Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

5 grunde til at lære Cavit at kende

Nogle af os er heldige nok til at rejse til Italien i denne levetid. Vi spadserer gennem vinmarkerne og plukker saftige Vermentino-druer og snurrer forkfuls pasta al limone ind i vores mund med hensynsløs opgivelse.

Og nogle af os sidder fast derhjemme og ser ”The Sopranos” og spiser Sbarro.



Nu er det selvfølgelig ikke en reel smag af Italien, og det er sandsynligvis heller ikke en nøjagtig gengivelse af livet i New Jersey. Hvis du lurer på at føle dolce vita uden at hoppe på en transatlantisk flyvning, er det bedst at blive autentisk. I dette tilfælde skal du vælge Cavit vingård.



Cavit blev grundlagt i 1957 og kommer fra Trentino, en provins i det nordlige Italien ikke langt fra den schweiziske grænse. I et land kendt for at trække lækker vino ud, er Cavit ansvarlig for 70 procent af provinsens hele vinproduktion.

Cavit er bedst kendt for sin Pinot Grigio - fejret som den italienske vin nr. 1 i USA. Produceret med druer dyrket på de ekstraordinære geografiske placeringer Trentino, Fruili og Veneto, Cavit's Pinot Grigio tjener som aperitif, hovedret parring eller som en fremragende standout alene!



Mens du måske er fortrolig med Trentino-vin, er der nogle Cavit-fakta, der gør dig bedre bekendt med denne store vingård, der brød ind i Amerika for næsten 40 år siden.

Hvem har ansvaret derovre?

Anselmo Martini er en fremragende vinproducent (med et stjernernes efternavn). Som en af ​​Norditaliens førende enologer og Cavits førende vinmester, har han gjort store fremskridt i sin position for at sikre Cavits ry som Trentinos førende vinproducent er velfortjent.

Der er flot behagelige lyserøde og nye boblende muligheder.

Som der er blevet råbt fra bjergtoppene, lyserød er en vin året rundt, og Cavits tilbud i begrænset udgave er enestående. Forbrugerne er meget glade for dens elegante friskplukkede jordbæraromaer og mellemstore, modne røde frugtsmag.



Sidste år introducerede Cavit Prosecco ind i dets arsenal. Fra de raffinerede noter af citrus og duftende buket til emballagen er denne nykommer den perfekte aperitivo - og er kommet for at blive.

For en så stor operation er Cavits CO2-fodaftryk lille.

Cavit forstår, at vinavlere har ansvar over for miljøet. Det er trods alt integreret i, hvordan de lever. Cavit er stolt over at kunne rapportere, at dets produktion er 100 procent drevet af solpaneler, 99 procent af bølgepap er fremstillet af genbrugsmaterialer, og 80 procent af glasset i aftapning er genbrugt.

Virksomheden beskæftiger også en række forskellige miljømæssigt bæredygtig landbrugsteknikker, såsom moderne kunstvanding og samvittighedsfuld affaldshåndtering, med de 4.500 producenter-landmandspartnerskaber, det har i området.

Cavit er stolt over at kunne rapportere, at dets produktion er 100 procent drevet af solpaneler, 99 procent af bølgepap er fremstillet af genbrugsmaterialer, og 80 procent af glasset i aftapning er genbrugt.

Trentino har al den natur, du har brug for.

Cavit ligger ved foden af ​​de italienske Dolomitter, en forbløffende smuk alpine rækkevidde. Den stejle stigning af bjergene opvejer historiske slotte, der spænder over landskabet, og vinterskiløb er en livsstil.

Vinmarker i regionen basker sig i de varme effekter af 'Ora del Garda', en tør, blød brise, der fejer over nærliggende Gardasøen. Dette er dejligt for rejsende og beskytter druerne mod fugt og sygdomme.

Menuplanlægning? Cavit har dækket dig.

Cavit har masser af muligheder for vinentusiaster.

Eg Zero Chardonnay har æble-, citron- og tropiske frugtsmag med livlig syreindhold. De nøje udvalgte, håndplukkede druer gæres på skindene, men aldrig i eg. Drik det alene, med lette hors d'oeuvres eller med fisk og kylling.

Cavits Pinot Noir er en dejlig tilføjelse til ethvert måltid. Vinen indeholder druer høstet fra de bakkede områder i Provincia di Pavia, som giver kompleksitet og robuste lyse kirsebær- og hindbærsmag sammen med en glat finish. Denne vin er perfekt til grillet eller ristet rødt kød, risotto og sværdfisk.

Cavits Select Red Blend er en dejlig, fed vin, der er ældet i et år. Det tilbyder brombær-, blomme- og kirsebærnoter med undervurderede tanniner og en lang finish, der får dig til at vende tilbage for mere.

Sundhed for alle!

Denne artikel er sponsoreret af Cavit .