Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

10 grunde til at drikke Drumshanbo Krudt Irsk gin

Drumshanbo Krudt Irsk gin : en mundfuld, ja, og en af ​​de mere unikke mundfulde, der kommer ud af et irsk destilleringsboom, der er set masser af nye whiskyer (mere i de sidste fem år end de foregående 50), men også en overraskende stigning i de irske gin kategori, der gik fra marginalt uoffensiv til den hurtigst voksende spiritus kategori i landet.

Faktisk er det sådan et overfyldt marked, at det at arbejde ud i gin-mængden kræver arbejde. Heldigvis er Drumshanbo Gunpowder Irish Gin lige så meget et lidenskabsprojekt, som det er et uheldig ungt irsk gin-mærke. Hjernebarn af veteran PJ Rigney (som engang arbejdede som administrerende direktør i Baileys) fra tre tiårs drikkevareindustri, gin er en mini-rejsebog af slags, dens 12 forskellige krydderier og planter er en oversigt over Rigneys karriere lange verdensrejser, alt hvad han lærte om den østlige praksis med destillation af urter og planter. Den bare symbolske eklekticisme handler ikke heller Drumshanbo om at bringe rejsen hjem, bogstaveligt talt aftappe frugterne af opdagelsen af ​​et nysgerrig sind.



Resultatet er en gin, der smager usædvanligt godt takket være en usædvanlig teltingrediens, kombinerer drikketraditioner fra kulturer på 5.000 miles fra hinanden, hylder en kærlighedshistorie, når to stier krydsede i de lokale jernminer (se nr. 7), og hjalp i øvrigt en lille irsk by ved navn Drumshanbo med at finde nye økonomiske muligheder.

2019 startede med Drumshanbo Krudt Irish Gin vinde den bedste gin-Oscar ved den prestigefyldte Flaviar New York Spirit Awards - en af ​​verdens mest konkurrencedygtige drikkevarekonkurrencer, der kun tildeler fem af 22.000 deltagere.

Se nedenfor af 10 grunde til at prøve det.



1. Det slår et århundrede med tørst.

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin destilleres på The Shed Distillery of PJ Rigney the “Curious Mind”, der ligger i Drumshanbo, en lille landsby i det vilde, ubeboede hjerte i Irlands landdistrikter, bygget på jern- og kulminedrift, der siden er slået ned i lommer med små- skalaindustri (inklusive det mindre kendte område 'jernmineturisme'). Blandt grundene til, at Rigney grundlagde sit destilleri her, er, at åbningen af ​​The Shed i 2014 gjorde det til det første destilleri, der åbnede i hele den irske provins Connacht i 101 år. (Vi gætter på, at de lokale var tørstige.) The Shed fortsætter med at skabe ambitiøse, internationale mærker med en 'Curious Edge', der sætter nye standarder for at konkurrere med det bedste, verdens førende mærker har at tilbyde.

2. Du drikker (slags) te!

“Krudt” i Drumshanbo Krudt Irsk gin-navn refererer til kinesisk krudt grøn te, en af ​​de fire botaniske planter, der dampdestilleres i gin (efter at den er blevet destilleret med otte andre). Det lyder måske let at gå vild i et dusin botaniske planter, men den specifikke grønne te, Rigney valgte til gin, giver en karakteristisk note til den endelige smag, unik i ginverdenen, hvor enebær oftere primært suppleres med ting som citrus, agurk og krydderi. Og nej, teen har ingen ballistiske anvendelser, det kaldes 'krudt' på grund af formen på tebladene, der rulles i individuelle piller for bedre konservering.

3. Det er vildt globalt og ekstremt lokalt.

Til den sidste botaniske buket valgte Rigney 12 planter, frugter og krydderier , inklusive den førnævnte grøn te samt ingredienser som marokkansk orrisrod, indisk kardemomme og makedonske enebær. Selv med en mini-U.N. krydderiskab, Drumshanbo Krud, irsk Gin smider endnu en meget lokal ingrediens i: engsød fra selve byen Drumshanbo. Meadowsweet giver en delikat blomster sødme til den samlede buket, der supplerer de grønne te noter.



4. Drumshanbo-maskotten er også en drikker.

Hvis du ikke er oppe i din nordamerikanske mytiske zoologi, er væsenet på Drumshanbo-mærkaten en jackalope - en legendarisk væsen, der angiveligt er udtænkt i en tordenvejr med kaninlegeme og hjorte gevirer, der forskrækkes og (tilsyneladende) sang til cowboys i det gamle amerikanske, vestlige. Hvis du spekulerer på, 'Hvorfor er det på et irsk gin-mærke?', Ifølge Rigney, kunne brandmaskotten 'ikke være nogen anden skabning.' Ligesom hans gin er jackalopen et resultat af ”forskellige kulturer og traditioner samlet i et enkelt øjeblik” (af inspiration, i dette tilfælde ikke lyn). Bonuspoint: Ifølge legenden var den bedste måde at fange en jackalope på en åben whiskykolbe. Bare knæk det, og vent på, at det mytisk yndige udyr drikker op og hopper i dit net.

5. Det er lavet med John Wayne of Teas

Nej, det er ikke lille artilleri, men Krudt grøn te kan pakke et slag. Rigney stødte først på det som en del af en marokkansk te ceremoni, hvor opskrifter kræver typisk, at frisk mynte eller pebermynte blandes med en mængde krudt grøn te før brygning med vand og sukker. Årsagen til, at en te fra Tang-dynastiet endte som en nøglekomponent i marokkanske te-ceremonier (sandsynligvis) har at gøre med teens paradoksalt sarte, men modige smag. Ja, det brygger en dejlig blød gylden farve op, men krudtgrønt har en indviklet, halvgarvet rygrad med salte, urtede, tørrede grønne noter, der gør det til et værdigt match for en smag så stærk som mynte - eller i Drumshanbos tilfælde , et match til 11 andre lige så påståelige smag. Alt uden at overvælde den overordnede delikatesse. Tænk på det som at have en stille smagsstyrke - som John Wayne eller Groot af gamle teer.

6. Det er ikke en 'Sloe Gin', men det er lækkert langsom gin.

Drumshanbo Krudt Irish Gin er bogstaveligt talt en 'langsom gin.' På trods af hvor effektivt gin kan produceres , Rigney forsætligt forsinker processen ved at kombinere de to store gin destilleringsmetoder. Rigney kombinerer dampdestillation af friske kinesiske citroner, kaffirkalk og orientalske grapefrugter sammen med den spændende kruttete med pot-destillation af otte andre botaniske planter lige fra kinesisk stjerneanis til lokal Drumshanbo engsød. Ginen hviler derefter i op til 30 dage, så olierne kan bundfældes, hvorefter den gennemgår en meget let kold filtrering. Det er et ekstra trin, men det er vigtigt for Rigneys ideelle smagsprofil: Visse botaniske planter bliver bitre, hvis du koger dem. Tilføj til det faktum, at det hele sker i kobberstil i middelalderlig stil (det øgede kobberoverflade virker til at 'rense' smagene), og du har fået et seriøst arbejde af kærlighed. Hver dyrebar dråbe Drumshanbo Krudt Irish Gin destilleres langsomt i hånden og aftappes stolt, forsegles og mærkes af holdet i destilleriet.

7. Du drikker en kærlighedshistorie.

En erfaren verdensrejsende, Rigney, havde muligvis slået sin spirituelle vagt overalt på kortet, men han valgte Drumshanbo, fordi den hyggelige irske landsby var den samme by, hvor hans mor og far først mødtes - hans far, Seamus, var den auditor, der tog toget ned fra Dublin, og hans mor Mary arbejdede i regnskabsafdelingen i Arigna Mines i 1950'erne. (Ja, hvis du forelsker dig i de mindre end Disney-perfekte omgivelser for en arbejdende kulmine, er chancerne for, at det er den rigtige ting.)

8. Du støtter også økonomisk opsving i småbyer

Rigney er uden tvivl glad for at være en del af den irske gin boom , men den 30-årige iværksætterveteran grundlagde hans destilleri lige så meget for at skabe økonomisk mulighed i byen og det omkringliggende County Leitrim som at lave en forbandet god gin. Som han fortalte The Independent tidligere på året, så Rigney, hvor økonomisk deprimeret Drumshanbo og det omkringliggende område var tilbage i 2013, inden han grundlagde The Shed. Hans løsning: Fundet et destilleri, skabe spiritus, skabe job. Rigneys iværksætteri var drevet af en vision om partnerskab, bæredygtighed, beskæftigelse og et blomstrende landdistriktssamfund. Hans rejse førte ham til hjertet af Irland på landet, og dette samfund var fast besluttet på at afbøde hundredvis af jobtab. Med et voksende team beskæftiger Shed Distillery nu 28 mennesker, og bortset fra Head Distiller Brian Taft, oprindeligt fra USA, er teamet på The Shed helt lokalt.

9. Gin er en forhåndsvisning af sorter ... til whisky

Selv når du knækker en flaske Drumshanbo gin, destillerer et stort lager whisky destilleret sig stille til fuld-smag modenhed på The Shed. Rigney er bag begge. Det er ikke ualmindeligt, at destillerier i Irland (og andre steder) fremstiller whisky, lægger det til modning og derefter fremstiller en anden ånd, der har brug for lidt eller ingen aldringstid. (Shed Distillery er det første multifunktionelle destilleri af sin art i Irland.) Mens du drikker gin, kan du forvente, at der kommer en 'premier grand cru-style irsk whisky', som Rigney beskrev det til The Irish Times i 2017 . Når whisky-operationen kommer i gang (noget som 250.000 liter om året), skal du ikke forvente, at Drumshanbo Gunpowder Irish Gin forsvinder, det er alt for populært. Bare få plads på hylden.

10. Drikker Drumshanbo? Du er praktisk talt en prins.

Prins Albert af Monaco var blandt de første købere af den forestående 'grand-cru irske whisky', der i øjeblikket modnes i Drumshanbo (vi kan kun antage, at han har en whisky-tema nedtællingskalender). Så i mellemtiden, hvis du køber Drumshanbo Gunpowder Irish Gin, har du noget til fælles med prinsen af ​​Monaco. (Eller noget andet til fælles med ham, hvis dit fornavn også indeholder ordene 'Hans rolige højhed', eller hvis du gik til Amherst College).

Drumshanbo Krudt Irsk gin

Denne artikel er sponsoreret af Drumshanbo Krudt Irsk gin .

Tilfredsstil dit 'Curious Mind' og følg Explore Your Pour for Drumshanbo Gunpowder Irish Gin-inspirerede cocktails og meget mere! @ExploreYourPour

Drumshanbo Krudt Irsk gin