Close
Logo

Om Os

Sjdsbrewers — Det Bedste Sted At Lære Om Vin, Øl Og Spiritus. Nyttig Vejledning Fra Eksperter, Infografik, Kort Og Meget Mere.

Artikler

10 gode seks-pakker, du skal hente

10 gode seks-pakker, du skal hente

Det elskede Massachusetts-bryggeri Pretty Things Beer and Ale Project foldede butik i efteråret, og hvem ved hvorfor? Deres øl var altid god og ofte god, deres branding var stærk, de fik i det mindste deres retfærdige andel af fawning lokal mediedækning. Mange prik-stik er overbeviste om, at de ikke kunne modstå nedfaldet, der kom deres vej efter at have fløjtet på Massachusetts 'vedvarende pay-to-play-problem , hvor distributører bestikker barer til dedikerede taplinjer.

Dette giver mening på forsiden af ​​det, men jeg synes det er lige så sandsynligt, at de fløjte, fordi de vidste, at de afviklede operationer og havde lidt tilbage at tabe. De var kontraktbryggerier, der ikke udtrykte interesse for nogensinde at eje deres eget bryggeri, og på syv år dimitterede de aldrig fra det eneste bombeformat til dåser eller flasker på 12 ounce. For store flasker er normalt en dårlig aftale for forbrugerne, som forklaret her , og de er sjældent heller en bæredygtig langsigtet strategi for bryggerier.



Der er selvfølgelig undtagelser. Maine Beer Company har haft en enorm succes på trods af at de udpakkede deres øl udelukkende i 16,9-ounce flasker, der normalt er prissat mellem $ 6 og $ 9 i detailhandlen (hvilket ville fungere til omkring $ 8 til $ 12 pr. 22 ounce bombefly). Og selvom Mikkeller producerer nogle dåser i konventionel størrelse i disse dage, gør de stadig størstedelen af ​​deres forretning i store, dyre flasker. Men hvis du ikke kan få en kult i gang, er det bedre at holde sig til traditionelle emballageformater, for for langt størstedelen af ​​bryggerierne, selv i den højeste ende af kvalitetsspektret, er øl stadig et volumen-spil. En af de største grunde til, at makrolagere fortsætter med at dominere salgskortene, er fordi de sælger 30 dåser ad gangen.



36 Gaver og gadgets til enhver, der elsker drikkevarer

'Intet lort,' siger enhver brygger, der læser dette, 'men du kan ikke bare få folk til at købe din øl i løs vægt.' Sandt nok, men du kan gøre forslaget mere attraktivt ved at lægge din øl i 6 pakker med flasker eller dåser, der serverer én enkelt portion. Håndværksøldrikkere er notorisk ustabile, mange vil hellere drikke to ounce hver af 36 forskellige øl end at smage sig ned med en seks-pakke, og jeg respekterer den tilgang. Men i 2016 har jeg besluttet at bremse prøveudtagningen og bruge mere tid på virkelig at forstå og værdsætte et smallere udvalg af øl. Det er den bedste måde at fjerne blokering af min overfyldte øl-hjerne - hvor mange gange på en dag skal en fyr finde sig selv at skrive 'noter af fyrretræ og grapefrugt' og 'hmm, jeg er ikke sikker på, at jeg nogensinde har spist en papaya, for at være ærligt, men jeg er temmelig sikker på, at det er det, jeg kalder denne smag i disse dage ”? - samtidig med at jeg støtter de øl, jeg vil se, overleve, uanset hvilken markedsudbrydelse måtte komme ned ad linjen.

Her er 10 øl i forskellige stilarter, som jeg for nylig har fundet værdig hele din øldrinkende aften.



SanTan MoonJuice

SanTan MoonJuiceMoonJuice er en frisk og frugtagtig 7,3 procent alkohol-efter-volumen 'galaktisk IPA' (hvilket betyder, næsten som jeg kan regne med, at der er en rumkriger fyr på etiketten) fra Chandler, Arizona. Det er hoppet med Galaxy og Nelson Sauvin fra henholdsvis Australien og New Zealand for en tropisk, citrusagtig smag, der er tung på grapefrugt og passionsfrugt.

Revolution lidt skør

Revolution lidt skørJeg er en sucker for en belgo-amerikansk hybrid pale ale, og dette 6,7 procent ABV-nummer fra Chicago er et af de bedste, især når der tages højde for pris og tilgængelighed. Citra og Cascade tørhopper bringer citrusen i forgrunden med krydrede belgiske gærestere, hø og let ristet karamel, der hænger tilbage for at give kompleksitet og balance.

Bronx Rye Bleg Ale

Bronx Rye Bleg AleRugblege aler har en krydret komponent svarende til den, der findes i nogle belgiske bleg, undtagen med den assertive sort peber, der kommer fra kornet snarere end gæren. Chinook og Crystal humle giver et blomster-, fyrretræs-, Pacific Northwest-inspireret kontrapunkt til maltet i denne 6,3 procent ABV letdrinker fra New York.



Laurelwood Workhorse IPA

Laurelwood Workhorse IPADenne 7,5 procent ABV-perle fra Portland, Oregon, finder en ideel balance mellem de klassisk bitre vestkyst-IPA'er, der blev fremtrædende i det første årti af det 21. århundrede, og de sødere, frugtbare modeller, der har fulgt. Appelsin-, citron-, fersken- og ananassmagene er afbalanceret af selvsikker fyrresharpiks og lidt karamelmalhed.

Great Divide Nomad

Great Divide NomadMasser af Great Divide-øl finder vej fra Denver til Boston, måske endda lidt for meget, fordi tingene i hylderne ikke altid er friske. Derfor tog det mig et par år at sætte pris på, hvor fantastisk deres 5,4 procent ABV Nomad kan være i sin bedste alder. Biscuity malt understreger det skarpe, blomsteragtige, pebret spark fra Saaz-humlen i denne pilsner i boheme-stil.

Half Acre Daisy Cutter

Half Acre Daisy CutterVi lavede en undtagelse fra emballagen til denne eksport fra Chicago: Half Acre skubber Daisy Cutter i 4 pakker med 16 ounce dåser, hvilket fratager forbrugeren 8 ounce øl i forhold til den konventionelle 6-by-12-konfiguration, men denne 5,2 procent ABV American pale ale er kompromiset værd. Det hele er grapefrugt foran med jordet fyr, der sammenføjes senere. Daisy Cutter skal komme i kvart dåser.

Sierra Nevada Stout

Sierra Nevada StoutFor et par uger siden havde jeg den særskilte glæde at deltage i VinePair's stout og portiersmagningspanel . I et sandt bevis på min indflydelse inden for virksomheden var næsten det eneste amerikanske stout, der ikke var med, min favorit, Sierra Nevadas 36-årige, 5,8 procent ABV-mesterværk, der udvider den standardbrændte maltprofil med fremtrædende noter af citrus og fyr .

Lagunitas Little Sumpin 'Sumpin'

Lagunitas Little Sumpin Denne 7,5 procent hoppy hvedeøl er den ideelle six-pack til at bringe tilbage til dit hotelværelse sent om aftenen. Hvorfor? Fordi mine noter siger det. Måske fordi det tætte, klamrede, harpiks, lette citron og søde korn er stærke nok til at skære igennem tågen efter en lang dag, og de fire, der er tilbage i isspanden næste morgen, giver en rystende genindføring i sollys?

Jacks Abby House Lager

Jacks Abby House LagerDenne 5,2 procent ABV Helles pilser vil sandsynligvis konkurrere med Notch Session Pils om den eftertragtede titel 'Øl, jeg drikker oftest i parken på tværs af gaden denne sommer for den blotte civile ulydighed af det hele, fordi en mand må føle sig levende nogle gange, Du ved?' House-Lager, der er tørt, glat og upåklageligt chuggable, får mange bonuspoint for at have anstændighed til at komme i 6 pakker med 16 ounce dåser og til et prispunkt, der kan gøre PBR-tallboys lokalt forældede.

Anderson Valley Kimmie, Yink og Holy Gose

Anderson Valley Kimmie, Yink og Holy GoseKrist, hvem ved hvad Anderson Valley's rare ølnavne betyder? Jeg gætter på, at vi bare skal stole på, at de ser ud som god nok folkemusik, at det ikke er noget stødende? Lad ikke yink være en slur. Under alle omstændigheder er det tid til at fejre en højkvalitets, bredt tilgængelig, rimeligt gås! Denne ABV-version på 4,2 procent har tropiske aromaer sammen med salt, hvede og koriander, der definerer stilen, og lactobacillus i brygkedlen tilføjer forfriskende tanginess.