Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

De 6 ædle druer: deres historie og indflydelse på vin

Stor markedsføring, let vækst, evne til at behage ens gane - disse kunne alle være grunde til at kalde en drue 'ædle', og alligevel opnår kun seks druer dette mærke. Er druerne, der bærer etiketten for at være ædle, virkelig så meget bedre end alle andre druer, der er tilgængelige i verden, eller var de simpelthen på det rette sted på det rigtige tidspunkt for at få offentligheden til at drikke vin til at blive forelsket?

På et eller andet tidspunkt i al vores vindrinkerfaring har vi i det mindste haft kontakt med vine fremstillet af en af ​​disse seks druer: Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Chardonnay, Riesling og Sauvignon Blanc - de ædle druer. Hvis du vil have en god vejledning om hver ædel drue, skal du gå over til vores Vin 101-sektion.





36 Gaver og gadgets til enhver, der elsker drikkevarer

De 6 ædle druer

Vi kan ikke benægte, at de ædle druer er mere produktive end andre tilgængelige for os i vinverdenen, men hvorfor? For nogle få, såsom Merlot, Cabernet, Sauvignon Blanc og Chardonnay, vokser druerne relativt let i forskellige klimaer og jordbund. Deres lette vækst og derfor deres evne til at hjælpe koloniser vinverdenen , kunne være grunden til, at vi historisk set mærker dem som ædle, da deres spredning over hele verden minder om ægte adels erobringer af fjerntliggende lande. Men let vækst er ikke tilfældet for ustabile vine som Pinot Noir, der er kendt for vinproducenter som den hjerteskærende drue på grund af hvor hårdt det er at dyrke eller Riesling, som kræver et specifikt klima for at skabe en særlig vin.

Da vi ikke kan dyrke alle disse druer godt over hele verden - selvom folk prøver - hvorfor er de frem for alt andre ædle? Fordi disse druer er narkotika. De er de fleste menneskers første smag af, hvad det betyder at blive forelsket i vin. De er vores første kærlighed. Og for en stor del af det har vi franskmændene at takke.



Ud af disse seks druer stammer fem fra Frankrig, og den sjette, skønt den er født i Tyskland - Riesling - fandt også succes i Alsace-regionen i landet. Franskmændene har altid været kloge markedsførere, når det kommer til deres oprindelige produkter, og de får os til at forelske sig i de ting, de skaber. Og i tilfælde af vin er de ivrige sælgere.

De ædle druerDa vinhandelen udviklede sig for århundreder siden, eksporterede franskmændene strategisk deres bedste vare: luksus. Mens mange andre kolonimagter også havde ekstravagante domstole, var ingen så berømte som de franske. Ludvig XIV blev kendt for sine overdådige fester og dekadente livsstil, og da ordet om denne overdådighed spredte sig, ville mange andre have en del af det. Med dette ry for ekstravagance kom et ønske om alt, hvad det kom med: tøjet, juvelerne og selvfølgelig vinen.

Når andre lande havde en smag for fransk vin, ønskede de at producere den selv, og mange af Frankrikes største vinproducenter var glade for at forpligte sig og rejste rundt i verden og plantede deres oprindelige vinstokke i lande over hele kloden. Franskmændene blev rådgivende vinproducenter, der hjalp vinproducenter fra andre regioner i deres bestræbelser på at dyrke Frankrikes oprindelige druer, og ved at gøre det hektede de en hel verden på Frankrigs druer.



De ædle druer er som gamle venner. Når Amerikas vinkultur udvikler sig og udvider sig, kan vi nu finde os selv på udkig efter nye vinsmagninger og -oplevelser, men uanset hvilke andre vine vi tilfældigvis forelsker os i, kan vi altid vende tilbage til dem, og når de fremstilles af kræsne vinproducenter, sjældent skuffe.