Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

6 af de bedste vine at drikke på NYE 2020, der ikke er rodet

Måske er du ikke interesseret i sprudlende. Måske vil du beholde gnistrene til midnat, fordi du brugte lejen på det. Uanset hvad er glas perlage (fransk for bobler) ikke de eneste muligheder, når det kommer til vin på nytårsaften.

Før feriefester finder vi os ofte, at vi jager uret med opgaver - vi skal få nogle ting færdige før festen, har brug for at klæde os på (og det tager et øjeblik), skal lave den spilleliste, du sagde, du skulle begynde at arbejde på over Thanksgiving (sætter du WAP der?) - kun for at skynde ud af døren eller ind i din stue for at ramme Zoom-linket og sige 'hej', som om det hele var glat. Og nej, du glemte ikke vinen, den var sprudlende og noget andet. Du ved ikke, hvad du har købt. Du havde travlt.



Og uanset om du fortsætter den podede ferie, flyver solo eller klirrer briller med din betydningsfulde anden på Zoom, er det første, vi alle går efter inden vin, mad, fordi du har haft en lang dag, og du ikke har spist siden brekkie . Og som regel, spar til en stor middag med venner, hvilket ikke kan ske indtil NYE 2021, inkluderer tilbudene en slags hors d'oeuvre og crudités med en mystisk grønfarvet dukkert. Dybest set let billetpris.



De bedste vine, der kan kombineres med lette måltider, er lette vine. Jeg ved, at det lyder en smule obvi, men hvis du ikke ved, hvad du skal kigge efter eller ikke har tid til at stille spørgsmål, kan du få fat i en stor ol rød eller eg hvid. Enten ville være fint, fordi det er en fest, men de overvælder maden. Hvis du tager et par lettere vinos, kan du forvente et kompliment eller to om, hvor godt maden og vinen parres. Også lettere vine har mindre alkohol, så du kan gøre det indtil midnat, kysse en elsket (eller blæse et kys til venner) og endda danse lidt.

De her anførte vine er alle disse ting. De er lyse og lyse, unge med saftig frugt og lavt alkoholindhold. Så bestil nogle snacks, tag disse vine online eller i din lokale butik, og få et godt og sikkert nytårsaften.



Douloufakis 'Dafnios' Vidiano 2019

Bedste NYE ikke-mousserende vin: Douloufakis

Denne vin har en slank dybde med stor syreindhold. Den er salt og frugtagtig, ligesom en skåret pære drysset med skællet havsalt. Din gane vil takke dig, når du er parret med rå grøntsager og det store sushi-fad, du bestilte for meget af.

Se anmeldelse

Inama Vin Soave Classico DOC 2019

Bedste NYE ikke-mousserende vin: Inama Vin Soave Classico DOC 2019

Denne vin er på niveauet med forfriskning af vinen ovenfor, men den har lidt mere dybde. Syren er levende og løfter frugten lige på ganen. Dette er en god vin til snacks som en caprese salat (ægte snak, alt er gennemboret på en kabob ved denne lejlighed) eller en BLT canapé.

Se anmeldelse

Selbach-Oster Riesling Kabinett 2018

Bedste NYE ikke-mousserende vin: Selbach-Oster Riesling Kabinett 2018

Er wasabi lidt meget? Koreansk oksekød er lidt for krydret oven på den fugtige agurk? Lad Riesling berolige den varme og give dig en sukkerprop til godt mål. Denne vin er frodig og glat med afstivende syre og en bred, saftig gane. Det har en rolig, sød stemning, der vil tampe ned ethvert krydderi.



Se anmeldelse

Valle dell'Acate Cerasuolo di Vittoria Classico DOCG 2015

Bedste NYE Ikke-mousserende vin: Valle dell

Kast denne flaske i køleskabet i ca. 30 minutter og nipp kølet. Selvom det sner udenfor, er dette en lys forfriskning af bærfrugt af en vin. Det er syrligt, saftigt og lugter af kirsebær og frisk jord. Denne vin parres med enhver snack, du har lavet eller bestilt. Det har vidunderlig syre med en sej frugtkerne. Du kan endda bare nippe til dette alene - bare husk at køle det.

Se anmeldelse

Domaines Barons de Rothschild Lafite 'Legend R' 2016

Bedste NYE ikke-mousserende vin: Domaines Barons de Rothschild Lafite

Hvis din fødevaresituation er lidt mere heftig end normalt, er dette en god ledsager. Den har en mager, flodstenmineralitet, der lyser op mørk, rugende frugt, hvilket gør den fantastisk til mad. Det lugter som brombær og en efterårsskov med en peberfrugt, og det ville være så godt med en ristet kylling eller en bøf (du fortjener det).

Se anmeldelse

Bodega Monteviejo Festivo Malbec 2019

Bedste NYE ikke-mousserende vin: Bodega Monteviejo Festivo Malbec Bodega Monteviejo Festivo Malbec 2019

Dette er en solid case-buy, hvis du alle er podd. Uanset hvad er det stort, saftigt og belægger ganen. Det har god syre, så det er afbalanceret og ikke goopy. Dette er perfekt til den pizza, der er på vej (tip din chauffør) eller de underlige, men lækre burgerindpakninger.

Se anmeldelse