ret god grund. Vil ikke smage som dessert i en flaske, selvom en dejlig helkrop og noget ikke alt for aggressiv sødme er et retfærdigt argument for tærteforeningen. Krydderier er klassiske - kanel, muskatnød, fed - og integreres godt med malt og stærke squashsmag.



Weyerbacher Brewing Co. Imperial Pumpkin Ale

Weyerbacher
Endnu en græskarøl, der ikke er bange for at blive fulde græskar, og (ikke overraskende) med en høj ABV til at matche (8%). Lavet med ægte græskar samt kanel, muskatnød og en fornuftig knivspids kardemomme og nelliker (enhver, der nogensinde har brugt for meget af begge, ved hvorfor), smager ølen så stor og fed som en grinende, fortandet Jack-o-Lantern. Ikke en sød græskarøl - mere vægt på krydderiernes kompleksitet med endda en smule (ikke ubehagelig) bitterhed på finishen.

Cigar City Brewing Good Gourd Imperial Pumpkin Ale - SØDSTE

Cigar City Brewing Good Gourd Imperial Pumpkin Ale
Måske er det ingen overraskelse, at den kejserlige stil fungerer godt for de ubeskæmmet kalebas-øl. Alt er opkaldt i kejserlig stil, så en stærk dosis frisk græskar og en smule faldkrydderier har meget at arbejde med, som her, men afhængigt af din opfattelse af søde smag, kan du måske finde øl lidt for tæt til dessertområde. (I så fald bevæg dig over tærte, jeg drikker min dessert.)



Southern Tier Brewing Company Pumking

Southern Tier Drinking CompanyEn typisk aggressiv sæsonbestemt indgang for den, der elsker græskarpakket øl. Lavet med pureret græskar og krydderier, selvom nogle mennesker synes at smage meget mere af det ene eller det andet, for ikke at nævne sødme. Gode ​​nyheder er, at den høje 8,6% ABV i det mindste kan forsøge at møde krydderierne halvvejs og give græskarsmagen en smule afrundet balance. Må elske faldsmag for denne, men hvis du gør det, er du klar. Plus, det hælder orange. Som et græskar.

MINI PUMPKIN - For dem der ønsker lidt mindre græskar i deres glas.

Dogfish Head Punkin Ale - KATEGORI BEDSTE

Dogfish Punkin Ale
Måske fordi det er en brun ale , græskar og krydderier af Dogfish-hovedets sæsonbestemte indgang føles ret godt afbalanceret. Brunt sukker går også ind i blandingen, hvilket øger maltheden, men stopper godt for ikke at komme overalt i nærheden af ​​græskarstersødme. Virkelig en dæmpet græskarøl, græskar i tjeneste for brown ale og ikke omvendt. Også bonuspoint: det er opkaldt efter en lokal Delaware græskar chucking konkurrence. Ja. Der er sådan en ting som sæsonbestemt squashkastning.

Saranac Brewery Pumpkin Ale

Saranac Brewery Pumpkin Ale
For en øl, der hælder græskar-orange, er dette også en lidt mere dæmpet post med 5,1% ABV til at matche. Absolut et strejf af græskar i malten på næsen, hvis du graver dybt, og krydderier sparker kort ind, når du tager din første slurk, men kig ikke efter nogen overfyldt overflødighedshorn af faldsmag her. For ikke at sige en dårlig græskarøl, faktisk kan det være en meget god ting, især hvis du leder efter noget sæsonbetonet øldrink uden at få et græskar kastet ned i spiserøret.



Rogue Brewery Rogue Farms Pumpkin Patch Ale

Rogue Brewery PumpkinRogue kan lide at lægge nogle intense øl ud ( sriracha-spiked chili øl, nogen ?) men denne handler kun om balance - lavere alkohol end dens kejserlige græskarbrødre (en beskeden 5,6%), med god malt og karamelnoter afbalanceret af dæmpet krydderi og endda dæmpet græskar, dyrket på Rogues egen gård. Se hårdt nok, og du kan endda få et strejf af tærskorpe, men intet hyper-græskar eller sødt her, bare en pænt afbalanceret og godt kulsyreholdig græskarøl.

Harpoon Brewery Imperial Pumpkin - KRYDDERIGSTE

Harpoon Brewery Imperial PumpkinEn stor øl på 10,5%, tæt pakket med krydderi, melasse og måske et strejf af græskar et eller andet sted derinde…? Virkelig en tyk, fyldig sipper af en øl bygget på ristede malt, men stærkt snøret med opvarmende krydderier og rige, mørke undertoner. Drik det, mens du ser 'Sleepy Hollow' eller bedre endnu, som en belønning efter at have med succes undgået den hovedløse rytter.