Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

10 ting du bør vide om Sassicaia

Da marseeren Mario Incisa della Rocchetta giftede sig med Marchesa Clarice della Gherardesca i 1930, omfattede hendes medgift den 7.500 hektar store ejendom Tenuta San Guido. I dag er ejendommen bedre kendt under navnet på den verdensberømte vin, Sassicaia.

Beliggende i det kystnære Toscana uden for landsbyen Bolgheri, er produktionen i regionen traditionelt fokuseret på lette, letdrikkelige vine, der er designet til at blive forbrugt kort efter høsten. Men Marchese havde større visioner for regionens vinfremstillingspotentiale. Han drømte om at efterligne fint Bordeaux røde og havde til formål at fremstille vine, der ville konkurrere med den prestigefyldte Chiantis af de nærliggende rullende toscanske bakker og Barolos af Piemonte i Italiens nordvestlige del.



Della Rochetta så sine drømme realiseret på få årtier. I slutningen af ​​1970'erne hjalp Tenuta San Guidos Sassicaia med at gyde den meget eftertragtede kategori 'Super Tuscan'. Sassicaias udbredte kritiske anerkendelse forårsagede også krusninger, der ville ændre italienske etiketteringslove for evigt.



Dette er den sidste proptrækker du nogensinde vil købe

Hvordan lavede en vin så store bølger? Her er 10 ting, du bør vide om Sassicaia.

Sassicaia undgår tradition.

I 1944 plantede della Rocchetta San Guido-godsets første vingård, Castiglioncello, med Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc . Det var et dristigt, utraditionelt træk. Italiens fineste vine indeholdt traditionelt druer som f.eks Sangiovese og Nebbiolo , men Marchese søgte 'buket' af Bordeaux-vine.



De første årgange kunne ikke imponere.

Op til begyndelsen af ​​1960'erne frigav Tenuta San Guido ikke sine vine kommercielt. Og de usofistikerede tidlige årgange kunne ikke give et indtryk på kritikere, som var mere vant til den lette, lokale stil. Størstedelen af ​​produktionen blev i stedet forbrugt af familien eller efterladt glemt i kælderen.

Men da venner reagerede entusiastisk på en smagsprøve på nogle af godsets ældre flasker i 1960'erne, fortsatte Marchese sit projekt med fornyet kraft. I 1965 plantede han en anden vingård, Sassicaia, hvorfra han producerede den første årgang i 1968. Tenuta San Guido frigav sine første flasker på markedet i 1971.

Vinmarkens navn er inspireret af sten.

Sassicaia ligger 200 meter under Castiglioncello-vingården og er plantet på en 30 hektar stor grund med grusjord. Oversættelse til 'stedet for mange sten' spejler Sassicaia Graves-regionen i Bordeaux. (Graves får også sit navn på grund af sin grusrige jord.)



Marcheses søn var lige så innovativ som sin far.

I slutningen af ​​1960'erne og begyndelsen af ​​1970'erne tog Nicoló Incisa, Marchese's søn, en voksende rolle i vinproduktionen på gården. Nicoló hjalp med at styre Tenuto San Guido til international anerkendelse ved at sænke vingårdens udbytte og modernisere produktionsmetoderne. Han hyrede også den anerkendte vinproducent Giacomo Tachis som konsulent.

Franske egebarriques giver balance.

Under den ældste Marcheses ror lagrede godset vine i 225-liters slovenske egetønder. Fadene brød ud fra traditionerne i det nærliggende Chianti, hvor store ældningskar var almindelige. De stærkt ekstraherede vine, der opstod fra de mindre tønder, var hårde og garverige. Denne karakter gav dem et stort aldringspotentiale, men betød også, at vine krævede længere perioder for at slå sig ned i en flaske, før de kunne skinne.

Startende med 1977-årgangen introducerede Tenuta San Guido franske Tronçais egebarrique (også 225 liter i kapacitet) til ældning, hvilket viste sig at finde den rette balance og drastisk forbedre kvaliteten i en tidligere alder.

Sassicaia er en af ​​de originale “Super Tuscan” vine.

I 1970'erne var Tenuta San Guido ikke den eneste toscanske ejendom, der kæmpede for internationale druesorter. Den historiske producent Marchesi Antinori introducerede sin Tignanello-vin i 1971 under ledelse af Nicolós fætter, Piero Antinori. Og i 1981 grundlagde Marchese Ludovico Antinori Tenuta dell'Ornellaia på ejendommen ved siden af ​​Tenuta San Guido.

Sammen med en håndfuld andre flasker skabte disse vine den nu verdensberømte kategori 'Super Tuscan'. Et uofficielt udtryk refererer navnet til toscanske vine, der ældes i barriques og inkluderer (men er ikke begrænset til) Bordeaux-sorter.

Sassicaia: verdens bedste bordvin.

Efter deres introduktion kunne de såkaldte Super Tuscans kun bære mærkeudtrykket Vino da Tavola eller bordvin, fordi deres druesorter og tøndelægningsmetoder faldt uden for DOC- og DOCG-regler.

På trods af en sådan ringe status hævdede en flaske 1972 Sassicaia i 1978 en topplacering i en blindsmagende begivenhed mod over 30 andre Bordeaux-blandinger fra hele verden. Sejren gav vinen international anerkendelse næsten natten over.

Sassicaias sejr førte til mærkningsreformer.

Det faktum, at en af ​​Italiens fineste vine blot kunne mærkes som en bordvin, efterlod myndighederne i et problem. Til sidst, i 1992, introducerede de Indicazione Geografica Tipica (IGT) klassifikationen. I modsætning til DOC- og DOCG-klassifikationer fokuserer IGT-klassificeringen på vinens oprindelsesregion snarere end druesorter eller vinstile

Sassicaias prestige blev yderligere anerkendt i 1994, da San Guido-ejendommen blev tildelt sin egen betegnelse, Bolgheri Sassicaia DOC. Den bredere Bolgheri-region blev en officiel DOC omkring dette tidspunkt.

Sassicaia er en af ​​de mest populære vine i verden.

Ifølge søgefrekvens for Wine-Searcher.com data , Sassicaia er verdens sjette mest populære vin. Top 10 inkluderer mange af de franske producenter, der først inspirerede della Rocchetta, herunder Château Lafite Rothschild og Château Mouton Rothschild. Det er den eneste italienske vin, der har en plads i top 25.

Berømtheder og atleter er fans.

Sassicaias legion af fans inkluderer mange højt profilerede beundrere, herunder kendt oenophile LeBron James såvel som Obamas , David Beckham , Rihanna og Duran Duran. Det sidste efter sigende anmodede om vinen i deres backstage-rytter til en 2011 verdensrundvisning.