Bar Douro Kredit: Bar Douro
- Højdepunkter
Har du travlt? Her er seks Londons vinbarer, du ikke må gå glip af
- Sager & Wilde
- De 10 sager
- Skjule
- Douro Bar
- Clarette
- Social Vin & Tapas
Dybtgående
Sager + Wilde
Sager + Wilde. Credit: sagerandwilde.com
kærlighed og hiphop sæson 3 afsnit 8
Sager + Wilde er den bedste vinbar i East London. Det har et stort udvalg af vine fra hele verden med nibbles at matche og masser af gode tilbud at starte. Andrea Briccarello
Sager + Wilde, der længes efter et større udvalg af vinbarer til at inkludere et stadigt skiftende udvalg af vine i glasset, formår at levere netop dette. Informativt, afslappet personale giver indsigt i en fremragende vinkort, der viser nogle fantastiske producenter. Der er bestemt en opdagelse eller to, der skal laves her. Med hensyn til deres madoffer klarer de at kryds i hver boks. Melanie Brown
Jeg elsker Michaels massivt engagerede entusiasme hos Sager + Wilde, sortimentet er fyldt med vine, som jeg altid er interesseret i at drikke med et fælles tema for elegance, der binder dem alle sammen. De er så rimelige, at jeg altid ender med at bruge 3-4 flasker der i stedet for en, med venner selvfølgelig. Sager + Wilde bragte noget meget tiltrængt sjov til vinsmagning i London - det minder mig om at drikke i gode vinbarer i Melbourne. Det er næsten umuligt at gå der og ikke løbe ind i nogen fra vinhandelen. Kom der tidligt og forbered dig på en lang aften. Justin Knock MW
-
Bedste Melbourne vinbarer
Et andet godt sted for vinmarkering og lav markering er Sager + Wilde (tidligere kendt som Mission) i Bethnal green. Det er ofte et sted, hvor jeg ender med mit team. Det faktum, at de har åbent om søndagen, er også en bonus. Laure patry
Denne lille, men stilfulde vinbar i East London har en vagt louche-følelse, der ser ud til at frembringe den hedonistiske nydelse i vinene. Listen er usædvanlig, og markeringerne er små. Matt Walls
193 Hackney Road, E2 8JL
+44 (0) 20 8127 7330
sagerandwilde.com
St Leonards åbner ildsted rå bar
Naturvinskeptikere vil være lettet over at høre det St. Leonards (også ved Old Street) er et af de få nye steder, der ikke har en helt naturlig vinkort. Medejer Jackson Boxer, som også ejer Brunswick House , er en af de sjældne kokke, der virkelig er interesseret i vin, og sammen med sommelier Donald Edwards bygger det, der sandsynligvis vil være en spændende liste - et udvalg af vins jaunes i glasset er en hensigtserklæring.
Mad har også wow-faktoren med en rå bar og en åben ildsted, der drives af den stærkt skæggede og tatoverede (selvfølgelig) Andrew Clarke. Sammen med Møgunge , sandsynligvis den ene af de store hits i 2018 - Londons svar på Joe Beef.
Gå ikke glip af: østers, Dexter-bavette med hærdet knoglemarv og figenbagte kartofler. Fiona Beckett
70 Leonard Street, EC2A 4QX
020 7739 1291
Hvordan vi sammensætter listen, og hvorfor
Ord af Christelle Guibert
teen mor vendepunktet
Det er et privilegium at bo i London. Vi londonere har så mange vinøse og gastronomiske lækkerier lige uden for døren. Men da jeg først flyttede til London for 20 år siden fra mit hjemland Frankrig, var det en anden historie. Hvis du ville have et dejligt glas vin med god mad, var din eneste mulighed en formel restaurant med stivede duge og snoede tjener.
Gør mig ikke forkert, nogle var gode, og mange fortsatte med at sætte den kulinariske standard, men det var steder at sprænge din banksaldo i et enkelt møde.
Bevægelsen mod god vin med en afslappet madoplevelse startede sandsynligvis med Les Caves de Pyrenes åbning af Terroirs under recessionen i 2008. Xavier Rousset MS fulgte trop i 2010 med sin 28-50 Vin og køkken Workshops. Siden da har der været en spredning af lignende virksomheder, med et nyt sted, der dukker op næsten hver måned, hvis ikke hver 14. dag.
Med så mange gode vinbarer åbner er det svært at følge med. Så spurgte jeg Decanter World Wine Awards dommere, Master Sommeliers og vineksperter i hovedstaden til at udnævne de barer og restauranter, hvor de kan lide at hænge ud efter arbejde. Når alt kommer til alt er de de bedste folk at spørge om.
Uanset om du bor i London eller bare besøger, kan du finde et dejligt sted at vin og spise fra Brixton og Clapham i syd, til Hackney og Shoreditch i øst, til Wimbledon og Kew i forstæderne - for ikke at nævne det centrale London. Der er en lille perle at opdage i nærheden af dig. Hvem ved, du kan støde på en af vores eksperter!
